? ? ? 一個竹匾睁蕾,能夠干什么苞笨?是晾曬筍干,放餃子和餛飩子眶?在我的家鄉(xiāng)一浙江衢州的坑西村瀑凝,它還有別的用途。
? ? ? 在我們那個小農(nóng)村臭杰,幾乎家家都種地粤咪,其中種芝麻的為數(shù)最多,于是硅卢,當芝麻成熟射窒,每家每戶都會不約而同地篩芝麻。
? ? 又到了篩芝麻的日子了将塑,我一蹦一跳地沖著外公的大院子跑去脉顿。農(nóng)村白天都不關(guān)院門,所以我沿途跑著点寥,看見幾乎每家都取出了自家的竹匾艾疟,一抖一抖的篩芝麻。
? ? ? ? 到了外公的大院子敢辩,我站在院門口蔽莱,看見滿院金黃,一捆一捆的芝麻連糞帶莢地倚靠著圍墻戚长,有長有短盗冷,參差不齊,我摘掉眼鏡看同廉,還以為是金色的波濤呢仪糖!而此時,外公抓起一捆芝麻便往地上使勁拍迫肖,拍的地面啪啪直響锅劝,幾乎所有芝麻都落下了,便把芝麻用竹枝和稻草做的新掃把蟆湖,掃到一個大鐵盆里故爵。我明白:這是打場。
? ? ? 接下來便到了關(guān)鍵了隅津,外公轉(zhuǎn)身回屋诬垂,取出了大竹匾劲室,命我一點一點的把芝麻連帶著雜物(如:果莢碎片與斷枝干)一同到進竹匾,而他端著竹匾一揺一揺地抖剥纷,頓時從竹匾上掉下來許多烏黑的“雨點”落在地上痹籍,而竹匾上,芝麻和雜碎們碰撞著晦鞋,發(fā)出唰唰的聲音蹲缠。我心中疑惑:怎么芝麻落下去了而雜碎留在了竹匾上,是外公有魔法嗎悠垛?于是我對外公說:“外公线定,我能試試嗎?”外公立馬把竹匾遞給了我确买,拿過我的鐵盆斤讥,說:“好呀,芝麻要想篩干凈湾趾,可是要篩四五次的芭商。”我聽了搀缠,想:怎么要那么多次邦蹰埂?想著艺普,便輕輕搖了起來簸州。我把竹匾往前緩緩一伸,又往后一縮歧譬,往左輕輕一晃岸浑,又往右搖了搖。我搖的格外小心瑰步,生怕芝麻與雜碎們一同顛出竹匾组橄∮愠矗可是我這樣搖幾下颈抚,發(fā)現(xiàn)落下的芝麻并不多河咽,心里奇怪:為什么外公搖的落下很多,而我的那么少舌界?這時候,外公在一旁開口了:“哎呀泰演,不用那么小心呻拌,我說過要篩四五次呢,就是為了防備雜碎同芝麻一同落下去睦焕∶晡眨”我聽了便使勁一抖靴拱,果然落得多了些,看看外公猾普,只見他皺紋一展袜炕,眼睛一瞇,露出了漏風的牙齒一笑初家,點點頭偎窘。于是我便像炒豆子一般瘋狂的搖晃竹匾:往上一揚,再接住溜在,前后不停的快速運轉(zhuǎn)陌知,左右不停搖……我兩手緊握竹匾的邊緣,聽著那悅耳的沙沙唰唰聲掖肋,眼睛緊盯著竹匾與芝麻雜碎仆葡,盯著盯著,突然明白:竹匾每根竹絲與相鄰的竹絲間都有一條不大的空隙志笼,竹絲錯綜交錯沿盅,形成了一個個小方形,而芝麻粒小纫溃,所以可以從小方形中通過腰涧,雜碎塊頭大,所以會留在竹匾上皇耗。就這樣篩了四五回以后南窗,地面上只剩下了一堆烏黑的小山,那些雜碎呢郎楼?外公已拿去喂鴨子了万伤。這些芝麻則被放在了已鋪好一層白棉布的竹匾上晾曬。芝麻可算是篩完了呜袁。
? ? ? 竹扁篩芝麻敌买,是坑西村每戶人家必做必遵的活動,日子一久阶界,竟成了一個習俗虹钮。每年秋收,村里到處是打場的啪啪聲膘融,篩芝麻的刷刷聲芙粱,豐收的喜悅之聲。芝麻飄香氧映,萬人空巷春畔,院中打場,竹匾篩籽.……