為了讓這道菜看起來更加美觀，推薦使用紫洋蔥鸵膏，如果買不到紫洋蔥的話馏颂，使用普通洋蔥也可以。
菜譜：稻中寬子
水菜拌金針菇
INGREDIENTS
2人份
水菜 ………………………… 2 顆
金針菇 …………………… 1/2 顆
紫洋蔥 …………………… 1/6 個
茅屋芝士 ………………… 1 大勺
橄欖油 ……………? 1又1/2 大勺
醋 …………………? 1又1/2 大勺
鹽 ……………………… 1/3 小勺
胡椒 ………………………… 適量
HOW TO COOK
1. 水菜洗凈后切成5公分長度的段氧卧，金針菇去根切成兩段，紫洋蔥切絲氏堤；
2. 將水菜沙绝、金針菇、紫洋蔥放入沙拉碗內(nèi)鼠锈，加入橄欖油闪檬、醋、鹽和胡椒拌勻即可购笆。
