最近氣溫驟降,陰雨連綿宪肖,濕冷濕冷的天氣讓我甚是想念老家的暖氣表制,老家的地熱健爬。
沒來南方之前控乾,總是對那些描述南方秋冬冷的段子不以為意,畢竟我是那種在零下20幾度也能高高興興出去堆雪人的人娜遵。
然而蜕衡,一年多的現(xiàn)實體驗實實在在的打了我的臉,總是覺得手腳冰涼设拟,由內(nèi)到外的冷慨仿。為了讓自己更好過一點,健康一點纳胧,我開始了煲湯之旅镰吆。
湯不需要復雜的工藝,做起來超簡單跑慕,而且營養(yǎng)豐富万皿,天冷喝起來暖暖的,好幸福核行。下面分享一下我最近在做的幾款湯牢硅。
1 玉米蘿卜排骨湯
對于肉食寶寶來說,有排骨啃真的是超幸福的芝雪,這款湯浸透著玉米和蘿卜的清香减余,喝起來香味縈繞舌尖,會讓人一天都心情好好惩系。
排骨在超市讓師傅幫忙切好位岔。
蘿卜切塊如筛,玉米切段。
將排骨煮熟抒抬,濾去水妙黍。將排骨、玉米瞧剖、蘿卜放在一起煮拭嫁,放入蔥花、花椒抓于、八角做粤、鹽、五香粉等調(diào)味料捉撮。
燒開后小伙慢煮15分鐘就可以開喝啦怕品。
2 酸菜骨頭湯
做為東北妹子,這款湯真的是從小喝到大巾遭,簡直不能更愛肉康,與其說喜歡它的味道,不如說是它會給我一種家的感覺灼舍,一種歸屬感吼和。
酸菜是家里人郵寄來的,用清水洗好骑素,浸泡10分鐘左右炫乓,以免太酸。
骨頭用清水煮熟后濾去水献丑。放入酸菜末捣、八角、花椒创橄、精鹽箩做、五香粉等調(diào)味料。
煮開后小火慢燉15分鐘左右妥畏。喝起來滿滿家的感覺邦邦。
3 銀耳雪梨紅棗湯
這款湯屬于甜品類,滋補養(yǎng)顏咖熟,很適合女孩子喝圃酵。
將銀耳泡開,雪梨切好馍管,我偶爾還會切一個蘋果郭赐。
將雪梨、銀耳、紅棗捌锭、枸杞放入鍋里俘陷,加入適量水,放入冰糖观谦,這個依據(jù)個人口味而定拉盾。
煮開后小火慢燉20分鐘左右,是秋冬不錯的小甜品豁状。
4 奶白鯽魚湯
這是我的一道拿手大菜了捉偏,做法比其他幾款復雜一些,不過魚湯的鮮美真的是難以抗拒泻红,所以我會愿意花時間去做夭禽。
魚直接讓賣魚師傅幫忙處理好,回家簡易清理就好谊路。
將鯽魚用料酒讹躯、青蔥、姜片缠劝、浸透15分鐘左右?guī)У匠碧荩コ任丁S闷降族伡逯羶擅娣狐S即可惨恭。
將水燒開后加入魚秉馏,和切好的豆腐塊及精鹽、五香粉喉恋、八角等煮15分鐘左右沃饶。
加入適量牛奶母廷,到湯泛白即可轻黑,再小火煮8分鐘左右。
加入切好的香菜琴昆,蔥花即可氓鄙。
喝起來浸透著魚的鮮美,豆腐的細膩业舍,牛奶的香醇抖拦,香菜的清香,對于吃貨而言舷暮,實在是難以抵擋。
冷冷的天,捧著一碗暖暖的湯炉峰,是我給自己加油打氣的一種方式蚓曼。無論生活待你如何,試著去享受沥割,總會發(fā)現(xiàn)不一樣的美好耗啦!