新生入校尋找同級老鄉(xiāng)绿满、拜訪前輩老鄉(xiāng)，基本是規(guī)定動作漏健。一入學(xué)我們班和物理系一個班一起上籃球課橘霎，結(jié)識了福州理科狀元林豐同學(xué)，他又帶著我一起去拜訪他老鄉(xiāng)--86國政謝健師兄瓦盛。
初次見面洗显，謝師兄豪爽的請我們倆去學(xué)一吃飯挠唆，應(yīng)該是點(diǎn)了三個菜嘱吗，其中就有一道麻婆豆腐。麻婆豆腐我久聞其名巧勤，想象應(yīng)該是川菜極品弄匕，能在學(xué)校食堂吃到沽瞭，頗出我的意料迁匠。
這道聞名遐邇的麻婆豆腐城丧，白的豆腐紅的辣椒豌鹤，看上去還真煞是可愛。但一勺子入肚蚊惯，胃中如火燒般炙熱灵临，整個胃翻騰起來不說，喉嚨也干燙得一直咳嗽宦焦。謝師兄已經(jīng)有兩年歷練顿涣，對我們兩個吃辣入門級的菜鳥，不給個適應(yīng)過程精堕，實在是有拔苗助長的嫌疑锌唾。
但我和謝師兄的友情從此如同這辣椒一樣濃烈夺英，迄今快三十年了痛悯。謝師兄躲到福州北峰山莊做傳統(tǒng)大漆，成了北大唯一一個漆工载萌。山上自己種養(yǎng)青菜土雞巡扇，口味已然清淡多了，估計吃辣比我還差了乖坠。
正常思維以一為佳刀闷，我高中就讀就是一中，我天真的以為學(xué)一是最好的食堂顽分，而且離我宿舍34樓又近施蜜，所以入學(xué)初期都在學(xué)一就餐。
彼時的學(xué)一聽說是湖北師傅承包缸沃，湖北人能吃辣冰蘑，湖北師傅不加點(diǎn)辣椒好像就不會做菜，我點(diǎn)過一份元白菜武氓，湯汁里厚厚一層辣椒籽仇箱，三根菜葉就讓我下四兩米飯。
當(dāng)時學(xué)一能讓我接受的菜只有幾道：豆腐白菜忠烛，北方的白菜比南方的清甜权逗，加點(diǎn)肉末豆腐美尸，味道很是不錯冤议，而且才四毛錢；木須肉师坎，剛開始以為是炒肉恕酸，未曾想是炒雞蛋；溜肝尖胯陋，這個菜名符其實蕊温，豬肝是當(dāng)年北方人少見能上餐桌的內(nèi)臟。
當(dāng)然學(xué)一也不是全無說道遏乔，小炒都是杠杠的义矛，至今想起依然流口水，可惜價格太高盟萨，沒法經(jīng)常消費(fèi)凉翻。
吃了個把月后，幾道菜翻來覆去鸯旁，實在是吃膩了量蕊，我決定去學(xué)二嘗試一下残炮。這一試發(fā)現(xiàn)學(xué)二的菜更對口势就，基本就沒再回學(xué)一了苞冯，一直到89年春夏之交舅锄。
那個時候一有散步皇忿，回校都很晚叨襟，大家拖著疲憊的雙腿回到學(xué)校幔荒，個個口干舌燥、饑腸轆轆汽纠。我以為那么晚肯定沒東西吃了虱朵，啃幾塊餅干或泡個泡面就對付了碴犬，但沒水喝是絕對不行的，就試著去水房看還有沒有熱開水偿荷。
到了水房跳纳，不但有熱騰騰的開水寺庄，旁邊的學(xué)一還燈火通明斗塘♀擅耍回到宿舍趕快拿著碗盆趕到學(xué)一，排隊的人比白天還多曹步。輪到我時已經(jīng)沒有什么菜了休讳，但是十幾個小時的長距離運(yùn)動后筹麸，吃什么都是香的。
以后散步一到人大白指，我就和幾個同學(xué)開始跑步告嘲，從隊伍后面一直追到最前面橄唬，第一波回學(xué)校仰楚，趕在別人前面來到學(xué)一。
食堂師傅問大部隊都回來了沒捂襟，我說馬上就都到了笆豁。師傅確信后開始端出飯菜，我悠悠然的選菜，整個食堂好像都是為我一個人服務(wù)照筑，那感覺真好波俄！
據(jù)其它同學(xué)回憶懦铺，一有散步冬念，學(xué)一師傅菜賣到一半就關(guān)上櫥窗不賣醒陆，說要留給晚上的同學(xué)刨摩，排了半天隊買不到的同學(xué)码邻，個個窩火得很。
四年大學(xué)生涯己莺，學(xué)一的菜沒留給我多少印象凌受，但是那一個多月的學(xué)一，永遠(yuǎn)在我心中留下深刻的印象誊册，謹(jǐn)在此向當(dāng)時的師傅們道聲謝謝了案怯。
就在此文初次發(fā)布后，有師兄提出嚴(yán)正抗議麦锯，我漏掉了學(xué)一堪稱偉大的干燒肉扶欣。7毛一份昆著，肥瘦相間的豬肉加辣子干燒，是那個年代最香接谨、最有油水的一道菜脓豪。
這道菜去年我們班部分同學(xué)回校，胖書記鄭濤同學(xué)還請大家到學(xué)校食堂重溫笤闯，并且在班級群里曬圖炫耀，惹得我食指大動浦马。我記憶中只記得學(xué)二干燒肉晶默，竟然把學(xué)一也有這道名菜全然忘記了，看來我對學(xué)一的記憶有偏差，光這道菜它就有理由叫學(xué)一。
