職業(yè)運動員退役后做什么？自行車選手似乎有一個絕佳的選擇慨默，咖啡贩耐。
騎著自行車穿越大城小鎮(zhèn)，這是一項最適合游歷的運動厦取。世界級的自行車比賽多在歐洲潮太，比如久負盛名的環(huán)法自行車賽。在每場賽事的準備和比賽中虾攻，免不了走遍歐洲各地铡买。無論比賽還是訓練，有什么比一杯咖啡更解乏的呢霎箍？
10多年職業(yè)比賽生涯奇钞，Aaron Olson和Kim Anderson見識了歐洲各地的咖啡館。巔峰過后何去何從朋沮，兩人最終選擇定居加州圣芭芭拉（Santa Barbara）蛇券。專程去波特蘭接受專業(yè)咖啡師培訓后，車把咖啡（Handlebar Coffee）就此開業(yè)樊拓。
圣芭芭拉有很好的自行車騎行線路纠亚，是愛好者聚集的城市。兩人曾經(jīng)的職業(yè)選手身份是極大的號召筋夏，尤其Kim曾經(jīng)贏取過2009年女子環(huán)法自行車賽蒂胞，算得上一流高手。車把咖啡迅速成為自行車愛好者的聚集地条篷。
店里自然少不了自行車骗随。一旁的《自行車工匠》用幾百幅圖片列舉世界上最具創(chuàng)造性的88個自行車制造者。既表達店主的來歷赴叹，也表明對工匠精神的追求鸿染。自行車和咖啡在這方面是相通的，大批量商業(yè)化生產(chǎn)之下乞巧，還有無數(shù)熱愛者以工匠精神去雕琢自己心目中最好的產(chǎn)品涨椒。
生意很好，相對一般小眾咖啡店绽媒，Handlebar店員算蠻多的蚕冬，還是顯得忙忙碌碌。中間穿白T恤的是Kim是辕。踏進店門囤热，大號咖啡機很吸引眼球。
Gibraltar其實是歐式卡布奇諾的咖啡牛奶配比获三。美國卡布奇諾屬于改良產(chǎn)品旁蔼，傳統(tǒng)派不喜其牛奶過多锨苏。藍瓶子（Blue Bottle）初創(chuàng)時期的試驗，為區(qū)別于美式卡布奇諾牌芋，創(chuàng)造了這個名字蚓炬。本來是一個玩笑松逊，在起源地藍瓶子也屬于菜單外的飲品躺屁，沒想到悄然流行開來，不少咖啡店把它寫入正式菜單经宏。
巧合的是這也是圣芭芭拉一條公路自行車騎行線路的名字犀暑。
店外也總是客滿。車把咖啡已經(jīng)成為圣芭芭拉最熱門的小聚場所之一烁兰。
一周年的照片掛在墻上耐亏。2011年開業(yè)，現(xiàn)在已經(jīng)5年了沪斟。從職業(yè)自行車選手到咖啡店東主广辰，不變的是追求完美的工匠精神。
Handlebar Coffee Roasters: 128 E Canon Perdido St, Santa Barbara, CA 93101
