那年的油坊
路過(guò)一個(gè)小鎮(zhèn)靖秩,看見(jiàn)路邊豎了一個(gè)招牌由桌,寫(xiě)著大紅的“油坊”兩個(gè)字,頓時(shí)覺(jué)得親切,關(guān)于油坊的事情乙漓,模模糊糊從遙遠(yuǎn)的記憶里清晰起來(lái)。
我祖籍是韓城芝川鎮(zhèn)浇衬,黃河川道的一個(gè)古老的小鎮(zhèn)挠锥。七十年代,我就生活在那里勋颖,那里盛裝了我整個(gè)童年嗦嗡,苦難的日子里,有很多美好的記憶饭玲,叫我走到天涯海角侥祭,都會(huì)夢(mèng)回那里。
因?yàn)槲覀兡抢锸钱a(chǎn)棉區(qū),種植新疆長(zhǎng)絨棉矮冬,棉花賣給國(guó)家谈宛,棉籽就留下來(lái),送到大隊(duì)的油坊胎署,榨油后分給社員吆录,作為一年的油星,剩下的棉油餅琼牧,淺絳色恢筝,鍋蓋那么大,半拃厚障陶,很硬滋恬,摞起來(lái)放在隊(duì)里飼養(yǎng)室當(dāng)做牲口的高級(jí)飼料。農(nóng)村很窮抱究,日子很苦恢氯,糧食不夠吃,吃一些野菜也不至于餓肚子,就是油水少鼓寺,生產(chǎn)隊(duì)一個(gè)人一年才能分五兩食用油勋拟,油坊,是帶給我對(duì)香妈候、好吃等美好詞匯的想象的象征敢靡,叫我?guī)资辏紝?duì)這個(gè)詞匯苦银,非常敏感和敬仰啸胧。
油坊建在古城西南角,那里有一條小河幔虏,用流水做動(dòng)力推動(dòng)石磨子纺念。油坊也好像是一個(gè)小院子,土坯草房想括,院子的北邊陷谱,是每年都種的一大片麻,每年到秋天的時(shí)候瑟蜈,麻籽成熟烟逊,我們就去偷采一些吃,很香铺根。
油坊是很神秘的地方宪躯,小孩很少讓進(jìn)去,我就沒(méi)進(jìn)去過(guò)位迂。
每年秋季访雪,棉花收了予颤,把棉花籽分離出來(lái)后,就拉到油坊榨油冬阳,當(dāng)年第一鍋油出來(lái)后蛤虐,有一個(gè)延續(xù)了很多年的儀式,就是隊(duì)里允許每一家肝陪,派一個(gè)人驳庭,自帶原料,去油坊吃一頓油水最大的美食氯窍,隊(duì)里抽幾個(gè)年輕俊美做飯手藝高的女人饲常,盡量滿足每個(gè)人的要求來(lái)做這頓儀式一般的美食。
各家都提前很多日子狼讨,全家人聚在一起贝淤,很多次地設(shè)計(jì)方案,派家里飯量最大的最能吃的人參加政供,盡量耍著花樣多吃油播聪,不能錯(cuò)過(guò)了這次占便宜的機(jī)會(huì)。
因?yàn)槭朗来呢毟F布隔,大家對(duì)美食的想象力非常有限离陶,各家無(wú)非就是拿點(diǎn)白面,叫油坊的女人搟上一大盆寬面衅檀,辣子面多多放上招刨,滾油寬寬地潑上,蔥花柿子醋哀军,大顆青海湖鹽調(diào)上沉眶,美美地美美地喋上一大盆,盆底的紅油也喝了杉适,再喝上半盆面湯谎倔,然后平展展地躺在油坊的院子里幸福滴呻吟,用迷醉的眼睛看著來(lái)來(lái)往往忙碌著伺候下一位家庭代表吃油食的男人淘衙,說(shuō)幾句軟軟的騷情話传藏,挨上女人們笑盈盈踢兩腳腻暮。
隊(duì)里有一個(gè)漢子彤守,身強(qiáng)力大,飯量也奇大哭靖,老婆孩子都一致推薦他去吃油食具垫,不能辜負(fù)了占便宜的機(jī)會(huì)。
那天试幽,是一個(gè)有集的日子筝蚕,提前兩天都不吃飯的漢子,早早起來(lái),叫老婆把家里瓦罐里不多的白面起宽,挖出二斤洲胖,裝在一個(gè)白布袋子里,吊在褲腰帶上坯沪,在妻兒殷切的目光中绿映,走向幸福的油坊。
