我們的品牌從做餐飲之始起漏峰，便積累了豐富的客戶資源糠悼，也積累了豐厚的產(chǎn)品經(jīng)驗。
的確浅乔，我們的品牌從創(chuàng)立到現(xiàn)在倔喂，經(jīng)歷了形形色色的業(yè)態(tài)：高端的、低檔的靖苇。我們的菜式涵蓋尋常的席噩、豪華的，只要是顧客想要贤壁，我們的廚房都能烹飪出來悼枢，這聽起來是很牛逼。
我們習(xí)慣性聽到的是：“我們什么樣的客戶的都接待的過”脾拆，“贛州最大的官都吃過我的菜”馒索，“我做的菜在要是說第二沒人敢說第一”，“那個酒店的大廚是我徒弟”名船，“那個酒店做的菜不怎么樣”绰上，等等。
誠然渠驼，從海天大酒店蜈块、聚德山莊起，我們積累的資本夠我們無數(shù)次拿出來炫耀，我們的業(yè)績曾經(jīng)輝煌的撐起贛州的餐飲市場百揭。這些都是我們傲嬌的資本拘哨，也是我們曾經(jīng)最大的談資。
但是市場是變幻的信峻，顧客的需求只能更高不會更低倦青，新的競爭對手層出不窮。而我們的事業(yè)如同逆水行舟盹舞，我們的業(yè)績?nèi)缤谌f里長征产镐。不進則退、喜憂參半踢步。我們真的以為我們現(xiàn)在就站在了勝利的彼岸么癣亚？我們真的就覺得到達了革命的勝利點么？
遠遠不是获印！
看看我們的業(yè)績述雾，有沒有持續(xù)向高、持續(xù)向好兼丰？
看看我們的顧客玻孟，是不是愛你如初，不離不棄鳍征？
看看我們的員工黍翎，是不是敬你如長，待你如貴人艳丛？
看看我們的菜品匣掸，有沒有做到高品質(zhì)，更好吃氮双？
看看我們的廚房碰酝，是不是做到了整潔有序，潔凈卓越戴差？
看看我們的成本送爸，是不是控制有效，節(jié)流得當(dāng)造挽？
看看我們的手藝碱璃，有沒有青出于藍，而勝于藍饭入？
我們很多的同事嵌器，因為曾經(jīng)的一些成績現(xiàn)在就飄飄然了，覺得自己掌管一個百萬大店谐丢，已經(jīng)感覺很好了爽航。贛州餐飲市場不大蚓让，但是坐井觀天、一葉障目我們就大錯特錯了讥珍。哪個新品牌的進入沒有動搖到我們的營業(yè)額历极？哪家飯店沒有攔走我們的顧客？
今天我們來看的這位老前輩氏义，我想她不愁吃锄列、不愁穿，也是兒孫滿堂惯悠，按常理邻邮，她真應(yīng)該在家享受清福，讓兒孫繞膝克婶、頤養(yǎng)天年筒严。
可她沒有，三尺灶臺情萤、一把鍋鏟鸭蛙，一手撐臺，一站就是兩個小時紫岩、三個小時规惰。她為了什么睬塌？
我覺得她是愛這個行當(dāng)泉蝌，我覺得她是希望她的后代能夠以她為榮，我覺得她是希望只要能站在鍋臺前的一秒就能讓她的后輩少一點生活的壓力揩晴。
我們呢勋陪？
我們是否真的愛這三尺鍋臺、一方門店硫兰？
我們是否真的像個斗士一樣不懼壓力诅愚，戰(zhàn)之能勝呢？
我們是否真的覺得人生已經(jīng)完美無瑕了劫映，再無拼搏了违孝？
動不動就撂挑子，講話稍重就鬧情緒泳赋，稍有不爽就換場子雌桑，批評幾句幾天都難得見人，我們的情緒怎么就那么重祖今？我們對工作怎么就這么隨意校坑？正因為這些拣技，我們的菜品總是不能穩(wěn)定、我們的品質(zhì)難以保證耍目，我們的生意又哪里會好的了？！
今天诫咱，再次來到老人家的餐館抒寂，我們更多的是從這個老前輩身上找到我們?nèi)笔Щ蛘邅G失的東西。學(xué)習(xí)我們對工作毅访、對生活衔掸、對專業(yè)應(yīng)有的尊重和執(zhí)著。
