五谷雜糧粥能補(bǔ)中益氣刨疼，滋陰潤肺，健脾開胃鹅龄，乃天下第一補(bǔ)氣之物揩慕。每天都喝點(diǎn)五谷雜糧粥，不僅補(bǔ)益氣血還防病扮休。自古以來迎卤，皇家貴胄，平民百姓玷坠，或以果腹滋補(bǔ)蜗搔，或以養(yǎng)生療疾，南北皆食八堡、老幼咸宜樟凄。即便如今物質(zhì)極為豐富，五谷雜糧粥依然被人們作為日常飲食之品兄渺，而且更重要的是取其補(bǔ)氣血的養(yǎng)生功效缝龄。
下面我們就一起來學(xué)習(xí)幾款五谷雜糧粥的制作方法。
1雜谷粥
【原料】黑米挂谍、黑豆叔壤、苡米、糙米各適量口叙。
【做法】將以上各料淘洗干凈炼绘，放入盆中加足量水浸泡3～5小時(shí)；鍋中加適量水妄田，將米豆與浸泡過的水一起倒入鍋中大火煮沸俺亮，再轉(zhuǎn)文火煮30分鐘左右仗哨，直至煮到米軟糯、豆酥爛铅辞、粥變濃稠即可厌漂。
【功效】補(bǔ)腎健脾，益氣養(yǎng)血斟珊，非常適合中老年人氣虛苇倡，以及體質(zhì)不濟(jì)、貧血囤踩、消化不良旨椒、脾虛泄瀉、子宮脫垂等人食用堵漱。
2五谷雜糧粥
【原料】苡米综慎、蕎麥米、粳米勤庐、燕麥米示惊、大黃米、黑米愉镰、糙米米罚、紅豆、黑豆丈探、蓮子录择、紫薯、山藥碗降、紅棗隘竭、核桃仁、花生米讼渊、葡萄干动看、枸杞各適量精偿。
【做法】將以上各原料洗凈弧圆，蓮子去掉蓮心赋兵，不用浸泡笔咽，洗凈后將苡米、蕎麥米霹期、粳米历造、燕麥米船庇、大黃米侣监、黑米橄霉、糙米、紅豆按厘、黑豆逮京、蓮子一同放入沙鍋中，加入足量的水懒棉，蓋好蓋览绿，開火煮挟裂，煮至鍋中水開10分鐘后關(guān)火诀蓉，不要開蓋，燜1小時(shí)狐肢；燜的過程中份名，將紫薯、山藥去皮切成塊，紅棗洗凈去核切塊壶栋，核桃仁掰成小塊琉兜，打開鍋蓋梧疲，將處理好的紅棗擂找、葡萄干、枸杞、核桃仁、花生米蜒车、山藥倒入鍋中酿愧，略攪勻嬉挡，蓋蓋，再次開火煮仁连，煮至鍋中水開即關(guān)火揪阶，再燜1小時(shí)后，各種料都已軟爛冰沙，再開火煮開即可拓挥。
【功效】這一碗五谷雜糧粥包括了十幾種食材侥啤，實(shí)現(xiàn)了飲食多樣化当叭、營養(yǎng)互補(bǔ)的原則，營養(yǎng)極為豐富盖灸，且容易消化吸收蚁鳖，是補(bǔ)腎養(yǎng)脾、養(yǎng)顏補(bǔ)血赁炎、益氣養(yǎng)氣之佳品醉箕。
溫馨提示
粥如果熬多了，立刻將粥盛至干凈的保鮮盒中徙垫，趁熱密封裝好后就不要再動(dòng)了琅攘，待稍晾涼些放入冰箱，吃時(shí)在微波爐中加熱就可松邪，口感和新鮮度不亞于剛熬制的坞琴。除了粥，湯品也可以這樣保鮮逗抑。
