上午下單欢策，買了2斤韭菜，老板很給力赏淌，很快就送來了踩寇。
晚上就準(zhǔn)備做韭菜盒子。
韭菜盒子六水，是我最喜歡吃的美食之一俺孙。
小時侯，想吃上一次掷贾，可不容易睛榄。經(jīng)常是我姑奶（爸爸的姑姑）來家時，才會做想帅。媽媽負(fù)責(zé)搟面片（這是個技術(shù)+力氣活场靴，因為1、要將面片搟圓港准；2旨剥、家里人比較多，烙一次浅缸，十幾張都覺得沒吃好轨帜！那面片就得搟20多張）；姑奶做生坯（這也是個技術(shù)活衩椒。要將調(diào)好的韭菜餡放在兩張面片之間阵谚，并將邊緣壓好蚕礼，如果壓不好的話，一入鍋梢什，菜餡就會撒出來）奠蹬；爸爸就負(fù)責(zé)烙（這還是個技術(shù)活。最初的時候在普通的炒鍋里烙嗡午，不小心就會糊掉囤躁；后來在高壓鍋里烙，花紋很均勻荔睹，并且不容易糊狸演，但由于高壓鍋比較深，來回拿取時僻他，一個疏忽宵距，就會烙著手臂；最后吨拗，神奇的平底鍋出現(xiàn)了满哪，成了烙菜盒的最佳工具）。
那時候劝篷，媽媽總是說：“我最不喜歡吃韭菜盒子哨鸭！”
這么好吃的東西，怎么不愛吃呢娇妓？那時的我像鸡，很疑惑。
長大后才知道哈恰，媽媽不是不喜歡吃只估，而是做著太累人了！
結(jié)婚后着绷，在婆婆家蛔钙，人員眾多，更不能提這麻煩的吃食蓬戚。
直到和老公搬出去獨住后，兩個人的飯菜還是比較好做宾抓，就把這個愛好給撿了回來子漩。
幾次折騰下來，也讓我摸索出了一些竅門石洗。想吃韭菜盒子幢泼，再也不是難事。
假如我要做3個韭菜盒子讲衫，就需要6個面片缕棵。我就會先搟好4個面片孵班，然后合好一個生坯，用掉了2個面片招驴，還剩下2個面片篙程；將做好的生坯放時鍋里烙，調(diào)好火的大小别厘，利用烙第一面的時間虱饿，再搟好一張面片；鍋里的翻面再烙触趴，利用這個時間氮发，拿一張最初搟好的面片，攤上韭菜餡冗懦，一個雞蛋打撒爽冕，灑在韭菜上，和剛剛搟好的面片一起披蕉，合好一個生坯颈畸。如次循環(huán)，一個人嚣艇，也將這個美食迅速地做好了承冰！
當(dāng)然，前提是食零，家里人少困乒！
再后來，面條鋪里開始出售壓好的圓面片贰谣，我總會隔幾天娜搂，就買上8張，回家后吱抚，收拾好韭菜餡百宇，很快就能做好4個韭菜盒子，配上稀飯或牛奶秘豹，一家三口吃得津津有味携御！
來龍美后，在食堂里吃飯既绕，韭菜盒子開始遠(yuǎn)離了我的生活啄刹！
放假回家，進屋凄贩，就聞到一股韭菜味誓军，問爸爸：“今天吃什么飯呀？”
“你說今天回來疲扎，就準(zhǔn)備給你撻菜盒昵时。想著你很久都沒吃過了捷雕！”
（碼字到這里，不由得淚目了壹甥！父母對孩子的愛救巷，不因為你的長大、遠(yuǎn)離而減弱ｍ锿ⅰ）
隨著時光的推移征绸，吃韭菜盒子，不再是個難事俄占。
今晚正在搟面片時管怠，一朋友給我打電話，“朱老師缸榄，菜盒怎么做呀渤弛！”
“哈哈，心有靈犀呀甚带！我也正在做她肯。”
給她說了大致的流程后鹰贵，她說：“好的晴氨，那你待會兒，做著給我拍著照暗锸洹籽前！”
于是，我一邊做敷钾，一邊給她實時轉(zhuǎn)播著枝哄。
最后，她跟我感慨：“哎呀阻荒，搟面片太難了挠锥！”
“對呀！疫情過去后侨赡，可以去面條鋪里買面片蓖租，省時省力，吃得好羊壹！”
我這邊兒蓖宦，全部做好后，又打開一瓶豆豉舶掖，老公看到了球昨，笑著說：“能不能不要吃這么事情（費事）呀尔店！”
“美食就要美享呀眨攘！”
最后主慰，拍照反而成了難事，擺弄了好長時間鲫售，才拍了一個相對滿意的圖片共螺，看來這拍照的技術(shù)還有待提高呀！
