冬日的天氣暖暖和和敲霍，陽(yáng)光也是明媚的，入了身便是溫暖丁存，人了心肩杈，便有了繾綣的溫柔，日子也有了清清淺淺的香解寝，不是花香扩然，是心的香。
光陰淡然聋伦，歲月溫暖夫偶，溫度適宜自在，在這種環(huán)境里適合醞釀一些光陰生香滋味醉人的東西觉增，比如美食兵拢。
汪曾祺說(shuō)：“四方食事，不過(guò)一碗人間煙火逾礁∷盗澹”
走過(guò)四季，歷經(jīng)風(fēng)雨嘹履，人到底還是被這一碗煙火所俘獲腻扇，也最終是為著衣食住行所累，最好的治愈也恰恰是這煙火迷人砾嫉，萬(wàn)物可親幼苛。
在冬天的時(shí)節(jié)，生出焕刮，松花釀酒舶沿，春水煎茶的想法，不是一次兩次配并。于是在沒(méi)有松花也沒(méi)有春水的冬天括荡，我依然想要釀酒，只為慢品這光陰里的香甜荐绝。
從小就看見(jiàn)外公和外婆年年都要釀酒一汽，雖然他們從來(lái)不喝，但會(huì)把釀好的酒，分給自己的女兒女婿和兒子媳們召夹。
這成了老人最開(kāi)心也最常做的事岩喷，我曾想他們釀出的酒之所以會(huì)被大家說(shuō)是香甜，一定是因?yàn)槎虾苡眯募嘣鳎阉泄怅幚锲诖蛺?ài)都釀在酒里纱意。
只是現(xiàn)在二老不在了，再也看不到他們釀在光陰里的香甜鲸阔，有時(shí)候想到木心的詩(shī)《從前慢》突然感覺(jué)從前的光陰偷霉，很美很暖也很溫馨。
也是從這里開(kāi)始褐筛，從小我就知道用糯米可以做酒釀类少。酒釀還有一個(gè)，我們時(shí)常叫的名字酒糟渔扎。
酒糟吃起來(lái)甜甜的硫狞，這是我們小孩最喜歡吃的，比米飯好吃晃痴，卻沒(méi)有酒意残吩，自然是不醉人。
于是現(xiàn)在倘核，我也看著同事們?cè)谧鼍漆勂辏⑶夷脕?lái)和我們大家一起分享，自己也想嘗試著來(lái)制作紧唱，復(fù)制小時(shí)候的那種光陰活尊。
在匆匆的時(shí)節(jié)里，慢品光陰的美琼蚯，需要智慧和勇氣酬凳。而普通如我，只能感悟每天和身邊的一切遭庶，細(xì)碎繁瑣也美好。
制作酒釀是想著自家老媽?zhuān)埠芟矚g吃這個(gè)酒糟稠屠，于是買(mǎi)來(lái)糯米和釀酒的發(fā)酵粉峦睡，先把糯米洗好、泡好权埠、蒸熟榨了，再把蒸熟的糯米過(guò)涼，然后拌上發(fā)酵的粉攘蔽。
最后把所有的糯米用盆裝好龙屉，按壓緊實(shí)，中間留一個(gè)出酒的口，最最后用保鮮膜封口转捕，放在保溫的地方作岖，讓糯米在時(shí)光里面靜靜的生香，發(fā)酵三至五天五芝。
隨著時(shí)間過(guò)后痘儡，就能收獲一份日子里的喜悅，是很好喝的甜酒枢步，很好吃的酒糟沉删。懂生活的人，就會(huì)親自去生活中醉途，采集光陰的味道矾瑰，品嘗歲月的藏香。
這味道中有歲月的美隘擎，還生活所擁有的溫暖脯倚，是一程山水，一程風(fēng)雪后嵌屎，洗凈鉛華才會(huì)明白平淡樸實(shí)的生活推正，點(diǎn)滴的當(dāng)下靜好才是幸福。
哪怕自己花上一些時(shí)間親手去做一個(gè)酒釀宝惰，也是對(duì)生活的一點(diǎn)熱愛(ài)和對(duì)過(guò)往的一點(diǎn)回憶植榕，更是對(duì)美好的一種向往。
人生盡心活著快樂(lè)的生活就是煙火塵埃尼夺，此謂在歲月靜好中沉迷尊残，在陽(yáng)光中滋生希望，在一段流年中點(diǎn)燃一柱心香淤堵，不過(guò)是對(duì)生活最高的敬意寝衫。
千帆過(guò)盡后，也更加懂得人生滋味拐邪，這人間煙火才是最能夠撫慰凡人心的佳物慰毅。慢品生活，在日子里用酒釀生香扎阶。藏一段歲月的靜好和人生的美妙汹胃，就如林清玄說(shuō)的：“快樂(lè)活在當(dāng)下，盡心就是完美东臀∽偶ⅲ”
