“山野氣韻 赃泡,清甜襲來”——景邁生普小沱茶泡飲日記

普洱茶界有幾句流傳甚廣的口碑,大致是這樣說:

“易武為王乘盼,景邁為后升熊。

左相班章,右將勐庫绸栅。

南糯在前级野,布朗在后〈饪瑁”

新六大茶山有模仿古六大茶山的痕跡蓖柔,卻也道出了今日普洱茶與熱門產(chǎn)地的現(xiàn)狀,其中易武在西雙版納的勐臘縣风纠,景邁屬于普洱的瀾滄縣况鸣,班章、布朗竹观、南糯都在西雙版納的勐焊渑酰縣潜索,只有勐庫在臨滄的雙江縣。

一般茶的甜是苦后回甘的甜懂酱,而景邁茶的甜是直接的快速到來的竹习,同時又是持久的。品飲景邁茶時玩焰,茶湯一入口就可以出甜味由驹。

淺淺的橙色,直至橙黃透亮昔园。

淡淡的陳韻,慢慢變濃并炮,直至山野氣韻奔襲而來默刚。

清清的甜,入口即來逃魄,綿延不絕中荤西,淡淡的苦澀隱藏其中。

葉底油潤伍俘,有光澤

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景邁古樹普洱茶的特點(diǎn):

1邪锌、樹齡古老。景邁山古茶園的茶樹主要以數(shù)百年的茶樹為主癌瘾。

2觅丰、生態(tài)環(huán)境好。景邁山古茶園的茶樹沒經(jīng)過人為矮化妨退,而且全部同山上的原生古樹混生在一起妇萄,在古茶園里,百分之六十的老樹茶是需要攀爬才可采摘到的咬荷,這種混生正是景邁茶香氣獨(dú)特而強(qiáng)烈的源泉冠句。

3、景邁山古樹茶有大葉型也有中小葉型幸乒。葉型呈現(xiàn)多樣化特征懦底。

4、香氣突顯罕扎、山野之氣強(qiáng)烈聚唐。由于景邁茶與森林混生,茶中具有強(qiáng)烈的山野之氣壳影,是喬木古樹茶中山野氣韻最明顯的拱层,而且還具有特別的、濃郁的宴咧、持久的茶香根灯。在與普洱茶中景邁茶的香應(yīng)該用普洱茶香氣中最高境界的香——花香,而且是蘭花之香。

5烙肺、甜味明顯而持久纳猪。這也是景邁茶難于做假的又一特征。一般茶的甜是苦后回甘的甜桃笙,而景邁茶的甜是直接的快速到來的氏堤,同時又是持久的。品飲景邁茶時搏明,茶湯一入口就可以出甜味鼠锈,而且持久性長,好的景邁茶上午喝了星著,只要中午沒有吃過分影響味覺悟的食物购笆,睡中午覺起來础米,口中舌上都還有甜感诉儒。

6、苦弱澀強(qiáng)调煎。景邁茶屬澀底茶横缔,苦味有但不強(qiáng)铺遂,是澀味較為明顯。

7茎刚、湯質(zhì)厚而口感顯薄襟锐。

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