如果你懂烘焙，那肯定知道烘焙要用到很多很多的工具最冰，如裱花袋瘦棋，打蛋器，量杯暖哨，轉(zhuǎn)臺(tái)等等赌朋。如果你要開一家烘焙店，你知道要準(zhǔn)備什么嗎篇裁？
1沛慢、設(shè)備的試用：設(shè)備買回來后一定要經(jīng)過試用，這樣有保證在日后的生產(chǎn)順利达布。
2团甲、品種的確定和試驗(yàn)：要先設(shè)計(jì)好售賣的品種，并且為了確保開張后產(chǎn)品外形黍聂、口感躺苦、質(zhì)量和規(guī)格等的統(tǒng)一和穩(wěn)定身腻，開業(yè)前必需進(jìn)行產(chǎn)品的試制和試食，盡量針求多人的意見圾另，做好詳細(xì)的記錄霸株，以便改進(jìn)。
3集乔、原料的試用和檔次的定位：每件產(chǎn)品有近40%~60%的成本是原料，而質(zhì)量的好壞也跟原料息息相關(guān)坡椒。所以扰路，原料一定要選擇好，并且需根據(jù)品種的需求來確定選用合適的原料倔叼。
4汗唱、試業(yè)活動(dòng)：上面都妥當(dāng)后那就可以擇日開始試業(yè)了。在試業(yè)期間丈攒，為了面包房的宣傳和擴(kuò)大影響哩罪，是否根據(jù)面包房所在的環(huán)境，進(jìn)行一些活動(dòng)或優(yōu)惠措施巡验。例如：產(chǎn)品特價(jià)或買三送一际插、部分品種在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)免費(fèi)試食、贈(zèng)送小禮品等等显设，在這時(shí)完全可以發(fā)揮您的聰明才智框弛，做些具有自己特色的活動(dòng)。
5捕捂、廣告宣傳：為了該店以后的長期經(jīng)營和品牌的塑造瑟枫，您可考慮做些廣告宣傳。例如：在當(dāng)?shù)厥找暵瘦^高的電視臺(tái)指攒、電臺(tái)慷妙、報(bào)紙、大型的門戶網(wǎng)站允悦、公共汽車站場(chǎng)或車身等做廣告膝擂。
6、電子商務(wù)：面包房的顧客有大部分是來自家庭澡屡。就現(xiàn)在的形勢(shì)下去猿挚，家庭上網(wǎng)和SOHO一族（在家利用互聯(lián)網(wǎng)辦公）的人將會(huì)越來越多。您很有必要建立一個(gè)以自己的店名和品牌命名的網(wǎng)站驶鹉，并建立網(wǎng)上訂購的功能绩蜻，人們只需在家用鼠標(biāo)輕點(diǎn)幾下，熱騰騰的面包蛋糕就能送到面前室埋。特別在朋友的生日沒空去時(shí)办绝，精美的生日蛋糕也能代表他（她）的心意送上朋友的家門伊约，因?yàn)檫@都由您去代勞。另還要將自己品牌的中英文域名都進(jìn)行注冊(cè)孕蝉，以免以后您苦心經(jīng)營成功的品牌或域名卻給他人所擁有而造成的損失和尷尬屡律。
