記憶里的年味
從山里長(zhǎng)大的孩子，總是期待著年的到來帅霜。
每當(dāng)年關(guān)將至摸袁，大人們也會(huì)順口提及：“又要過年了∫迤粒”年幼的我們靠汁，心中只有吃與玩的念頭，完全無法領(lǐng)悟父母話語中的深層含義闽铐。然而蝶怔，我們卻能清晰地聽到他們那一聲長(zhǎng)嘆，那其中是盼過年兄墅，還是怕過年呢踢星？總之，父母對(duì)過年的期盼似乎并不像我們孩子那般急切隙咸。
記憶中的臘月初八沐悦，母親總算有了些許閑暇時(shí)光。俗話說：“過了臘八就是年五督〔胤瘢”那天，母親早早起床充包，燒火準(zhǔn)備食材副签，熬制一大鍋臘八粥，食材豐富多樣基矮，包括小麥淆储、青稞、青白豆子家浇、大豆等本砰。在喝粥之前，母親會(huì)先舀出一大盆钢悲，喂給家里養(yǎng)的雞点额、豬青团、狗、羊咖楣，牛督笆，馬等，祈愿來年五谷豐登诱贿、六畜興旺娃肿。
臘八之后，我?guī)讉€(gè)堂哥便會(huì)領(lǐng)著我兄弟珠十，踏著皚皚白雪走進(jìn)森林料扰，(因?yàn)楦赣H是醫(yī)生，臘月里病人最多焙蹭，沒有時(shí)間拾柴禾)為過年拾取柴禾晒杈。生產(chǎn)隊(duì)會(huì)宰殺幾頭老牛，按人口分給家家戶戶幾斤過年肉孔厉。家家戶戶還會(huì)宰豬拯钻，灌面腸、血腸撰豺，煮熟后加上幾塊熟肉粪般，讓孩子們端著一碗，給左鄰右舍送去污桦，讓大家嘗嘗他家的味道亩歹。有的家還會(huì)邀請(qǐng)村里的老人上門做客，吃頓豬肉凡橱，喝點(diǎn)小酒小作。那份淳樸的民風(fēng)，如同雪中送炭的深情稼钩，讓人心里暖洋洋的顾稀。
與此同時(shí)，母親則開始用溫水洗被子变抽、床單和衣裳础拨，一洗就是幾天。洗過的衣物晾曬在院子里绍载，由于天氣寒冷，凍得硬邦邦的滔蝉，好幾天才能晾干击儡。晚上，母親還在煤油燈下夜以繼日地為我們縫制新衣裳蝠引、納鞋底做新鞋阳谍，常常熬夜到大半夜蛀柴。我們睡了一覺醒來時(shí)，母親還在微弱的黃色油燈下矫夯，一針一線地納著鞋底鸽疾、縫著衣裳。
此外训貌，母親還在熱乎乎的炕頭上生上一瓷盆黃豆芽制肮，早晚換水，五六天后就會(huì)吐出青青的苗芽递沪。苗芽長(zhǎng)到十天左右就變得肥頭大耳豺鼻，恰好可以過年時(shí)招待親戚。
臘月二十三前款慨，父親帶著我們姐弟幾個(gè)去公社所在地的供銷社置辦年貨儒飒。每年置辦年貨時(shí)，母親都會(huì)左計(jì)劃右計(jì)劃檩奠，茶桩了、糖、瓜子埠戳、花生圣猎、粉條、少量的煙和酒乞而、鞭炮等都是必不可少的……
最讓人開心的莫過于挑選年畫了送悔。供銷社大廳里掛滿了年畫，一幅幅構(gòu)思精妙爪模，恰似一縷陽光映入眼簾欠啤。嶄新的年畫散發(fā)著濃濃的墨香味，彌漫在大廳內(nèi)外屋灌。父老鄉(xiāng)親們蜂擁而至洁段，笑逐顏開地精挑細(xì)選。身處年畫之中共郭，那份愜意油然而生祠丝，濃濃的年味灑滿街頭巷尾，讓人瞬間淡忘了所有煩惱除嘹。
年畫體裁各異写半、豐富多彩，有偉人像尉咕、元帥像叠蝇、連環(huán)畫、自然風(fēng)景以及寓意年年有余年缎、門神等畫作悔捶×蹇叮總之，一幅幅年畫栩栩如生蜕该、愛不釋手犁柜；一張張年畫精美別致、讓人精神抖擻堂淡。那時(shí)候馋缅，欣賞年畫就是一種享受，讓人流連忘返淤齐。一般情況下股囊，毛主席中堂年畫是必選的，其余則可以隨自己喜好挑選更啄。
