瑋蓮（2020年春）
早上起床后蜡励，帶樂樂下樓轉(zhuǎn)了一圈令花，回家后做早飯，這二零二零年來的有些特別凉倚，庚子新冠兼都，最近在家待時間久了，就感到吃了飯做飯的節(jié)奏稽寒，有時又不知吃點啥好扮碧。
從除夕至今已出了正月出了二月，都三月了杏糙，青菜種類越來越多慎王，也陸續(xù)有各種野菜摻和著吃，還是覺得有些口淡搔啊，就想各種咸菜柬祠。記得冰箱里還有娘做的辣椒子醬，想起娘用辣椒子醬湯做摸醬的味道负芋，心血來潮就倒出一點，切了鮮蔥花姜末加進去，加適量水旧蛾，撒一小把白面莽龟，用筷子攪成面糊，燒開了油倒進去锨天，用細火慢慢熬開毯盈，醬香的味就出來了，越來越濃病袄，直到粘在一起搂赋，咕嘟咕嘟似乎要起秘集的小疙瘩狀，用鏟子反個個益缠，熬去大半水分脑奠，漸漸底下長噶炸的感覺，把它盛在盤子里幅慌，當然稠稀火候要根據(jù)個人喜好而定宋欺。當我把醬盛進盤子里的時候，斷定這醬做的很成功胰伍，一嘗齿诞，果然和娘做的一個味。
說到摸醬就得說說我們這兒的特色梭子蟹骂租，深秋初冬要選上好的梭子蟹祷杈，最好是母蟹，黃多渗饮，揭開蓋子吠式，撕成幾瓣腌好造醬，放在陰涼處抽米，腌制十天左右特占，待醬發(fā)一發(fā)，出來香味云茸，選白長口感發(fā)甜的大蔥是目，選色深肉厚的紅辣椒，蔥切一指左右的小段标捺，辣椒剁碎一起放進蟹醬里懊纳，攪拌均勻，過個三兩天就可以吃新鮮的蔥花醬了亡容，如果想吃發(fā)了的味道嗤疯，就多放些日子。辣椒醬湯可以用來做摸醬闺兢，名字土了些茂缚，滋味確是濃，這也是我們昌邑北鄉(xiāng)的名吃，在娘家時脚囊，娘常常做龟糕，偶爾在外面吃到，真是誰做的都不如母親做的地道悔耘。
娘有一手好針線活讲岁，一手好廚藝，在那些物質(zhì)貧乏的舊日里衬以，兒女心里衣飾味覺是精致富足的缓艳。以至于時時想起那些舊時娘做的衣服，放在現(xiàn)在也不會過時看峻，前幾年娘給我做的裙子不遜于我去店里買的阶淘；娘鍋里煎的蝦魚蟹的味道時時泛上我的舌尖，任何面食經(jīng)了娘的手都格外好看香甜备籽。出嫁二十多年舶治，回娘家的第一件事依舊是開娘的飯廚，掀娘的鍋蓋车猬，不管冷熱的嘗一口霉猛，那份親切與安暖便瞬間熨平心里所有的褶皺。
如今珠闰，我已在奔六惜浅，娘已八十七，年輕方覺時間漫長無涯伏嗜，而人到了中年坛悉，十年八年皆是彈指一揮間了，娘家回的也越來越勤了承绸，飯后和娘躺在唯一因為我的愿望留下那鋪炕上裸影，鍋底草木的余溫還在，依在娘的懷里军熏，撫觸著娘的臉轩猩，人間安暖也莫過如此吧！
家鄉(xiāng)的原風景荡澎，父母安在均践，最是小院一隅絕勝處，一處小院足以安暖摩幔！
晨光熹微彤委，這細細柔柔的溫婉贈予這暮春時節(jié)吧，愿萬物溫潤豐盈或衡！
此時焦影，我又想我的兒子了车遂，異鄉(xiāng)是否安暖？
