我實在是太懶了，圖也忘記拍了栅哀，廢話就不多說了震肮，說正事吧
準(zhǔn)備材料
主要材料
- 雞爪
- 蝦
- 土豆
- 年糕
以上材料可以自由搭配
調(diào)料
- 料酒
- 蔥姜
- 八角，桂皮 留拾， 香葉
- 蠔油戳晌，醬油 ， 陳醋
制作過程
- 雞爪加兩勺 料酒 + 幾片姜片（去腥）煮15分鐘
- 熱鍋放油痴柔，加入 蔥姜沦偎，炒香加入兩勺 豆瓣醬，炒出紅油
- 放入切塊的 土豆和煮好的 雞爪咳蔚，翻炒幾下
- 加入一勺料酒豪嚎，一勺蠔油，一勺陳醋谈火，三勺醬油侈询，
- 加入八角，桂皮 糯耍，香葉扔字，（這步可省略，只是為了更香）
- 加水沒過雞爪温技，加幾塊冰糖（可不加）革为，水開了煮15分鐘
- 放入 蝦 和 年糕，煮個10分鐘舵鳞？隨意吧震檩，反正煮的覺得水變少了，湯汁變粘稠了蜓堕。這個過程要防止粘鍋哦抛虏，因為年糕會有些黏黏的，容易粘鍋
