那年老虎去梅縣卜壕，吃客家菜低矮，主人溫了一壺娘酒。
酒還未入口，光聽到名字老虎就被濃濃的親情感染醉了昨悼。
仿佛看到跃洛，一個客家的母親，在一個夜晚汇竭，在稻花香中，在灶房两曼，把豐收的糯米玻驻，洗凈，用微弱的灶火户辫，蒸成客家話說的“娘飯”嗤锉，晾溫，把酒餅（發(fā)酵）和紅曲（調色）細細地撒入瘟忱，拌勻，然后披坏，把“娘飯”放入酒缸里盐数，蓋上蓋子再掩蓋上蓬蓬的稻草。等待著帚屉，發(fā)酵漾峡。
歲月是發(fā)酵最好的良藥，而等待是最長情的期待牢屋。
十幾天后。當娘酒汩汩的泛起第一次酒泡烙无，客家的母親就會摻入以前釀好的米酒，二次發(fā)酵涮拗。再用細細的“酒篩”迂苛，過濾。把酒濾進酒甕就漾。酒甕先封草皮赌髓，再涂上稀泥催跪，然后，在熄滅的火堆中荣倾，用暗火的余溫骑丸，煮。讓娘酒更加濃郁通危。反復幾次。等冷下來节芥。娘酒逆害，就釀好了。
然后魄幕。等到子女歸家纯陨，等到親眷賓客到來留储，還有不管是小孩子出生三日的“三朝酒”咙轩，滿月的“滿月酒”，周歲的“周歲酒”臭墨，結婚上轎前的“暖轎酒”喜宴的“完婚酒”，老人壽辰的“壽酒”尤误。老少婦孺结缚，痛飲一壺色如琥珀，溫熱醇厚尤勋，香芬甜美的娘酒茵宪，帶著深情，飲必盡興暖哨，盡歡方歸凰狞。
所以鸳兽，娘酒對于客家人來說，是伴隨著由呱呱落地的新生兒到耄耋老人的整個人生逾冬。而娘酒的釀造，是客家母親的辛勤所做分冈，所以娘酒霸株，除了酒的醇香，更多的是伴隨著媽媽的味道和情感坡椒。
除了娘酒，老虎還吃到了一道娘酒雞汗唱，用濃郁的娘酒和鮮嫩的雞丈攒，慢火燉煮，酒香中包含雞的葷香巡验，而雞中渲染了濃濃的酒香，皮滑肉嫩框弛，酒香怡人捕捂。好吃。而且滋補慷妙，據說客家女人坐月子必須要吃娘酒雞幽七，甚至要一天一只。
一壺甘甜芳醇的娘酒，讓老虎感嘆咐旧。酒香里的那種客家的母愛文化，像娘酒散發(fā)的醇香一樣越久越濃室埋。
老虎伊约，還想，喝一壺腌逢。
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