野莧菜

早起篓足,去逛菜市場(chǎng)段誊。其實(shí),每次去那里栈拖,也沒(méi)有什么明確目的连舍,老想著,說(shuō)不定會(huì)碰上什么稀罕菜涩哟。

總是滿懷著期待索赏。

夏日的菜市場(chǎng)是無(wú)比豐富的,西瓜贴彼,甜瓜潜腻,桃子,葡萄器仗,豆角融涣,茄子,辣椒,黃瓜······

各種新鮮的瓜果暴心,各種應(yīng)季的蔬菜妓盲,琳瑯滿目,應(yīng)有盡有专普。

昨夜又下了雨,今天的天空是天青色弹沽。菜市場(chǎng)有風(fēng)檀夹,有清風(fēng),送來(lái)瓜果的香策橘。

碰見先生的堂哥和堂嫂炸渡,兩人慢悠悠地遛達(dá)著,手里都空空的丽已。我問(wèn)他們蚌堵,怎么什么都沒(méi)買?

堂哥說(shuō)沛婴,買菜啊啥的在哪里不能買昂鹞贰?來(lái)這里就是轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)嘁灯,玩玩兒的泻蚊。

又是一個(gè)愛逛菜市場(chǎng)的人。我覺得這樣的人丑婿,都是心思敏感性雄、潛心觀察、悉心感受生活的人羹奉,也是能讓自己的生活充滿樂(lè)趣的人秒旋。

今天看到了野莧菜。

其實(shí)诀拭,野莧菜不稀罕迁筛,以前農(nóng)村老家遍地都是,現(xiàn)在不知道還多不炫加。忽然看見綠油油的一堆擺在那里瑰煎,喜不自禁,說(shuō)要兩塊錢的俗孝。那賣菜的老大爺拿了個(gè)大袋子酒甸,使勁兒往里裝。兩塊錢赋铝,買了好多插勤。

真便宜。

野莧菜最經(jīng)典的吃法就是卷菜卷子∨┘猓回家先和上面析恋,然后把野莧菜洗凈,控水盛卡,切碎助隧。再拌上鹽,五香粉滑沧,芝麻油并村。

夏天發(fā)面很快,不到一個(gè)小時(shí)就發(fā)好了滓技。把發(fā)好的面團(tuán)分成幾份哩牍,每一份都搟成薄片,把野莧菜攤在面片上面令漂,然后卷起來(lái)膝昆,放進(jìn)鍋里蒸。蒸熟以后叠必,再切開荚孵,就是我們所說(shuō)的菜卷子,面香挠唆,混合著野菜香处窥,非常好吃。

今天其實(shí)很熱的玄组。下廚房滔驾,沉浸于做這個(gè)菜卷子之中,真沒(méi)感覺到有多熱俄讹,只感覺心里好靜哆致。


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