互聯(lián)網(wǎng)思維解析細分餐飲——怎么開一家日賺十萬元的火鍋店

名稱:

推薦菜單:至尊鴛鴦鍋底、燈泡苫昌、蟹棒需忿、九尺鵝腸、毛肚蜡歹、精品肥牛、漂香牛肉

“環(huán)境很有特色涕烧,用餐的人也很多月而,穿越主題的火鍋店,店員都很敬業(yè)的穿著各式古裝议纯,木結(jié)構(gòu)的裝修和比較敞亮的大堂感覺很不錯父款。

菜品就是典型的四川火鍋,經(jīng)典菜當然是毛肚瞻凤、鵝腸憨攒、鴨血,可選擇的花樣不少阀参,牛肉和羊肉的選擇感到不多肝集。辣鍋的辣度一般,要的中辣感覺剛剛好蛛壳,不辣的鍋里下一只未婚雞杏瞻,雞肉很嫩

推薦下滑,個頭很大衙荐,上桌以后看是像小月餅一樣的造型還印著花紋捞挥,煮過之后就變成了普通的蝦滑了,蝦肉很多忧吟,入口滑嫩砌函,很不錯。

他家主推了一次性鍋底,吃完可以把墨汁滴進鍋里防止鍋底回收讹俊,總體也很干凈垦沉。但口味上來說感覺性價比一般。

聽說是明星包貝爾開的店劣像,一直覺得他很實在乡话,所以就來嘗嘗,9.9代100的現(xiàn)金券還真是挺值的耳奕,房頂上的大鼓很有設(shè)計感绑青,還有老板的頭像,服務(wù)員也很禮貌屋群,穿著不知道是哪個年代的衣服還挺干凈整潔闸婴。

店內(nèi)的環(huán)境很穿越,包括服務(wù)員的穿衣打扮芍躏,還有戲臺邪乍,人多的時候會有演出

選了一個靠窗的位置坐下,小四方桌对竣,像及了小時候我們吃飯的桌子

點了一份鴛鴦鍋庇楞,辣湯鍋是上來之后服務(wù)員把袋裝的倒進去的那種

現(xiàn)在的火鍋店多數(shù)都是這樣的了

小料是自助的,挺喜歡小料間的裝修設(shè)計風(fēng)格否纬,很網(wǎng)絡(luò)風(fēng)吕晌,看著就搞笑

比較喜歡的依然是紅糖糍粑,看到就必點的

【環(huán)境and服務(wù)】服務(wù)真的超熱情临燃,還很細心的幫你算怎么結(jié)賬實惠睛驳,環(huán)境很古風(fēng),但是大灶很有火鍋店的味道膜廊!

【菜品】涮鍋就不用說了乏沸,九宮格是最愛,中辣的就可以爪瓜,涮品什么的都超棒蹬跃、尤其是鴨血and芍粉!除了火鍋他們家的武林拌面真的是強推铆铆!每次去都打包一份帶回來

【總結(jié)】真的很值得重復(fù)去炬转,但是晚上人超多,經(jīng)常堵車哦~內(nèi)部環(huán)境:古今穿越算灸,移步換景

“這家店環(huán)境真好”環(huán)境是人們進入餐廳的第一印象扼劈,因此如今的餐廳都在裝修上大動腦筋,穿越的裝修風(fēng)格也不罕見菲驴,但是像辣莊這樣將穿越玩的這么透的還真是沒有荐吵。首先,候餐區(qū)提供古裝和道具供食客拍照,在這個吃飯必發(fā)朋友圈的時代還真是一個雙贏的創(chuàng)意先煎;其次贼涩,互動區(qū)搭戲臺,邊吃邊看表演讓食客仿佛回到從前薯蝎,但節(jié)目又很現(xiàn)代遥倦,玩的就是穿越;重點介紹一下“別有洞天”區(qū)域占锯,名副其實袒哥,別有洞天。這里有荷塘輕舟消略,小魚漫游堡称,鳥語花香,還有盤絲洞艺演、煙雨亭却紧、水云天……更有意思的是不僅環(huán)境優(yōu)美逼真,連天氣也能隨心創(chuàng)造胎撤,想要煙雨蒙蒙晓殊,電閃雷鳴,在這里都能實現(xiàn)伤提。上面提到的都是古典元素挺物,餐廳里體現(xiàn)現(xiàn)代元素的地方是二樓的太空艙,人臉識別密碼門禁飘弧,像美國電影里的特工基地一樣,開啟這道門之后砚著,就來到了另一個世界次伶。這真是從古至今的穿越啊,這樣的大手筆造景稽穆,為的就是給食客們最特別的餐飲體驗冠王。”

精準營銷

1舌镶、穿越主題麻辣火鍋吸引年輕人

2柱彻、夸張和想象力,讓年輕人產(chǎn)生優(yōu)越感餐胀、產(chǎn)生“秀曬炫”的沖動

3哟楷、明星股東包貝爾

4、轟炸式宣傳

用戶體驗和口碑傳播

1否灾、食材全部從重慶空運卖擅。

2、墨汁倒入鍋中,讓鍋底無法回收惩阶。

3挎狸、等位區(qū)有各時代中國傳統(tǒng)服裝,等你每件衣服都試一遍断楷、拍完照锨匆,時間也過得差不多了

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