? ? ? ? 三伏天都快過了伸刃,但是天氣依舊炎熱谎砾,想必大家每天都少不了吃點(diǎn)棒冰、冰激凌捧颅、西瓜之類的消暑食品景图,但在我看來這些都比不上一碗冰粉來得清心怡人。
? ? ? ? 冰粉是西南地區(qū)的一道著名小吃碉哑。
? ? ? ? 現(xiàn)在在上海挚币,很多重慶風(fēng)味的餐館也開始賣冰粉了,有的餐館給它起了個(gè)冷嗖嗖的名字——傷心涼粉扣典。但是冰粉真的不是涼粉哦妆毕!
? ? ? ? 一般意義上的涼粉——比如四川的涼粉是用綠豆或者黃豆做的,切成條拌醬油辣椒贮尖;廣西的黑涼粉是用涼粉草做的笛粘,甜甜的,也是消暑小點(diǎn)心——這些都是不透明的!
? ? ? ? 而冰粉的最大特點(diǎn)闰蛔,就是晶瑩剔透痕钢、口感涼滑。在不放任何調(diào)料的情況下序六,看起來就像冰任连、像玻璃一樣透徹。吃一口例诀,從嘴里一直涼到心里K婵佟(廣西的白涼粉也是透明的,但是跟冰粉口感不一樣)
? ? ? ? 這種通透的特質(zhì)繁涂,是不是會(huì)讓人從視覺上感到更涼爽一點(diǎn)呢拱她?
? ? ? ? 不過,這種通透的特質(zhì)扔罪,畫起來老麻煩了(⊙﹏⊙)
? ? ? ? 畫了三次秉沼,我才敢把作品拿出來 ?o(*////▽////*)q
? ? ? ? 依然是彩鉛手繪哈!
? ? ? ? 先看第三版:
? ? ? ? 彩鉛的顆粒感太強(qiáng)了矿酵,我覺得并沒有表現(xiàn)出潤潤的感覺唬复。因?yàn)橛玫氖撬苄圆抒U,所以很開心的第一次用筆給畫面刷了水全肮。
? ? ? ?不是蘸很多水一把刷上去敞咧,而是用很少量的水份微微把彩鉛筆觸融合,減少顆粒感辜腺。
? ? ? ?刷了水之后的效果——好了一丁點(diǎn)吧休建!
? ? ? ?等等,有人要提問了:不是說好了像冰的么评疗?為啥紅紅的测砂?
? ? ?? 因?yàn)槌缘臅r(shí)候一般會(huì)拌紅 糖 水。
? ? ? ?冰粉和紅糖水是絕配哦 ? ψ(`?′)ψ
? ? ? ?其實(shí)壤巷,上面那張畫的冰粉屬于制作的時(shí)候水的比例小了邑彪,口感比較Q,才能夠被切成這么整齊的方塊胧华。
? ? ? ?真正口感好的冰粉寄症,柔柔軟軟的,入口即化矩动,在碗里的時(shí)候是不可能這么規(guī)整的有巧。
? ? ? ?雖然賣相真的差了好多,但最好吃的狀態(tài)應(yīng)該是第一版的這張(刷過水的):
? ? ? ?那么冰粉是用什么做的呢悲没?瓊脂篮迎?卡拉膠?
? ? ? ?NO!
? ? ? ?冰粉是用一種草的種子搓出來的?
? ? ? ? ?(′???)?? ? ??
? ? ? ?就是這種啦:
? ? ?? 它有個(gè)詭異的名字——假酸漿
? ? ? ? Σ( ° △ °|||)︴
? ? ? ?把它的草籽收集起來甜橱,在市場上就叫冰粉籽(叫“假酸漿籽”還有人敢買嗎逊笆?)
? ? ? ? 如今電子商務(wù)如此發(fā)達(dá),網(wǎng)購冰粉籽也不是什么難事(此處應(yīng)有廣告)
? ? ? ? 現(xiàn)在也有用開水沖就能做出來的涼粉粉賣了(此處也可以有廣告捌癜痢D疡伞)
? ? ? ? 我還因此發(fā)明了用冰粉粉做果凍的快速方法
?????? (嘿嘿!想不想知道呢镊掖?想知道的話乃戈,給我留言哦!)?
? ? ? ?? 祝大家今夏安康亩进!
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