媽媽的味道
女兒在成都上學饵婆，倒是對南方吃住適應挺快勺馆，不過，寒假回來說的第一句話就是想吃我蒸的饅頭侨核。北方的饅頭，南方的大米灌灾，平日吃饅頭面條的孩子去了成都也得入鄉(xiāng)隨俗搓译，一日三餐幾乎都吃大米，雖不是挑剔的孩子但在心里總保留著一份念想锋喜，這大概這就是家的味道吧些己。
這讓我想起我小時候。那時兄弟姊妹多嘿般，家里日子苦段标，平時別說吃白面饅頭就是二面饃饃也奢侈。但無論平日怎樣節(jié)儉炉奴，一到臘月爸媽就是東挪西借也要給我們準備豐盛的年貨逼庞，除了買些瓜子、糖塊瞻赶，還要炸一筐麻花赛糟、煮一鍋大肉派任，蒸幾屜白面饅頭，一是絕不能讓自己孩子眼饞別人孩子璧南，還有家人也辛苦一年了得犒勞一下掌逛，二主要是親戚們正月都要串門走動，白面饅頭要留著待客司倚。
現(xiàn)在生活條件好了豆混，天天吃白面饅頭已不再是奢侈。街上隨處可以買到饅頭动知，我的同事們幾乎都是買饅頭崖叫，很少有人蒸。而我吃不慣賣的拍柒，一直保留自己蒸饅頭心傀，一是老公女兒喜歡吃，最重要的是饅頭里封存著兒時的回憶還有最懷念最熟悉的媽媽的味道拆讯。
攪面
發(fā)面
切成大小均勻的面劑
揉成光滑圓潤的饅頭
上籠屜蒸25分鐘
出籠
小時候沒條件炒菜脂男，每人抓一個剛出籠的饅頭蘸著油潑辣子吃，真香种呐。
蒜薹泡菜炒雞蛋宰翅，就白面饅頭
