酸辣土豆絲
我愛吃酸辣土豆絲训貌，不是因?yàn)槲覑鄢酝炼构辔＃且驗(yàn)槲覑鬯崂钡奈兜馈?/p>
土豆的做法千千萬康二，東南西北各地都有自己獨(dú)到的制作手法。有家常的炒土豆片勇蝙、土豆燉排骨沫勿、土豆肉餅，東北的地三鮮(四季豆+土豆+青椒)味混、土豆燉大鵝产雹，西式的快餐薯?xiàng)l、土豆泥翁锡，等等蔓挖。
其實(shí)每一種含土豆的做法都能制作出美味的土豆大餐。只是每個(gè)人的喜好不同馆衔，口味不一樣瘟判，有人愛炒的怨绣，有人愛燉的，有人愛炸的拷获。只要你能想得到篮撑，萬能的母親都可以幫你變出來。
而我第一次吃到如此好吃的酸辣土豆絲是在上四川的大學(xué)后匆瓜。這種酸酸辣辣的味道搭配赢笨，加上土豆絲的清脆，組成了一種我從未體驗(yàn)到過的清奇的舌尖感受驮吱。
為什么我大學(xué)之前沒有吃到過呢茧妒？因?yàn)槟菚r(shí)家里經(jīng)濟(jì)條件不好，不允許一家人經(jīng)常出去吃飯左冬。估計(jì)村里的好白喜事上那種流水席是我印象中最好的美食了嘶伟，當(dāng)然還有一年一度的年夜飯。
但家鄉(xiāng)這邊沒有人會(huì)做酸辣土豆絲又碌，那時(shí)資訊傳播速度慢九昧，家鄉(xiāng)的人甚至都沒有聽說過有這種做法，所以我一直沒有接觸過這道味道獨(dú)特的菜毕匀。
自從吃過一次酸辣土豆絲后铸鹰，我就深深地愛上了它。這道菜可以直接吃皂岔，也可以下飯蹋笼，甚至酸酸的味道還可以開胃。
單位食堂廚師炒了這道菜躁垛，我都不會(huì)錯(cuò)過它剖毯。雖然味道與正宗的四川做法有點(diǎn)區(qū)別，但我還是忍不住選了它教馆。吃著它我算是順便回憶了一把青春歲月逊谋。
