歌謠錄|拍粑粑吝沫,蘸芝麻:孩童心中的“錦鯉之歌”

大家好呻澜!近來,“錦鯉”火得不行惨险。好像到處都在尋找當?shù)氐摹板\鯉”羹幸。就前幾天,我手機上就有一條本地縣城某商家推送的尋找“錦鯉”的消息辫愉。


今天的歌謠錄栅受,我們就說一說皖北的一段歌謠:拍粑粑,蘸芝麻恭朗。在我看來屏镊,它該就是孩童心中的“錦鯉之歌”。


拍粑粑冀墨,

(做拍巴掌狀)

蘸芝麻闸衫。

(把雙手送到對面人的嘴邊涛贯,且做嬉笑狀)

給你吃吧诽嘉,

給你吃吧。

(對面的大人孩子都大笑)


粑粑,在皖北地面上虫腋,其實就是和好面后骄酗,用手掌拍出來的又薄又小的饃(人稱死面粑粑)。貼鍋悦冀,小蒸一會兒趋翻,就熟了。這樣的粑粑盒蟆,趁熱吃踏烙,又筋道,又香历等。尤其是貼鍋的那一面讨惩,泛黃,焦脆寒屯,嚼在嘴里荐捻,可謂唇齒留香。


拍粑粑寡夹,是個技術活处面。拍不好,大小不一菩掏,且薄厚不均魂角。皖北鄉(xiāng)里人家的女主人,通常都是拍粑粑的高手≈浅瘢現(xiàn)今的一些農(nóng)家樂里或颊,也有的提供這樣的薄粑粑。遠道而來的客人传于,往往都對好吃的粑粑贊不絕口囱挑。


在皖北,粑粑拍好了沼溜,上鍋之前平挑,靈巧的農(nóng)家女,都會在貼鍋的那一面系草,蘸少許芝麻粒兒通熄。蒸熟后起鍋,粑粑香找都、芝麻香巧妙混雜唇辨,香氣撲鼻。還沒開吃能耻,口水就由不得地流出來了赏枚。別急亡驰,還得吸溜一下口水,才能張嘴咬第一口饿幅。


大人哄孩子玩兒凡辱,尤其是懷里抱的幼兒,常拿孩子胖乎乎的小手兒栗恩,拍粑粑透乾。其實拍的是空,是假磕秤,做個拍粑粑的樣子乳乌。孩子呢,也都能領會地配合著市咆。反復拍了幾下子钦扭,小手兒就往大人的嘴邊送。如此反復多次床绪,大人孩子都嘎嘎笑客情。特別是孩子,那小嘴兒癞己,能笑成一朵花膀斋。


錦鯉正紅火的當下,我覺得這一段歌謠痹雅,就有著孩童心中“錦鯉之歌”的意味仰担。兩輩人之間的溫情互動,尤其是粑粑那特別的撲鼻香在中間繚繞绩社,也許不經(jīng)意間摔蓝,就有一條最好的“錦鯉”,在孩童心中擺尾愉耙,輕輕游蕩贮尉。

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