這幾天非常忙碌，又趕上悶熱的桑拿天颊艳，整個人都不太好茅特。跟室友吐槽忘分，她寬宏大量地建議我發(fā)張小仙女的圖片撒個嬌賣個萌這周就先不更文了。但是自己挖的坑白修，熬夜也要填完妒峦，睡得安穩(wěn)了，不能出去浪的周末才有動力繼續(xù)早起跑步然后去加班兵睛，更何況這是篇助人心平氣和的文章肯骇。
說起以前當(dāng)柜員的時候，上二休一祖很，趕上工作日休息笛丙，約不到朋友出去浪，倒也樂的自個兒待在家里煲一鍋湯假颇。
煲湯是費時不費功的胚鸯，但食材卻馬虎不得，若是沒有新鮮的原料笨鸡，花再長的時間也無法煲出一鍋好湯姜钳。
最新鮮的食材當(dāng)屬早市的了。晨起散著步過去形耗，有明媚的陽光哥桥，新鮮的空氣，平時擁堵的馬路此時鮮有車輛經(jīng)過而顯得異常開闊激涤，護(hù)城河倒映著兩岸顧盼生姿的柳樹泰讽，鳥兒有的嘰嘰喳喳有的婉轉(zhuǎn)動人，這清晨愉快的寧靜令人腳步輕快昔期。
不過一進(jìn)到市場里已卸，撲面而來的便是熱熱鬧鬧的煙火氣息了。各式各樣的蔬菜硼一、水果累澡、海鮮、熟食般贼，一樣賽一樣的新鮮可愛愧哟，尤其是那些蔬果，似乎輕輕一碰就能迸出水珠哼蛆，叫人眼花繚亂蕊梧，心里癢癢，恨不得通通買回家去腮介。詢問價格產(chǎn)地的肥矢、評論新鮮與否的、討價還價的叠洗，各種聲音此起彼伏甘改，像攤子上擺的蔬果一般生氣勃勃旅东。
拎著大包小包回到家里，就開始著手做我最愛的玉米胡蘿卜骨頭湯了十艾。骨頭選的是龍骨抵代，請早市上的大叔幫忙剁成了大小適中的塊頭，洗凈后放在冷水中煮開忘嫉，撇去浮沫荤牍。砂鍋底部墊了姜片，把焯好的骨頭和切成塊的玉米庆冕、胡蘿卜放進(jìn)鍋里参淫，然后倒?jié)M水，開大火煮至沸騰后愧杯，轉(zhuǎn)小火慢慢燉起來涎才。
這之后就可以去做點別的事情，比如收拾一下稍顯凌亂的廚房力九，洗洗衣服整理下內(nèi)務(wù)耍铜，或者將早市上買的紫紅透亮的櫻桃洗了，邊吃邊看會兒書跌前。漸漸地就忘了那鍋湯的存在棕兼，直到肉的香氣和玉米的甜味交織在一起飄散開來，令人驀然驚醒又頓感安心——時間這個小能手抵乓，一分一毫也不曾懈怠伴挚。
慢煮大約兩個小時，整個廚房都變得香噴噴熱騰騰的灾炭，湯也差不多好了茎芋。砂鍋的材質(zhì)保證熱量的恒定和均勻，在時間的作用下蜈出，股頭上的肉已酥軟田弥，化作湯頭醇厚的肉香，玉米那甜絲絲的味道清新又不露聲色铡原，像是個又頑皮又羞澀的姑娘偷厦；胡蘿卜則是敦厚的大叔，軟軟憨憨燕刻。湯色是清澈的只泼，映著蘿卜的橙紅玉米的金黃，沒什么油花卵洗，也不似外頭喝到的那般濃稠乳白请唱，但是味道卻是甘醇而美妙的，即便不加調(diào)料，食材本身的新鮮滋味便足夠鮮香籍滴，令人食畢既滿足又心安酪夷。
我也曾經(jīng)因時間緊張榴啸，嘗試過用電飯鍋或者灶頭的急火去快煮孽惰，可是出來的味道與砂鍋慢熬的味道想去甚遠(yuǎn)。時間真是神奇的魔術(shù)師鸥印，將本來毫無干系的食材變成水乳交融的天作之合勋功。
說來奇怪，每次煲湯的時候库说，我的心情總是會莫名的寧靜狂鞋。看著那悠悠跳動的火苗潜的，聽著鍋里輕輕的咕嚕咕嚕骚揍，仿佛是受著一種神奇的力量的感召，平素里的焦慮與急躁好像一下子都煙消云散了啰挪。
也許人生就像煲湯信不，大概從頭到尾都沒什么事情好著急的，我們能做的便是盡可能搜羅好的食材亡呵，在合適的時候添進(jìn)去抽活，然后堅定、溫柔锰什、不急不躁地過下去就好了下硕。對這鍋湯而言，每一分一秒都是微不足道卻必不可少的汁胆，正如對我們的人生而言梭姓，再平凡無奇的當(dāng)下也是充滿意義的。
時間是最公正的評判者嫩码，倘使我們盡了心力糊昙，它總會給我們一個不算太糟的結(jié)果，有的時候甚至?xí)行┮饬现庥智槔碇械捏@喜谢谦。一夜的風(fēng)雨可能暫時遮住星月释牺，但風(fēng)雨總有消散的那一天。在那之前回挽，認(rèn)真地做事没咙，耐心的等待，時間自會替我們煲出一鍋滋味醇香千劈、驅(qū)散躁郁的好湯祭刚。
