說起深夜食堂型诚,我想起了2014年的冬天

研一的寒假客燕,是我學生生涯以來最長的一個寒假,足足有六十多天狰贯。

回家沒有太多事也搓,在家待了兩天后,我看出我媽又要跟我吵架的念頭涵紊,遂出門尋覓工作傍妒。樓下的奶茶店正好招工——不過她要的是長期工。

我憑借四年文科學習練就的超強的速背能力摸柄,和高中化學課上殘存的元素反應原理颤练,兩三天背會了那里所有奶茶的制作方法,老板娘才同意接納我做兩個月的寒假工驱负。

這原本并不值得稱道嗦玖,但有一天,我見店里有一個長得男孩子氣的女生怪模怪樣地跟我點單电媳,并堅持只喝老板娘做的奶茶踏揣,經(jīng)過多天的探尋我發(fā)現(xiàn),這個女生以熟客和好姐妹的名義找老板娘欲安排其妹進店打工被jue匾乓,我才知道原來這樣的工種也能被人操作成關系戶捞稿。

那時,我才感覺到這個縣城慢慢顯現(xiàn)了我從未察覺的魔幻主義拼缝。

奶茶店很小娱局,可也因為那條街在縣城中心。加上老板娘愛經(jīng)營咧七,所以店里生意很不錯衰齐。

除了與老板娘的上下級關系,我還有了一個同事继阻。那位同事還真是個關系戶耻涛,不提也罷废酷。

但她的短見、勤勞抹缕、自私澈蟆、無助又給我留下了深刻的印象。所以還是說說吧卓研。

老板娘是江蘇人嫁了本地人趴俘,原來都在江蘇某地做買賣,后來被帶回了浙江奏赘,來這個小縣城跟老公一起經(jīng)營店鋪寥闪;而那位員工又是個安徽人嫁了老板娘的弟弟,所以她算是老板娘的弟妹磨淌。

算起來疲憋,那個同事是個外地人。

店里的工資并不高伦糯,一千五左右的底薪柜某,加少量提成嗽元,一個月能拿兩千來塊錢敛纲。

就算是老板的親戚,我想以老板娘精打細算的程度剂癌,她的收入也不會太高淤翔。

聽說她去年生了個孩子在老家,婆婆看著佩谷,為了謀生計才跟著來到姐姐的店里旁壮。她說她想學著經(jīng)驗,日后回去也能自己開一個店谐檀。但我也覺得那是個托詞抡谐,因為她實在是不聰明。

店里兩個員工時桐猬,一般是一人收銀一人做奶茶麦撵。她憑借著一點關系和經(jīng)驗,時刻霸占著收銀臺溃肪,以財務安全的理由不允許我靠近免胃。

但我想,真實原因另有其他:店里有個規(guī)矩惫撰,做錯的奶茶要自己買單羔沙,她做奶茶時,一天總能平白無故地多花三十多塊錢多喝五六杯奶茶厨钻。

幾天后扼雏,她又心疼錢坚嗜,不想再喝奶茶了,所以她就死守著收銀臺诗充,也不知道她是不是不適合這份工作惶傻,就算換了收銀,她也總出錯其障,每天晚上對賬的時候最會少幾十塊錢银室。這時她一邊悶頭找賬一邊回憶白天情形,氣急敗壞励翼,怪我出錯蜈敢,她說:別以為大學生就不會算錯賬,加減法做不好的多的是呢汽抚。我很冤枉抓狭,那天我并沒有收錢。

老板娘并沒有說什么造烁,但這比說了什么更讓那位同事揪心和自責否过。所以她想把氣撒在我頭上,但總不成功惭蟋。

她也怪我們家鄉(xiāng)的氣候:什么鬼地方苗桂,我來了一個多月了,沒有見到一天晴天告组!

