? ? ? 每當(dāng)我們回望過去的日子蘑拯，一些溫暖的記憶總讓人回味巧颈，其中味覺的溫暖記憶最為持久畦木。無論你走多遠(yuǎn)，總會有一種食物的味道讓你無法忘懷洛二，這是一種味道更是一種情懷馋劈，這種情懷是專屬于那個(gè)地方、那個(gè)人和那時(shí)候的時(shí)光封存的溫暖晾嘶，這種千絲萬縷的思緒和質(zhì)樸的情感妓雾，會伴隨千里萬里之外啟程、跋涉的你垒迂。
? ? ? 食物是最能注入情感的東西械姻，有人給你精心烹制的食物，每一滴湯汁机断、每一份食材中都融入了濃濃的心意楷拳，吃的人會在每一個(gè)味蕾里感知，舌尖彌散的香味是溫柔的撫慰吏奸，才下舌間就上了心間欢揖，心暖和了，就會無懼前面的路奋蔚。故鄉(xiāng)裊裊的炊煙和家里熱騰煙火的廚房帶給我們的食物的味道是我們一生的情懷她混。
一、母親的手搟面
? ? ? 我記憶中最家常的溫暖味道是母親做的手搟面泊碑。在外上高中的時(shí)候坤按，每周末才能回家一次，冬天的晚上馒过，伴著點(diǎn)點(diǎn)星光走進(jìn)家門臭脓，迎接我的除了家中暖暖的燈光，還有母親做的手搟面腹忽。母親搟的手搟面来累，根根圓潤、均勻留凭，凝聚了對生活的用心佃扼，母親煮面的時(shí)候，手搟面在沸水鍋里上下翻騰蔼夜，在氤氳的裊裊香氣中,家的味道被暈染開來兼耀。
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? ? ? 手搟面的湯不似陽春面那么清淺，有著湯面的渾厚和原始的味道，面的口感勁道爽滑瘤运，所以吃起來特別有質(zhì)感窍霞，令人意猶未盡。在冬日的晚上拯坟，一碗熱騰騰香氣濃郁的手搟面但金，溫暖了一家人的胃，所以郁季，到今天冷溃，我還是鐘愛手搟面，因?yàn)槭謸{面里有親情的味道和最家常的溫暖梦裂。
二似枕、米粉肉
? ? ? 我的家鄉(xiāng)小站是著名的魚米之鄉(xiāng)，家鄉(xiāng)有一道著名的菜就是米粉肉年柠，那是逢年過節(jié)或重要的日子家鄉(xiāng)的人們才會做的一道菜凿歼。以前母親在世的時(shí)候，每年過年都會做這道菜冗恨，這道菜的主料是五花肉和炒香后的糯米答憔，佐料主要是醬油、甜面醬掀抹、大料虐拓、生姜和料酒。肉和米粉要足夠混勻入味后才上鍋蒸傲武，蒸熟的米粉肉香氣四溢侯嘀，一層層被醬浸潤入味后的肉被油潤的米粉包裹著，米粉被肉滋養(yǎng)的油亮而透徹谱轨，閃著誘人的光澤，舌尖觸碰到米粉肉的瞬間吠谢，味蕾馬上鮮香崩裂土童，吃一口濃香繞梁不絕，齒頰留芳工坊，那種極致的肥而不膩献汗、鮮香軟糯、入口即化王污，令人油然而生無比滿足的幸福罢吃。母親在世的時(shí)候，我先生和母親學(xué)會了做米粉肉昭齐，現(xiàn)在每年過年的時(shí)候尿招，他都會做米粉肉，他做的米粉肉，是一份愛的傳承就谜，不僅慰藉了我思鄉(xiāng)的胃怪蔑，更慰藉了我思鄉(xiāng)的心。
