? ? 我是80年2約份結婚砾莱，辦完婚事就回了婆家過年了蔓搞。正月十五過后亦開學了胰丁。便回了太原上班。于是鍋碗瓢盆交響曲就奏了起來喂分。柴米油鹽醬醋茶便提到了每天的議事日程上來锦庸。廚房是四家共用十六平米的單間。各家占一塊蒲祈。每家一個蜂窩煤爐子甘萧。老公為了省錢，找來一只爛鐵桶梆掸，自己套作了一個火爐子扬卷。又把一個空木頭箱子扣過來當平臺，上面放一個板子切菜搟面酸钦。底下藏灶具怪得。灶具家里拿了幾件，自己又添置了幾件，就開了灶汇恤。最頭疼的是那個火。一周至少要熄滅四五次拔恰。晚上封好因谎，第二天早上十有八九熄滅。不知是煤不好颜懊，火不好财岔，還是我不會使『拥火滅了自己用柴火生匠璧。煙熏火燎嗆得人直咳嗽。方便時夾別人家的一塊煤咸这，或在別人家火上燒一塊夾過來夷恍。俗話說，一家飯時都飯時媳维。為了不惹人討厭酿雪，就去食堂買點飯菜吃，到鍋爐房打些開水喝侄刽。因為共用廚房指黎，生火時烏煙瘴氣，互相影響做飯州丹，掏煤渣時又蕩到別人家飯菜里醋安，所以難免引發(fā)矛盾。
? ? 更生氣的是正做飯時墓毒，一塊煤著敗了吓揪，再添上一塊煤，又一時半會兒著不上來蚁鳖。吃個半飽等著吧磺芭！'飯一等就不想吃了。老公想個辦法醉箕，用手鋸把煤鋸成辦個钾腺，這樣很快就上來了。那時我們都偷用電爐子讥裤。平時藏在床底下放棒，萬一火滅了就用電爐子。學校是禁用的己英。如果查著了就要罰款的间螟。有時幾家同時使用，一準兒就頂了保險。整個樓層都停了電厢破。有人站到樓道里罵罵咧咧荣瑟，有人到領導那里報告。學校便經常來突查摩泪，查住了就從工資里罰款笆焰。
? ? 那年我坐月子，奶奶來伺候我见坑，就是不會用火嚷掠，滅了火不會生。老公一大早上班去了荞驴，我倆經常不能按時吃飯不皆。只好半個月就會了娘家。這種吃飯的狀況持續(xù)了五年之久熊楼。87年底老公單位分了一套單元房霹娄。宿舍用煤氣管道。這可方便極了鲫骗。2個灶頭项棠，一個做湯，一個炒菜挎峦。還買了個高壓鍋香追，可做大米，烙餅坦胶，燉肉透典，做燜面。吃大米飯顿苇，只用半個小時搞定峭咒。而且廚房有灶臺，面柜纪岁，碗架凑队，所有廚房物品都有擱置的地方。92年朋友送了一臺微波爐和電磁灶幔翰。如果來客人了漩氨，或停了氣，就一齊使用遗增。2000年又買了電餅鐺和電飯煲叫惊，這樣做飯更是放便快捷了，飯菜也豐富多樣了做修。2013年搬了新家霍狰，廚房獨一間抡草，方方正正。上上下下全方位利用蔗坯。所有炊具和物品都放置進去康震。又新買了電蒸鍋，高壓鍋宾濒，豆?jié){機签杈，凈水機，可謂一應俱全鼎兽，信手拈來！做個飯嘛铣除，三下五除二搞定谚咬。來個七八個人都不在話下，實在是舒怡愜意尚粘！
? ? 這幾年退休了有時間了择卦，反倒懶得做飯了。不愁吃郎嫁，不愁做秉继，倒沒有以前的興致了。早上起來泽铛，不知吃什么尚辑，一猶豫便到外面小飯店去吃，麻葉盔腔、老豆腐杠茬、餛燉、八寶粥弛随、稀飯瓢喉，豆?jié){......吃了一摸嘴走了，多省事舀透！難怪有人說栓票，吃慣的嘴，跑慣的腿愕够。
? ? 2005年冬天走贪，母親病了，在大弟家住了五個月惑芭。弟媳婦精于面食厉斟，如玉米面發(fā)糕，煎餅强衡，烙餅擦秽，塊壘，蘸片子，和子飯感挥，紅薯糕等缩搅，每天調著樣子吃！觀察了一段時間才明白触幼，手藝是一個方面硼瓣，另一個方面是泥火做飯。泥火即煤泥置谦、煤糕堂鲤，蜂窩煤塊，劈柴媒峡。他們也有電磁灶瘟栖，罐裝煤氣，但很少用谅阿。就是嫌做的飯不好吃半哟，熬得水不好喝，就連熬得中藥都不對味兒签餐，至于那個療效我看也打了折扣了寓涨。弟弟家灶臺上經常放著發(fā)面，蒸包子，花卷兒，烙餅殷绍，隨手抓一塊，做什么都方便蔬墩，做什么都好吃！街坊鄰居的女人還把面盆端到弟弟家火臺上發(fā)面耗拓。再加上他們種的大白菜拇颅、土豆、蘿卜乔询、紅薯.....難怪他們臉上紅撲撲的樟插。我那年也胃口大開，精神蠻好竿刁！老母親本來是醫(yī)院下了病危通知書的黄锤，那年冬天也安然渡過了。
? ? 為了環(huán)保食拜，防止污染鸵熟，最近清徐縣政府下了通知。原來使用的泥火和取暖用的小鍋爐全部廢棄负甸，改用天然氣流强，壁掛爐......原先使用泥火的人家可就犯難了痹届。環(huán)保、方便打月、快捷是不假队腐，可這幾十年幾百年炊煙裊裊的景況，不復存在了奏篙，心里實在是戀戀不舍呀柴淘！
? ? 又說到我們這些城里人，單位體檢查出這病那病秘通，查出缺這個微量元素为严，那個礦物質。諸如此類的問題肺稀，除了環(huán)境第股、空氣、水源盹靴、食物污染外，與廚房里的電器和高溫烹飪也有關系瑞妇。必竟“民以食為天稿静，食以安為先”嘛！說了這么多辕狰，改备，到底是現在好，還是過去好蔓倍？是農村好悬钳，還是城里好？看來都不能一概而論吧偶翅！時代在發(fā)展默勾，社會在前進，我們誰也左右不了聚谁。我們只能順應時代要求母剥，適應環(huán)境，改變自我形导。同時要警覺廚房里的各種電器环疼，避免輻射，避免高溫烹飪朵耕，從而吃出一個健康快樂的人生炫隶！
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