文/若水希言
(一)
生活處處充滿故事活烙,就像筆名“一直特立獨(dú)行的貓”遣鼓,人稱星姐的趙星老師在她的課程里所講,她去一個地方旅行宫补,不喜歡去有高樓大廈曾我,賣洋貨的地方健民,她喜歡去農(nóng)村、田間蛉谜、菜市場崇堵。
因?yàn)檎嬲绞芯牡胤饺ィ拍軌蛘嬲l(fā)現(xiàn)鸳劳,每個城市最本真的樣子是什么,最不同的點(diǎn)涵紊。他們這的人吃什么幔摸、喝什么、怎么吃驱负,這些東西在菜市場才能夠觀察到,星姐說电媳,最重要的是聽別人說話,看別人的生活方式捞稿,當(dāng)你真正浸入到這個城市的時候拼缝,你才能真正體會到這個城市一切的新鮮和不同的浸潤,也才能真正讓自己找到不同的靈感和素材衰齐。
這一點(diǎn)我深有體會继阻,以前寫過政府和小區(qū)外的看門大叔,寫過一些平凡生活中的小人物抹缕,但正是他們讓我有了寫作靈感和素材墨辛,讓平凡生活變得不平凡。
住的地方附近有一家賣豆腐腦的睹簇,其實(shí)不太喜歡去一些小店小鋪吃飯,一是覺得不干凈磨淌,二是覺得不好吃凿渊。
有一天不知道吃什么,剛好路過這家店敛纲,往店里瞥了一眼剂癌,感覺還挺干凈,便想去試試旁壮。店主是一對中年夫妻,慈眉善目抡谐、平易近人,看我進(jìn)店了刽肠,那位阿姨就笑著問我吃什么免胃,我說一碗豆腐腦不要辣子。果然沒讓我失望羔沙,豆腐腦鮮嫩爽口,與以往吃的都不同坚嗜。后來陸陸續(xù)續(xù)又去吃了幾次诗充,店里也新增了菜夾饃、米線银室、砂鍋励翼、稀飯等辜荠。
夫妻倆也都認(rèn)識我了,再去他們店時造烁,他們不會問我要不要辣子午笛,就都給我少辣或者不放辣子,菜夾饃也讓我自己去夾菜药磺。
前幾天去他們店里,進(jìn)去看了半天也不知道自己吃什么木缝,就給阿姨說了句肚子疼,也不知道吃什么了我碟。她說讓我喝個小米粥吧,小米粥她熬了好久吱殉,喝了也會舒服些厘托,又買了個菜夾餅。
喝粥的時候阿姨就給我說沥阱,她自己比較喜歡喝粥伊群,所以每天就用很長時間去熬粥。外面賣的粥都是前一天晚上泡好的崇棠,第二天稍微熬一下丸卷,再滲點(diǎn)淀粉就賣了。她不會谜嫉,她都是偷偷用煤爐子熬粥的,因?yàn)樗恢篂榱俗錾舛叩担约阂惨取?/p>
其實(shí)這些我知道住闯,摻了淀粉和沒摻淀粉的粥我也可以嘗出來。以前在學(xué)校時插佛,我和一個舍友都比較喜歡喝粥量窘,每天都會去學(xué)校餐廳買粥喝,那時也知道粥里面肯定加了淀粉谢床,但因?yàn)闆]有一家賣的粥里沒加淀粉,所以也沒在意出革。
后來有一次舍友晚上買了粥忘記喝了渡讼,早上起來發(fā)現(xiàn)粥里面有一些奇怪的東西,就像放了好多天變質(zhì)了一樣展箱。從此以后我們倆再沒去買過粥了蹬昌。
賣豆腐腦的阿姨給我說,做生意要講良心皂贩,所以她每次洗菜都用水洗好幾次,水又不貴婴栽,可現(xiàn)在很多人賣吃的辈末,菜都不洗,這樣讓人吃了能不拉肚子嗎轰枝?還有菜夾饃的菜檬洞,天熱了沟饥,下午再賣不出去就得倒了,不然就餿了广料,可她就見過有人不倒直接賣的幼驶,到跟前都能聞出來有味道。
還給我講了她上次回家摘蘋果盅藻,她妹妹沒地吃飯畅铭,在附近買了一碗米線硕噩,結(jié)果吃得半夜拉肚子缭贡。有一次她和妹妹出去轉(zhuǎn),妹妹路邊買了一個菜夾餅谍失,她拿上聞到菜有味道莹汤,就給扔了。哪怕浪費(fèi)幾塊錢攒巍,也不能讓人吃得出問題荒勇。