但時間長了煤伟,她也會表現(xiàn)出開朗的一面,比如說木缝,在我做錯奶茶的時候便锨,她總能流露出抑制不住的喜悅,最終哈哈大笑我碟,高興得像個孩子放案。

她也有優(yōu)點,有著老板娘形容為一無是處的勤勞矫俺,每天最早來吱殉,最晚走,小店里的里里外外都收拾一遍恳守,弄得干干凈凈考婴。

店里不忙時,如果老板娘在場催烘,也閑不下來沥阱,那塊布東擦擦西摸摸。當老板娘不眼前時又是另外的樣子——

有一次店里不忙伊群,我看著她站在收銀臺前半晌沒有說話考杉,以為她又在搞怪策精,沒有在意,但一會兒之后崇棠,我看她雙腿并著微曲咽袜,一只手掐著腰,有些不對勁枕稀,走近一看询刹,她臉色都灰白了。

我說要不你走吧萎坷,她沒有忍著說沒事凹联。我又說,這會兒不忙哆档,這里我跟老板娘盯著蔽挠,你回去吧,你老公要看到你這樣瓜浸,該多心疼澳淑。

她終于被我說動,鼓起勇氣的樣子插佛,去跟她姐姐告了假杠巡。走出店門那一刻,我看她委屈得都要哭了朗涩。

她對我不友好谓晌,人卻不壞绢要。就是每天和這樣的人糾纏在一起上班晌缘,我不覺得愉快胧谈。

但一天下來睛驳,也有高興的時候鸳君,比如說晚上十點下班的時候折欠。

我們的那個小縣城是沒有什么夜生活的叠萍,晚上七八點就是最忙的時候造壮,過了九點渡讼,街上人就少了,十點以后耳璧,就偶爾有三五成群的小青年在馬路上調笑成箫,總更顯出大街的空曠和寂靜來。沒有什么“深夜食堂客”來店里欲與我談笑人生的旨枯,反而我自己才是那個“深夜食堂客”蹬昌。

我每天晚上十點下班,但經(jīng)常攀隔,我會陪著老板娘清點核算完當天的收入皂贩,再把最后一桶垃圾到了再回家栖榨,那時候,往往已經(jīng)將近十一點了明刷。

離奶茶店五十米遠的十字街口婴栽,一眾小攤販,會在城管下班的時候辈末,在路口支起四五個小吃攤愚争,捕撈夜里寂寞閑逛的年輕人。

雖然有三兩個新疆人在我們縣城開疆拓土十幾年挤聘,但我們縣城的燒烤文化依然非主流准脂。最流行的是油炸鐵板燒,每次那個小個子男人檬洞,總要懸空大半個身子狸膏,才能壓好一份里脊。我不去那個小個子男人那添怔,他的攤位太油膩湾戳,我更喜歡去他邊上的那家瘦肉丸。瘦肉丸這名字初聽有些詭異广料,我上中學的時候砾脑,還沒有這個品種,大概是那兩年才攻陷進來的吧——

和餡兒粘在平板上艾杏,攤位前是一口一直翻滾的小鍋韧衣,攤主根據(jù)客人點的數(shù)量用刀挑餡兒下丸子,有點類似火鍋店里的蝦丸购桑,但攤主又比店里的服務員手快上十倍畅铭。

丸子汆入鍋中大概兩三分鐘,攤主就拿漏勺撈起勃蜘,在鍋前掂兩下過水硕噩,倒入加好小料的碗中,再舀一勺熱湯缭贡,注入碗中炉擅,登時,小料里的香菜和小蔥被燙熟阳惹,蝦米和紫菜也被化開谍失。香氣撲鼻。整個動作完整連貫莹汤,一氣呵成快鱼。

五塊錢這樣一碗,是一天心累和勞累后的最好慰藉。

我站在攤位前吃完丸子攒巍,連帶著把最后一口湯也喝了嗽仪,在慢慢地走回家去。心里很滿意柒莉,用一天的勞作闻坚,買一碗自己喜歡的食物,踏實又溫暖兢孝。也沒有那位討厭的同事嘰嘰咋咋窿凤。

想起她,我往前瞥了一眼還沒關門的奶茶店跨蟹,已經(jīng)十一點了雳殊,點還沒有關門,我的那位同事還在忙活窗轩,埋著頭的臉看不清表情夯秃。

今天晚上她好像沒有吃飯,到這個時候了痢艺,我想她也一定餓了仓洼,但從不見她出來買吃的,也許是今天喝了四五杯奶茶的她堤舒,沒有閑心來吃一碗瘦肉丸色建。

過了年后,她沒見她再來舌缤,我松了一口氣箕戳,店里再也沒有帳不對的時候,我與老板娘也漸漸混熟国撵,有時候也像朋友一樣聊聊天陵吸。就算她不在,我一個人收銀和做奶茶卸留,忙的時候加上老板娘走越,也能應付得過來,這個工作又看著清新愉悅起來了耻瑟。

我們都不想她。一直到我走赏酥,我們也再沒談起過她喳整。

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