吃油飯腐晾,在缺少油水的年月叉弦,是一次莊嚴(yán)的宗教一樣的儀式,就像是罩著光環(huán)的理想一樣藻糖,叫這些莊稼人向往和盼望淹冰,能不能充分享受這次機(jī)會(huì),最樸素的道理巨柒,就是提前幾天不吃飯樱拴,盡可能地騰空肚子,接納油水洋满。
漢子先踅到油坊大院子里疹鳄,把腳上穿的一雙高腰雨鞋脫下來(lái),立在伙房門口芦岂。這是隊(duì)里的公用雨鞋瘪弓,他這幾天正給隊(duì)里的莊稼地澆水,就輪到他穿禽最。
盡管已經(jīng)饑腸轆轆腺怯,他還是不急著,而是看著別人吃川无。
有些人吃油潑面呛占,吃完飯后,粗瓷的大老碗懦趋,碗底半碗紅油晾虑,也喝了,再喝兩碗面湯仅叫;有的人帜篇,從家里帶的玉米面和麥面摻和的蒸饃,切片诫咱,吃一洗臉盆的金黃的油炸饃笙隙,吃完后,把手上的油坎缭,往頭發(fā)上一抹竟痰,女人們從滾開(kāi)的大茶壺里签钩,給他們倒上一大老碗釅釅的磚茶,喝了坏快,憋得喘氣都困難铅檩,捧著圓滾滾的肚子,緩緩地向院子里挪莽鸿,吃到這種程度柠并,是莊稼人最銷魂的時(shí)候,這種感覺(jué)富拗,能叫他和他的家人臼予,津津樂(lè)道很長(zhǎng)時(shí)間。
漢子一邊看別人耍著花樣吃油飯啃沪,一邊看幾個(gè)年輕的女人滾圓的屁股和甩來(lái)甩去的大奶粘拾,一邊盤算著自己吊在腰間的二斤白面,咋樣能更充分利用這些條件创千,完成這件寄托著全家人期望的壯舉缰雇。
中午到了,漢子終于下定決心追驴,開(kāi)始這次叫他激動(dòng)的事情械哟。
他先告訴女人們,我要吃油面殿雪!
女人們問(wèn)暇咆,咋就是油面?
他說(shuō)丙曙,用油和面爸业!
女人們瞪大了眼睛,同聲問(wèn)亏镰,油和面扯旷?
他堅(jiān)定地說(shuō),油和面索抓!
就有女人钧忽,端了和面盆來(lái),準(zhǔn)備用他的面來(lái)和油面逼肯。
漢子有點(diǎn)痞耸黑,示意女人從他褲帶上把面袋子解下來(lái)。女人伸手解面袋汉矿,漢子故意肚子鼓著氣崎坊,叫女人費(fèi)一點(diǎn)周折才能得手备禀,漢子則趁著女人彎腰的機(jī)會(huì)洲拇,伸手拿住女人胸前吊著的大奶子奈揍,嘻嘻笑著說(shuō),油面要和的跟這一樣軟綿才好吃赋续。女人罵道男翰,好吃你媽批!臉上卻是笑笑的纽乱。
莊稼人蛾绎,開(kāi)這種葷玩笑,是允許的鸦列。
油面和好了租冠,漢子又要求女人們,要用油來(lái)下面薯嗤!
女人們面面相覷顽爹,又問(wèn),用油下面骆姐?
男人堅(jiān)定地說(shuō)镜粤,用油下面!
二斤面粉玻褪,油炸出來(lái)的面片肉渴,用洗臉盆裝了兩臉盆。
漢子叫女人們带射,搬了桌子凳子同规,在院子里的一棵樹(shù)下,在陰涼里窟社,漢子把褲帶放松捻浦,十分鐘不到,一臉盆油面下肚桥爽,再端上來(lái)第二盆朱灿,瞇著眼睛,開(kāi)始神情迷醉地享受這人間美食钠四。
女人們圍著漢子盗扒,看他如此陶醉地吃油面,被漢子拿了奶子的女人柔柔地罵道缀去,你也不怕把你狗日的憋死侣灶!
漢子一邊用手往嘴里填焦脆油黃的油面,一邊回敬女人缕碎,我憋死了褥影,黑了誰(shuí)尋你呀!一邊用光腳往女人褲襠一撩咏雌;
女人急忙往后一退凡怎,說(shuō)校焦,不要臉的貨!
說(shuō)說(shuō)笑笑間统倒,男人吃完了臉盆里邊的最后一根油面寨典,擠出一個(gè)極響亮的大屁,吩咐女人說(shuō)房匆,我要喝面湯耸成!
女人說(shuō),你狗日的吃的啥你不知道浴鸿,阿達(dá)來(lái)的面湯井氢!