我不太喜歡在外面吃飯,因?yàn)槊看纬酝昊厝ゲ皇俏覆皇娣料瑁褪抢亲印5谶@位阿姨這吃過好多次跨蟹,每次都好好的橘沥。
就像她給我說的那樣,做生意要講良心痢艺。
我想她的店能夠生意興隆介陶,回頭客很多,除了他們夫妻倆良好的服務(wù)態(tài)度舌缤,更重要的是他們做生意的良心。能夠站在消費(fèi)者的角度想陵吸,不會為了蠅頭小利損害消費(fèi)者的利益介牙。
(二)
還有之前坐順風(fēng)車去寶雞考試遇到的司機(jī)師傅,其實(shí)有時候一個人坐車很害怕旨指,特別是去一個陌生的地方喳整,如果遇到壞人就完蛋了。
那個師傅看一眼就覺得是個好人框都,事實(shí)也證明了我的猜測。一路上他就給我介紹寶雞的一些地方熬尺,還問我有沒有暈車谓罗。告訴我他之前是當(dāng)兵的,所以時間觀念比較強(qiáng)揭措,現(xiàn)在很多人都沒有時間觀念刻蚯。
到寶雞,下大雨躬充,我沒有帶傘讨便,他就問我下這么大雨,我怎么辦器钟,我說沒事,我去買把傘就行了。到達(dá)目的地時,他說讓我先別下車穆役,他看一下附近哪有超市梳凛,我可以去買把傘。后來發(fā)現(xiàn)馬路對面有個超市淹接,他讓我去超市買把傘叛溢,說如果找不到住的地方,重新打個車厢蒜。我說我知道了烹植,下車跑到馬路對面,一回頭發(fā)現(xiàn)師傅的車還停在原地巷屿,等我進(jìn)超市了墩虹,車才開走。
相比之下败晴,我在蘭州遇到的出租車司機(jī)就沒那么好了。那是一個周末稳懒,舅媽打電話讓我從家里提幾瓶酒去飯店慢味,本來很近的地方,坐個公交車就可以過去或油,但因?yàn)樘嶂瞥刍#ε屡鏊榱饲徽谩V荒艽蜍囘^去霹抛,結(jié)果等了半小時卷谈,沒有人愿意拉我,都嫌那個地方人多世蔗,不好停車。好不容易攔到一輛車顶滩,也答應(yīng)把我送過去芙沥,可是到半路就讓我下車,說他的車過不去救氯。錢沒少付歌憨,卻把我放在了一個我不認(rèn)識的地方,還給我說我沿著巷子直走就能到我要去的飯店甲抖。
直走走了半天都沒找到心铃,還好問了一個路人才找到。
所以在蘭州不管多遠(yuǎn)的地方柱衔,我寧愿坐公交也不會打車愉棱,因?yàn)榇蜍嚾菀渍`事。
在寶雞遇到的順風(fēng)車師傅和蘭州的出租車司機(jī)奔滑,如果下次再去某個地方,那我肯定愿意找那個順風(fēng)車師傅王浴。
無論是賣豆腐腦還是拉車載人,其實(shí)是不同的行業(yè)同一個道理叼耙。
首先肯定要服務(wù)好粒没,你服務(wù)好就會給顧客留下一個好印象;其次打造屬于你的獨(dú)一無二的“品牌”爽撒,賣豆腐腦的阿姨他們家的豆腐腦比別家都鮮嫩可口响蓉,粥是用時間熬出來的。同樣源武,順風(fēng)車師傅把我送到目的地想幻,最起碼看我到了一個安全又避雨的地方才離開。
他們并不是為了賺錢而賺錢闹究,而是始終為顧客著想,沒有忘記自己做生意的良心食店,這樣的他們怎么能不生意興旺,賺來一波回頭客呢价认。
人生中自娩,很多時候我們并不是因?yàn)槟橙巳〉煤艽蟮某晒Γ苡绣X捶箱,才會敬仰他动漾,對他念念不忘,而是因?yàn)樗钠焚|(zhì)與人格魅力晨川。
END