香蔥肉松卷
方子來自：味他廚友「GNIT亭女」
香蔥和肉松~~~恩恩~~~卷起來好美味试疙！
--用料--
蛋糕：蛋黃3個、蛋白4個窜护、低筋面粉70g效斑、細砂糖65g、植物油35g柱徙、牛奶5g缓屠、香草精
其他：蛋黃1個、牛奶125ml护侮、低筋面粉15g敌完、細砂糖25g
--做法--
1.一個盆中將3個蛋黃打散，依次加入細砂糖20g羊初、植物油滨溉、牛奶什湘、香草精，每次攪拌均勻
圖片來自“味他APP”
2.低筋面粉篩入晦攒，攪拌均勻闽撤，不要過度攪拌避免起筋
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3.四個蛋白放入無水無油的盆中加剩余45g細砂糖打發(fā)至如圖彎鉤狀
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4.取1/3蛋白霜入蛋黃糊中，攪拌均勻
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5.加入剩余蛋白霜的一半翻拌均勻
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6.再將面糊倒入模具中「我的28cm*28cm方盤」用刮刀抹平脯颜，撒上蔥花和肉松
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7.放入預熱好185度左右的烤蝦烤約12-15分鐘左右上色即可哟旗，出爐冷卻。抹上卡仕達醬撒上肉松卷起
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