今年留在廈門(mén)過(guò)年谊惭。
這兩天,家鄉(xiāng)浙江的老公無(wú)數(shù)次在我耳邊抱怨侮东,廈門(mén)的年圈盔,怎么總是那么冷清啊悄雅!
確實(shí)是驱敲,每年的這一兩周,廈門(mén)市區(qū)一下子少了至少三分之一的人宽闲,馬路上車(chē)也少了許多众眨,店鋪也大多關(guān)著門(mén),更別說(shuō)快遞容诬、家政娩梨、送餐也幾乎都停業(yè)了。市區(qū)也不能燃放煙花爆竹览徒,一入夜更是安安靜靜狈定。
現(xiàn)在登門(mén)拜年的也越發(fā)少了,除了娘家的電話這兩天特別熱鬧以外吱殉,更多的就是一條短信掸冤、一個(gè)微信紅包,一個(gè)視頻電話友雳,相隔千萬(wàn)里又有什么關(guān)系呢稿湿。
也許和其他地方,特別是城鎮(zhèn)押赊、農(nóng)村的熱鬧相比饺藤,廈門(mén)市區(qū)的春節(jié)確實(shí)要冷清上許多包斑。但,卻總有它自己的味兒涕俗。
對(duì)我來(lái)說(shuō)罗丰,廈門(mén)的年味,總是從洗刷刷開(kāi)始再姑。在春節(jié)前一個(gè)月左右萌抵,我就會(huì)開(kāi)始煩躁。我開(kāi)玩笑說(shuō)元镀,這是一種年底定期犯的病绍填,各種潔癖、收納癖栖疑、換新癖讨永,總會(huì)在這個(gè)時(shí)候大爆發(fā)。把每個(gè)抽屜遇革、櫥子卿闹、衣柜里的寶貝們都清理出來(lái),把那些淘汰的舊物萝快、壓箱底的衣服锻霎、外包裝的空盒子,一股腦兒都巴拉出來(lái)杠巡,再重新分門(mén)別類(lèi)地擦拭干凈量窘,歸納收置。在清理掉好幾大箱的雜物之后氢拥,總會(huì)從心底感到一種暢快(就是辛苦物業(yè)打掃的阿姨了)蚌铜。特別是在房?jī)r(jià)又再瘋狂飆升之后,清理出一平方嫩海,仿佛就是賺上了五六萬(wàn)塊呢冬殃!
在一番斷舍離之后,仿佛就是過(guò)年前的儀式感叁怪,揮別過(guò)去审葬,準(zhǔn)備迎接新的開(kāi)始。
打掃得差不多以后奕谭,就要到花市采購(gòu)花花草草去了涣觉。這里的冬天,氣候也一般暖和得很血柳。蝴蝶蘭官册、杜鵑花、山茶花难捌、仙客來(lái)膝宁、長(zhǎng)壽花鸦难、月季花、水仙花员淫,粉的紅的橙的黃的合蔽,總會(huì)看花了雙眼〗榉担花開(kāi)得燦爛拴事,果兒也有趣得緊,小巧玲瓏的冬青映皆、喜慶熱鬧的金桔挤聘、清香可愛(ài)的檸檬,也都惹人喜歡捅彻。如果怕花兒太嬌貴,果兒難打理鞍陨,也可以選擇綠意盎然的綠植步淹,綠蘿、白蝴蝶诚撵、常春藤缭裆、虎尾蘭,給點(diǎn)陽(yáng)光就能還你一屋子春意寿烟。
花也買(mǎi)好了澈驼,就要開(kāi)始準(zhǔn)備“好料”了。廈門(mén)的春卷筛武,看起來(lái)簡(jiǎn)單缝其,做起來(lái)卻不容易。先要采購(gòu)上十來(lái)種食材徘六,分別切成細(xì)絲:胡蘿卜内边、香菇、包菜待锈、豆腐干漠其、春筍、荷蘭豆竿音、蒜苗和屎,再加上蝦仁、三層肉春瞬、海蠣柴信,一樣樣放到大鍋里翻炒,再小火燜煮快鱼、調(diào)味颠印,慢慢燉煮纲岭,直到熬出金燦燦的色澤。再佐以海苔(廈門(mén)叫“滸苔”线罕,略有區(qū)別)止潮、香菜、貢糖碎钞楼、蛋絲喇闸、甜辣醬,用面團(tuán)攤成的薄餅皮包裹起來(lái)询件。一口下去燃乍,甜、咸、鮮、辣来候、嫩甩牺,淋漓盡致地表現(xiàn)出來(lái)。老人們往往更是喜歡這樣軟糯的口感,蔬菜為主的搭配,鮮而不膩、更是春節(jié)的大魚(yú)大肉里一股“清流”英古。
我家的年夜飯,以春卷為主昙读,搭配魚(yú)召调、蝦、蟹這些時(shí)令海鮮蛮浑,再熬上一鍋濃濃的雞湯唠叛,沒(méi)有那么多的山珍海味,更多的是一家人簡(jiǎn)單的幸福陵吸。
也許外地的人會(huì)很不習(xí)慣玻墅,廈門(mén)的年,就是這樣壮虫,不吵不鬧澳厢,安靜而溫馨。
最喜歡這樣的晚上囚似,放下過(guò)往一年的種種煩心事剩拢,點(diǎn)一盞臺(tái)燈,看看小說(shuō)饶唤、追追劇徐伐。
也許看著看著就睡著了,也許睡著睡著又醒過(guò)來(lái)募狂,就在迷迷糊糊間办素,熨帖著自己的情緒角雷,并拾起一年到頭的歸屬感。
再用閩南語(yǔ)性穿,給你們道一聲:“鑫尼賀勺三!”