走筆謝鄧念齋太守惠佳荔?
荔枝三百坡翁啖，四百籠來何太多绎签！
顆顆念翁三百遍枯饿，白云還寫謝公歌。?
捉筆謝李鰲峰別駕送遲荔甚佳?
色香味總聞三絕诡必，荔到名園品絕奇奢方。
地遠獨便人不見，中州何物擬倫之爸舒？?
寄惠州太守史使君
使君自昔居黃扉蟋字，曾在上前爭是非。
於今去飲惠州水扭勉，餐荔亦和東坡詩鹊奖。
黃金臺下一見之，羅浮月滿相思時剖效。
我將決策羅浮去嫉入，東道主者非公誰？?
【注】
前兩首詩是湛若水答謝好友贈送荔枝而作璧尸，后一首詩是湛若水到羅浮山之前寫給朋友的咒林。湛若水在羅浮山建有朱明書院、青霞書院和天華書院爷光。他晚年保持“春居羅浮垫竞，夏居西樵，秋居天關(guān)蛀序，冬居甘泉”的習(xí)慣欢瞪，其中羅浮就是指羅浮山。現(xiàn)在徐裸，羅浮山的朱明洞景區(qū)遣鼓、青霞谷景區(qū)，有湛若水曾在羅浮山講學(xué)的介紹重贺。
蘇東坡被貶惠州骑祟，留下“日啖荔枝三百顆回懦，不辭長作嶺南人”佳句，據(jù)說次企，這是蘇東坡由于言語關(guān)系怯晕，誤解了嶺南人常說的“一啖荔枝三把火”。
次韻湯新之泛舟賞荔
晨乘四美載舟茶，遵曲窮陂湄。
丹荔映三島堵第，泛泛仍依依吧凉。
晷短意逾長，孤舟晚更移型诚。
主賓無雜言客燕，有酒斟酌之鸳劳。
微醺興陶陶狰贯，恬淡入希夷。
荔色不忍擘赏廓，而況傷其枝涵紊。
枝傷足可惜，臭腐與神奇幔摸。
神奇豈外此摸柄？此中有天機。
舟浮水底天既忆，天落手足底驱负。
其中有真趣，酒到君莫辭患雇。
且盡今日樂跃脊，明日非所私。
荊軻匕首見苛吱，豪主為不怡酪术。
齊人歸女樂，燔肉不至?xí)r翠储。
千秋一長嘯绘雁，嘯罷歌以詩。
【注】
湛若水給我們帶來一幅四百多年前的文人雅士賞荔圖援所。江邊荔枝火紅庐舟，幾個素心人喝酒品茗，賞荔品荔住拭，談古論今挪略，賦詩贈興耻涛。
尚書懷、掛綠瘟檩，這兩個荔枝品種與湛若水有關(guān)抹缕。湛若水在福建楓亭品嘗當(dāng)?shù)乩笾笥X得很不錯，于是懷核而歸墨辛，在沙貝（今新塘）育成“尚書懷”卓研。尚書懷荔枝生長較快，產(chǎn)量較穩(wěn)睹簇，是優(yōu)良的遲熟品種奏赘。后來，當(dāng)?shù)厝烁鼜纳袝鴳牙笾χ信嘤觥皰炀G”荔枝太惠。
乾隆《增城縣志》載：“四望崗磨淌，邑治南八十里，在甘泉都沙貝村東崗上植荔子十?dāng)?shù)本凿渊，名曰掛綠梁只，遷其地弗良“Ｔ啵”
明末清初屈大均在《廣東新語》提到：“荔枝以增城沙貝所產(chǎn)為最搪锣。”
