? ? ? ? 父親是家里的廚師虹钮，我十來(lái)歲的時(shí)候就跟著父親在灶臺(tái)邊上轉(zhuǎn)聋庵。
? ? ? ? 那時(shí)的西雙版納農(nóng)場(chǎng)，住的是平瓦房芙粱，一排房子有七祭玉、八間，一家一間春畔，前后都有門脱货，前門是走廊相連，每家都會(huì)在自己房間后門四律姨、五米處蓋一間草房振峻，主要用做廚房、洗澡間择份，草房也開個(gè)后門扣孟，連著菜園子。
? ? ? ? 起初荣赶，油鹽醬等都放在瓦房凤价，每次做飯時(shí)，就從瓦房拿到草房拔创，做好后又拿回去（直到今天也不知道為什么）利诺。父親做飯時(shí)，這來(lái)來(lái)回回跑的活自然是我的剩燥，記憶中還沒有將東西掉落摔碎的事情發(fā)生慢逾。
? ? ? ? 買菜要到五六公里外的集市。只有星期天灭红，傣族才把自養(yǎng)自種的各種肉菜擔(dān)到集市上出售氛改。天還未亮，父親就騎上單車去了比伏，我們起床時(shí)父親已經(jīng)回來(lái)了胜卤，我最關(guān)心的是有沒有葫蘆型的竹簍，如果有的話赁项，一定有美味的黃鱔吃了葛躏。
? ? ? ? 殺黃鱔是技術(shù)活，野生的黃鱔比泥鰍還滑悠菜，活蹦亂串舰攒。父親教我：右手食指成鉤狀打開，抓住黃鱔悔醋，再與大拇指和中指合攏摩窃，象鉗子一樣死死地將黃鱔嵌住，放到一塊有釘子的木板上，用刀將黃鱔拍昏死猾愿，將黃鱔頭插到釘子上鹦聪，就可以開膛了，技術(shù)嫻熟后蒂秘，還學(xué)會(huì)了剔骨泽本。做飯炒菜都是用柴火，火力不夠時(shí)就用竹筒吹姻僧，父親將鍋燒熱规丽，放入豬油，爆上姜蒜撇贺，放入黃鱔赌莺，黃鱔差不多熟了，再放小蔥和作料一起炒松嘶，一盤香噴噴的菜就出鍋了艘狭。
? ? ? ? 有一次放暑假，我和小伙伴們?cè)诘咎锢锿诹舜蟀胩禳S鱔喘蟆，回家時(shí)天已黑缓升，見到父親時(shí)，雙手把裝黃鱔的竹簍放在身后蕴轨，父親生氣地說(shuō)：一身都是水和泥港谊，干什么去了。我只好把竹簍從身后轉(zhuǎn)到身前橙弱，父親看到滿簍的黃鱔歧寺，不但沒有罵我，反而眉開眼笑棘脐，算是“逃過(guò)了一劫”斜筐。這一周，父親不用買黃鱔了蛀缝。
? ? ? ? 每年冬天顷链，附近的傣族村寨就會(huì)放干魚塘，父母親帶著我們?nèi)ヴ~塘邊守候屈梁，至少買兩大桶魚嗤练。大魚不用我操心，那些巴掌大的非洲鯽魚就多是我的事了在讶，殺魚取肚清洗煞抬，總要忙幾個(gè)小時(shí)。當(dāng)然也就可以喝新鮮的魚湯了构哺。那時(shí)不知冰箱為何物革答，吃不完的魚一是抹上鹽放著，二是串起來(lái)曬干，等到夏天時(shí)残拐，吃得也差不多了途茫。
? ? ? ? 后來(lái)，除了幫父親打下手蹦骑，也會(huì)切菜并在父親忙的時(shí)候炒幾個(gè)菜慈省。再后來(lái)臀防，我們幾個(gè)孩子都成人了眠菇，有了各自的家庭和生活，但父親家庭廚師的角色沒有改變袱衷，一直是兩老口的采購(gòu)員和廚師捎废。即使年過(guò)七十，父親也時(shí)常把我們都叫回去致燥，下廚做上十個(gè)八個(gè)菜登疗，和他們的兒子兒媳孫子孫女“干杯”。
? ? ? ? 每一道菜里嫌蚤，都儲(chǔ)存著滿滿地父愛辐益。
