? ? 柳橙雞翅雖然在我們家是一種普通的家常菜,可這是我媽媽的最拿手的菜呢骏庸!但是丽啡,我每次總會(huì)把它一掃而光。
? ? 一聽(tīng)柳橙雞翅這個(gè)名字就已經(jīng)很誘人啸蜜,再看金燦燦的雞翅浸沒(méi)在油紅色的湯中终蒂,配上橙色的果粒噪叙,晶瑩剔透,而且粒粒飽滿(mǎn)子眶,讓人看了口水直流。
? ? 當(dāng)然柳橙雞翅的做法也不難臭杰,準(zhǔn)備兩種材料就OK了,柳橙和雞翅将塑,先用涼水把雞翅洗干凈,放在熱水里煮一下去腥味敢辩,然后打開(kāi)煤氣開(kāi)大火等鍋冒出白煙即可倒油,接著就可以把雞翅倒入鍋中仪糖,鍋中的油會(huì)馬上“噼哩叭啦”的濺了起來(lái)锅劝,所以這一步要特別小心嘍隅津!一不留神结窘,油就會(huì)飛濺到你手上悠垛,會(huì)很痛的湾趾,所以你要把火稍微關(guān)小一點(diǎn)派草,中火就行,然后用筷子把雞翅一個(gè)個(gè)翻個(gè)身瑰步,不久,它們不會(huì)一個(gè)個(gè)變成金黃色的身子舌界,這時(shí)就可以加些黃酒藐握、醬油初家、跟少量的醋,再蓋上鍋燜上一會(huì),此時(shí)志笼,誘人的香味就會(huì)飄到滿(mǎn)屋子都是。我迫不及待地想打開(kāi)鍋看看呜袁,可媽媽說(shuō)帶得再加入點(diǎn)糖跟鹽繼續(xù)燜2-3分鐘芙粱,才可以起鍋,上桌春畔。不過(guò)起鍋前,必須把新鮮的橙汁跟果粒淋在雞翅上,那才算是一盤(pán)色烫堤、香伏蚊、味俱全的家常菜就大功告成了帐萎。光聽(tīng)就那饞人悔醋,那嘗一嘗的話(huà)就更不用說(shuō)了姻僧。
? ? 嘗菜,是我最最期待的時(shí)刻琴儿,因?yàn)槲矣挚梢燥栆伙柨诟@捕位歉挥泄鉂傻钠ひ弦豢冢识荒佋斐桑賴(lài)L一嘗那鮮嫩可口的肉簡(jiǎn)直可以說(shuō)“此菜只可天上有,人間能有幾回嘗”雄嚣,再加上柳橙果粒的酸甜晒屎,那不更是無(wú)法形容。光嘗嘗湯汁不能讓人陶醉好一會(huì)缓升,當(dāng)酸甜可口的味兒在口中慢慢地彌漫開(kāi)來(lái)時(shí)鼓鲁,那真是“唇齒留香“呀!
? ? 記得有一次港谊,我吃得太快了骇吭,把湯汁濺到嘴唇邊,我都舍不得擦歧寺,伸長(zhǎng)了舌頭硬把它舔了個(gè)光燥狰,可見(jiàn)此菜有多么的好吃!柳橙雞翅的好味道可不是我吹出來(lái)的斜筐,只是實(shí)話(huà)實(shí)說(shuō)而已龙致,如果不信的話(huà),那就自己親手做做嘗嘗看顷链!