漢子說(shuō),你從哪撈的面岳链,那就是面湯毙沾!
女人說(shuō),油宠页?
漢子說(shuō)左胞,油!
女人用大老碗举户,端來(lái)滿滿一碗炸過(guò)油面的熟油烤宙,看著肚子已經(jīng)鼓脹的漢子,罵道俭嘁,你狗日的真能想躺枕!
漢子說(shuō),吃面喝面湯供填,原湯化原食拐云,你懂個(gè)球!
他顧不得圍著他看的女人們近她,喝一口油叉瘩,呻吟一聲,面湯真香粘捎!
一大碗油下肚薇缅,漢子已經(jīng)飽嗝不停了,女人們大開(kāi)眼界之余攒磨,對(duì)漢子的敬佩之情泳桦,溢于言表。她們暗自替自家男人覺(jué)得慚愧娩缰。你看人家灸撰,這光沾的,多充分!
漢子用手背浮毯,把滿嘴的油擦了擦完疫,手心手背地往焦枯的頭發(fā)上翻來(lái)翻去地抹,頭發(fā)有了油脂的滋潤(rùn)亲轨,有一點(diǎn)黑亮了趋惨。
女人們用崇敬的目光鸟顺,看著漢子惦蚊,在伙房門口,緩慢地穿上高腰雨鞋讯嫂,面袋子重新別回到褲腰帶上蹦锋。
面袋子空了,肚子滾滾圓了欧芽。
今天是趕集的日子莉掂,漢子倒背著手,慢騰騰往會(huì)上走千扔。
天氣有些熱憎妙,太陽(yáng)也紅,汗出來(lái)了曲楚,吃飽肚子的感覺(jué)特別叫人享受厘唾,飽著肚子,悠閑地上會(huì)看熱鬧龙誊,這該是莊稼人幾千年來(lái)的理想生活了抚垃,今天的日子,漢子不是就是這樣的狀態(tài)嗎趟大?
半下午的時(shí)候鹤树,趕集的人正旺。漢子非常高興逊朽,見(jiàn)人就打招呼罕伯,說(shuō),剛吃完油飯叽讳,會(huì)上轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)捣炬!人們就羨慕地說(shuō),吃油飯啦绽榛?
農(nóng)村的集會(huì)都不大湿酸,東頭走到西頭,西頭返回東頭灭美,他就覺(jué)得有熱熱的東西推溃,順大腿往下流。
他使勁地夾了夾屁眼届腐,發(fā)現(xiàn)那熱熱的東西铁坎,真的是從溝門子流出來(lái)的蜂奸,而且是控制不住地流出來(lái)的。他把手伸到褲襠里一摸硬萍,油乎乎的扩所,拿到鼻子下邊一聞,一股油香味道朴乖!
臥槽祖屏!喝了油面湯,滑腸了买羞,油從屁股流出來(lái)袁勺,順大腿流到了雨鞋里,越流越多畜普,后來(lái)竟然積攢起來(lái)了期丰,走路不但滑滑的而且咕嘰咕嘰有響聲。
漢子開(kāi)始往家里挪吃挑。
婆娘在家钝荡,看見(jiàn)自己男人回來(lái),迎上來(lái)想問(wèn)問(wèn)吃油飯的情景舶衬,漢子顧不上說(shuō)埠通,只是急急地吩咐婆娘,趕緊拿家里的油罐罐來(lái)约炎。 雨鞋脫下來(lái)植阴,里邊竟然汪了一鞋扣樓的油,顏色尚且清亮圾浅,倒在油罐里掠手。
婆娘看著從鞋里倒出來(lái)的清油,這可是跟金子一樣金貴的清油啊狸捕,在缺油少吃的年月里喷鸽,這么多的油,夠全家吃幾個(gè)月香噴噴的野菜拌飯了灸拍。
后來(lái)的信息做祝,都不是很重要了,當(dāng)年村里人傳說(shuō)的時(shí)候鸡岗,大多只說(shuō)到那些油混槐,他們?nèi)叶汲粤耍诋?dāng)時(shí)的處境里邊轩性,也沒(méi)覺(jué)得有什么声登,甚至還很佩服這家的男人。
不用分辨真假,那都是當(dāng)年的傳說(shuō)悯嗓,也是幾千年來(lái)我們中國(guó)的莊稼人件舵,生活的一個(gè)剪影。現(xiàn)在的日子好了脯厨,過(guò)去也越走越遠(yuǎn)铅祸,可是,我們卻忘不了那樣的日子合武。所以临梗,看見(jiàn)重新出現(xiàn)的油坊,我也就想起了久遠(yuǎn)的往事眯杏。