茶品:巖骨花香(巖茶)
產(chǎn)地:福建武夷山
器皿:蓋碗
茶量:6克
水溫:95度以上
魯迅先生曾經(jīng)這樣說道:“有好茶喝但惶,會喝好茶,是一種清甘祝”膀曾。想想當(dāng)下的我們,每天午后都能沖泡不同的茶阳啥,一起來品嘗真的很幸福添谊。
準(zhǔn)備好6克干茶,干茶的香氣加上全新的粉色蓋碗讓我在泡茶前的心情很喜悅察迟。
溫器后斩狱,投入干茶,蓋上碗蓋扎瓶,搖動蓋碗所踊,茶香從未蓋嚴(yán)的縫隙中漏出,干茶與熱器碰撞出濃郁的花香栗弟。
第一水污筷,采用定點(diǎn)旋沖,快速出湯乍赫,琥珀色的湯水傾泄而下瓣蛀,透過光顯出一小片暖亮色。出水快的緣故雷厂,茶葉自然是沒有被泡開的惋增,只是葉底被水一番洗禮過后,變得有些濕漉漉的改鲫。湯面聞到清新的花香诈皿,湯水過喉韻存林束,醇滑。
第二稽亏、三水:采用定點(diǎn)低斟壶冒,坐杯時(shí)間要短,沿著杯壁出湯截歉。這兩水的茶湯滋味更加豐富飽滿胖腾,花香果香馥郁,留存感久瘪松。
第四水咸作,采用定點(diǎn)旋沖,這時(shí)的湯水變得明亮宵睦,葉底從原來的微微舒展记罚,到現(xiàn)在基本已經(jīng)完全舒張開了。茶湯入口的回甘很明顯壳嚎,從舌面泛起桐智,一直延續(xù)到口腔上壁。
第五至第九水烟馅,定點(diǎn)低斟和定點(diǎn)高沖的注水手法變換使用酵使,坐杯時(shí)間可根據(jù)每泡的湯感醇厚度稍作調(diào)整。尾水的茶湯越發(fā)明亮焙糟,漸變成了鵝黃色, 但湯感潤依然滑甜样屠,甜香持久穿撮。
立冬節(jié)氣,感覺還未飽嘗秋天就已飛快進(jìn)入一年的最后一個(gè)季節(jié)痪欲≡么“冬,終也业踢,萬物收藏也”栗柒,立冬不僅是冬季的到來,更是萬物收斂知举、收藏的開始瞬沦。氣溫也逐漸下降,宜滋陰潛陽雇锡、少食生冷逛钻。武夷巖茶巖骨花香,適中的發(fā)酵給人舒適的溫暖锰提。而且曙痘,巖茶中豐富的芳香物質(zhì)能夠使人愉悅芳悲,咖啡堿等內(nèi)含物質(zhì)能讓人明目益思,它還含有人體必需的礦物質(zhì)等微量元素边坤。