齊帆齊微課
小區(qū)的大門外掛起了紅燈籠 景描,市場上開始賣紅紅的春聯(lián),燙金的福字秀撇,大紅的中國結 超棺,預示著牛年春節(jié)已經臨近。
一呵燕、殺雞宰羊過大年棠绘。
小時候,每到年前的這半月再扭,是父母最忙的時候氧苍。父母平時都要上班,干活只能在晚上霍衫。那時候物質不像現(xiàn)在豐富候引,有錢什么都可以買到。
母親每年都養(yǎng)了公雞敦跌,年前父親都要殺雞澄干,用開水燙了,先拔雞毛柠傍,然后在一只小碗里放上酒麸俘,點火,用火來燎細碎的絨毛惧笛。
每到這個時候从媚,我們幾個孩子就趴在炕上,看爸爸認真地干活患整。燎完毛之后拜效,爸爸會把雞的肚子割開,把里面的五臟取出來各谚。通常爸爸會把雞心留下來紧憾,燉雞的時候一塊兒燉著吃。爸爸說小孩子不能吃雞腦子昌渤,說雞腦子是秦檜變的赴穗。看了《岳飛傳》之后,我們知道秦檜是陷害岳飛的奸臣 般眉,所以我們便不吃了了赵。
爺爺在鄉(xiāng)下養(yǎng)著幾只羊,每到過年便殺了羊甸赃,給我們每家送一條羊腿柿汛。那時候家里沒有冰箱,父親把各類肉都放在院子的一口缸里面凍著辑奈。
記得一到臘月苛茂,父親總是給我們吃蔥爆羊肉已烤,那只見證了我們童年生活的小炒鍋鸠窗,總是一種肉味,至今仍然保留在母親的家中胯究,雖然幾年不用了 稍计,總也沒舍得扔掉。
二裕循、年貨不如現(xiàn)在豐富臣嚣,大都是純手工制作。
現(xiàn)在隨便進一家干果店剥哑,你都會看到一口氣數(shù)不過來的干果硅则,品種可謂齊全。從榛子株婴、松子怎虫、瓜子,到開心果困介、夏威夷果大审、無花果,再到巴達木座哩、核桃徒扶、瓜子 、花生等等根穷,琳瑯滿目姜骡。只有你想不到的,沒有你買不到的屿良。
不怕大家笑話圈澈,我們小時候能吃到的年貨,也就是大豆管引、瓜子士败、花生、紅棗、黑棗谅将、核桃等漾狼。慢慢地,拜年的時候饥臂,在別人家的茶盤里能看到無花果逊躁、開心果、松子等干果了隅熙,我家的盤子里仍然沒有稽煤,因為沒吃過,也不覺得太想念囚戚。
記得那時候酵熙,花生、瓜子驰坊、大豆匾二,買回來都是生的,都是母親用“油沙”將它們炒熟的拳芙。母親那時候還年輕察藐,身體也硬朗,揮舞著大鏟子舟扎,來回地炒啊炒分飞,我們站在旁邊等著吃。我不僅感嘆睹限,歲月不僅讓您老了容顏譬猫,也平添了許多的疾病和苦楚。
三邦泄、放鞭炮删窒。
記得小時候除夕夜,鞭炮聲總是此起彼伏顺囊,好像要持續(xù)到天亮肌索。這幾年,雖然說人們要守歲特碳,但是敲鐘之后诚亚,便歸于平靜,只是斷斷續(xù)續(xù)地能聽到鞭炮聲午乓。
放鞭炮是童年時期過年的美好回憶站宗。那時候弟弟喜歡放鞭炮,父親總是給弟弟買一些花炮益愈。它們有的點著后梢灭,在地上冒火星夷家,而且三起三落;有的像火箭一樣“嗖”地飛到空中敏释,再“嘎”的響一聲库快;還有的像青蛙一樣,在地上跳來跳去轉圈圈钥顽。
記得有一年春節(jié)义屏,弟弟剛點著一個花炮,那花炮直接沖到鄰居的院子蜂大,正好靠墻處放了柴火 闽铐,柴火便被引著了。我一個箭步跑到隔壁院子奶浦,沖到人家的水缸舀水兄墅,然后急忙跑到院子里救火,這樣幾個來回财喳,火苗被澆滅了察迟,有驚無險,沒造成火災耳高。這件事情在心里記憶猶新。
四所踊、母親的撈飯湯泌枪。
記得小時候大年初一早晨,我們姐弟三人會早早起床秕岛,穿好新衣服碌燕,高高興興得先去給姥姥姥爺拜年。姥姥家住的離我們比較近继薛,拜完年修壕,掙上壓歲錢之后,回來喝一碗母親做的撈飯湯遏考,預示著一年幸福生活的開始慈鸠。
隨著年齡的增長,年味好像越來越淡了灌具。少了小時候的那種盼望和等待青团,但是過年是對自己忙碌一年的犒勞,告訴自己:過年了咖楣,該歇歇了督笆!
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