在廣州生活癌刽，衣柜里隨時(shí)要備有春夏秋冬的衣服，因?yàn)槟悴恢滥囊惶斐⒇ぃ炖锏南娜胀蝗粊?lái)訪(fǎng)显拜，穿件羽絨出門(mén)是會(huì)被人笑的，衣服要能隨時(shí)切換季節(jié)爹袁。
可能明天又要降溫了远荠！
最近我新學(xué)了一道菜譜——西蘭花洋蔥四季湯，適合在寒冷冬日的早晨呢簸，就著面包吃矮台。
如果遇上好天氣乏屯，那就如電影般美好——面包和湯和好天氣根时。
在工作日的早晨嘗試做新菜，嗯哼辰晕，像是一個(gè)人的戰(zhàn)役蛤迎，手腳亂用，越想快反而越慢含友。
食材于前一天晚上買(mǎi)齊放進(jìn)冰箱冷藏替裆，第二天切洋蔥才想起忘了大蒜，爭(zhēng)分奪秒穿好衣服跑下樓買(mǎi)大蒜窘问×就回來(lái)時(shí)在電梯開(kāi)門(mén)的一瞬間，樓上未曾謀面的鄰居惠赫，剛好看到手里舉著一條大蒜把鉴，睡眼惺忪的我，大概也會(huì)感到奇怪吧！
西蘭花洋蔥四季湯
一大早在廚房切洋蔥庭砍，被自己感動(dòng)到差點(diǎn)流眼淚（實(shí)則被洋蔥刺激到）场晶。像我這樣的吃洋蔥會(huì)死星人竟然買(mǎi)了洋蔥回家，不過(guò)是為了還原菜譜“西蘭花洋蔥四季湯”的味道怠缸。
如果能找到一種把洋蔥煮得很好吃的方法诗轻，那我就能與洋蔥和平相處了，不至于每次在吃到有洋蔥的菜揭北，都要一點(diǎn)一點(diǎn)挑出來(lái)扳炬。
Ingredients
西蘭花……1小顆（350g左右）
白洋蔥……1/4顆
橄欖油……少許
鮮牛奶……100ml
大蒜……1條
現(xiàn)磨胡椒粉……適量
Directions
1.西蘭花摘成小朵狀，加少量鹽用水泡置片刻搔体；
2.將1/4洋蔥切成丁鞠柄，大蒜切碎備用；
3.鍋里加水嫉柴，煮沸后將洗干凈的西蘭花放入鍋里厌杜，煮約5分鐘撈出，湯水留一部分備用计螺；
4.平底鍋里加入少許橄欖油夯尽，倒入切碎的洋蔥大蒜，翻炒至食材變軟登馒，這時(shí)加入西蘭花和少量湯水（不必把全部水都倒進(jìn)去匙握，避免最后煮出的湯味道偏淡），滾6分鐘左右將湯汁西蘭花分別盛出鍋陈轿；
5.將放涼了的西蘭花洋蔥等材料放入料理機(jī)圈纺，加少量湯汁，料理至西蘭花變碎麦射；
6.另起一鍋蛾娶，倒出料理好的湯汁，中火加熱湯汁潜秋，倒入100ml的牛奶蛔琅，煮沸后盛出，加少許現(xiàn)磨黑胡椒和調(diào)味鹽峻呛。
如果你不喜歡西蘭花罗售，也可將材料換成椰菜花，變成另一道顏色和味道不一樣的四季湯钩述。料理時(shí)湯水不要加太多寨躁，牛奶要加足，整個(gè)湯喝起來(lái)才有濃郁的味道牙勘。
大冬天职恳，適合喝口熱湯，希望你會(huì)喜歡！
