一
今年過年的感觸好像特別多洞慎,這得從一杯酸棗茶開始痛单。
我喜歡吃點(diǎn)兒喝點(diǎn)兒自然味道的東西,茶也好劲腿,煎餅也好旭绒,年糕窩頭也好。這些自然的味道就是小時(shí)候第一口嘗到的味道焦人。
酸棗茶是用炒好的酸棗泡制好的茶挥吵,加上點(diǎn)兒糖或者蜂蜜,那味道光是聞一下花椭,就知道有多純正忽匈,透著一股子酸酸甜甜的味道,跟茶一樣醇香矿辽,只是它喝了有利于睡眠丹允。
我在小叔叔家嘗到的。我嬸嬸家附近的酸棗樹袋倔,在夏天快要走完的時(shí)候熟透了雕蔽,沒有人去摘,怪可惜的宾娜。于是她摘下來批狐,將其翻炒,泡成茶碳默。取的材質(zhì)很自然,茶里也透著淳樸缘眶。很難得能喝到這樣清新自然的茶嘱根。
我不懂得喝茶的文化,也不愛喝茶巷懈。如今该抒,這酸棗茶成為我喜愛的茶,我喜歡的味道顶燕。
這勾起我一段回憶凑保,與棗樹有關(guān)。童年涌攻,我發(fā)小家院外生長(zhǎng)著一顆棗樹欧引,自然而野蠻的生長(zhǎng)。這樹不是他種的恳谎,從他租房子住在那個(gè)院子里時(shí)芝此,那棵棗樹就生長(zhǎng)在那里憋肖,后來他搬家,那棵樹也還在婚苹。每年暑假我和發(fā)小還有一個(gè)同窗都爬上屋頂岸更,摘樹上的棗吃,只是那時(shí)候有的棗生澀膊升,有的棗很甜怎炊。中午兩點(diǎn)鐘的大太陽(yáng)頂在我們頭頂,我們卻沒有覺得熱廓译,嘻嘻哈哈聊天评肆,一直聊到天色近黃昏。
那樣的暑假责循,對(duì)于現(xiàn)在長(zhǎng)大的我和我們糟港,都是最甜最好的時(shí)光。有一個(gè)地方院仿,只有我們知道秸抚;有一些故事,只屬于故事里的人歹垫。
我們那時(shí)候還泡茶剥汤。外邊的土路上齊齊地長(zhǎng)滿一排野薄荷,我們用手拔幾株排惨,去掉根吭敢,用熱水浸泡,再放上冰糖暮芭。我知道那樣的味道鹿驼,薄荷散發(fā)出來的淡淡的清香,加上混著點(diǎn)兒野草味兒辕宏,我們小時(shí)候自己研制的純天然味道畜晰。
這些味道都隨著時(shí)間飄逝,碎了一地瑞筐,拾起來的記憶也不完整凄鼻。
二
每一年初一都會(huì)家家戶戶拜年。我小時(shí)候拜年都會(huì)在這一家抓點(diǎn)瓜子聚假,在那一家抓點(diǎn)糖果块蚌。嘗嘗各家的瓜子糖果,究竟哪一家好吃膘格,好吃的話就拉著外婆去他家玩峭范,為的是吃到更多的瓜子糖果。小時(shí)候的年夜飯瘪贱,也是吃百家飯虎敦,很香游岳。這就是過年最熱鬧最開心的時(shí)候,很多人聚集在一起其徙,吃飯格外香胚迫。
有一次到一個(gè)奶奶家,她拿出自己泡制的酒棗給我們吃唾那。結(jié)果因?yàn)樘贸苑枚停瑵M滿一罐的酒棗被我們很快吃光,我爸媽說趕緊去別家拜年闹获,我們?yōu)榱四艹怨饩茥椯囍蛔摺?/p>
那棗是長(zhǎng)在山上的期犬,還不是冬棗。不糾結(jié)這些問題避诽,我從此記住了這位奶奶家龟虎,還有她慈祥的樣貌。
過年總是有很多美食沙庐,總是讓人唇齒留香鲤妥,隨著時(shí)間也不會(huì)忘記。
后來拱雏,懷念這些味道棉安,是懷想一個(gè)人的笑容和樣貌。味道產(chǎn)生于人铸抑,產(chǎn)生于人情贡耽,人情味兒是最美的味道。
之后鹊汛,一年一次難得回老家蒲赂,那些屬于故鄉(xiāng)的味道也就更加向往,更能滿足我的味蕾刁憋。一碗蔥油面條滥嘴,一根叫“果子”的油條,一個(gè)窩窩頭职祷,一攤煎餅氏涩,用柴火燉的東西届囚,都是原汁原味有梆,都是濃香的。
舌尖上的故鄉(xiāng)味道意系,有人泥耀,有故事,有歲月也不會(huì)帶走的真情蛔添。
如果春晚沒有真情而不精彩痰催,那么故鄉(xiāng)的美味不會(huì)虛假地欺騙你兜辞。
過年,過得是文化夸溶,不僅是文化的傳承逸吵,還有文化的真情。