碳酸氫鈉，也被稱為小蘇打或酸式碳酸鈉铛嘱，化學(xué)式為NaHCO?暖释，是一種白色結(jié)晶性粉末。
化學(xué)性質(zhì)：
碳酸氫鈉是一種弱堿性鹽墨吓，在水中溶解時(shí)會(huì)輕微地水解球匕，產(chǎn)生堿性溶液。
它在加熱時(shí)會(huì)分解肛真，生成碳酸鈉谐丢、水和二氧化碳爽航。
用途：
食品工業(yè)：作為烘焙中的膨松劑蚓让，幫助面團(tuán)發(fā)酵和膨脹。
醫(yī)藥：用于治療胃酸過多和消化性潰瘍讥珍。
清潔劑：由于其輕微的研磨性和堿性历极，可以用于清潔某些類型的污漬。
農(nóng)業(yè)：作為肥料衷佃，提供植物所需的碳酸氫根離子趟卸。
化學(xué)工業(yè)：作為某些化學(xué)反應(yīng)的原料或pH調(diào)節(jié)劑。
安全性：
碳酸氫鈉通常被認(rèn)為是安全的氏义，但過量攝入可能會(huì)導(dǎo)致健康問題锄列，如鈉攝入過多或胃部不適。
儲(chǔ)存：
應(yīng)存放在干燥惯悠、陰涼的地方邻邮，避免潮濕和高溫，以防止分解克婶。
環(huán)境影響：
碳酸氫鈉對(duì)環(huán)境的影響相對(duì)較小筒严，但在處理時(shí)仍需遵循適當(dāng)?shù)膹U物處理程序丹泉。
碳酸氫鈉因其多功能性和相對(duì)安全性，在工業(yè)和家庭中都有廣泛的應(yīng)用鸭蛙。