記得有一年買年畫時(shí)稚疹，我選中了一幅草原賽馬畫，價(jià)格是一元三角祭务，母親也很喜歡内狗，只是有點(diǎn)貴。那個(gè)年代是不討價(jià)還價(jià)的义锥，所以最終沒有買成柳沙，而是買了其他幾幅價(jià)格在八分到五角不等的年畫。有限的錢總想多買幾張嘛拌倍！
到了臘月二十三赂鲤，也就是農(nóng)歷小年。常言說：“過祭灶柱恤，年來到数初；閨女要花，兒要炮梗顺∨莺ⅲ”離過年越來越近了。一大早寺谤，母親就烙油餅送灶爺仑鸥；我們姐弟幾個(gè)則開始打掃房屋，用報(bào)紙糊墻变屁、打屋頂眼俊、貼炕圍、帳窗花等敞贡，忙得不亦樂乎泵琳！
掃除后，我們?nèi)∠屡f年畫誊役，貼上新年畫获列。貼之前選好位置，貼之后房間煥然一新蛔垢、蓬蓽生輝击孩。過年的氣氛瞬間爆滿，散發(fā)著年畫的墨香味鹏漆，溫馨又愜意巩梢。濃濃的年味就彌漫在了正月里。早晨醒來后艺玲，我眼睛直盯著年畫看括蝠，感覺過年的日子真好！正月里饭聚，不論到誰家拜年忌警，首先都會(huì)欣賞親戚家貼的新年畫。那既是一種美的享受秒梳，又是一份對(duì)親戚家的印象法绵。吃了什么不一定能記住，但年畫卻一清二楚酪碘！
記得小時(shí)候家里貼過的幾幅年畫都鮮明質(zhì)樸朋譬、寓意深遠(yuǎn)。比如一幅《豐收》的畫面則表現(xiàn)了三個(gè)小孩站在玉米堆上一起幫大家堆玉米的喜悅場(chǎng)景兴垦；還有一幅《更喜岷山千里雪》的畫面則展現(xiàn)了老一輩革命家毛主席徙赢、周總理、朱總司令三位領(lǐng)袖長(zhǎng)征途中登上千里冰雪的岷山之巔的豐功偉績(jī)……此外探越，我姑媽家一幅《誰又替我把雪掃》的畫面生動(dòng)有趣地表現(xiàn)了一夜大雪后清晨幾個(gè)小學(xué)生來給軍屬?gòu)埓鬆敀哐┑那榫敖拼停患乙环队^海聽濤》的字畫大氣磅礴、書寫美觀扶关；堂叔家一幅《蜜蜂》的畫面則表現(xiàn)了在大片金燦燦的油菜地邊擺放整齊的蜜蜂箱和飛來飛去的蜜蜂……這些喜聞樂見的年畫是那個(gè)時(shí)代濃濃的過年情結(jié)的體現(xiàn)阴汇。
那時(shí)物質(zhì)條件有限，但家家戶戶過年時(shí)都會(huì)或多或少地貼上幾幅辭舊迎新的年畫节槐。一家人憧憬著未來搀庶，年畫成為了童年鮮活的圖騰，展現(xiàn)著美好寓意和時(shí)代特征铜异，也烘托出了一個(gè)時(shí)代的精神風(fēng)貌哥倔、信仰追求和文化旋律。
離大年三十越來越近揍庄，年味也越來越濃咆蒿。大人和孩子們都在忙碌地準(zhǔn)備著、期待著……
母親會(huì)和一大堆發(fā)面，開始忙碌地蒸饃饃沃测、炸油鍋?zhàn)隅郧瑹裏佔(zhàn)樱覀儎t幫忙燒火蒂破。這通常是持續(xù)兩天的過程馏谨，晚上還會(huì)繼續(xù)炸油鍋?zhàn)樱鲞@么多饃饃主要是為了方便串親戚時(shí)拜年附迷，它們金燦燦的樣子讓人看了就直流口水惧互。
大年三十終于來臨，母親從早晨就開始忙著為全家人準(zhǔn)備年夜飯喇伯，特別是包麻腐餃子喊儡。她需要先煮一鍋土豆，去皮后用石臼搗碎麻子稻据，再用籮兒篩出麻漿艾猜，與土豆拌勻并加入調(diào)料。接著攀甚，她會(huì)用搟杖把和好的面搟開箩朴，再用小圓蓋旋成餃子皮，開始包餃子秋度。這一忙就是大半天炸庞。
與此同時(shí)，父親會(huì)領(lǐng)著我們一起貼對(duì)聯(lián)荚斯。貼好對(duì)聯(lián)后埠居，吃過中午飯，我們就換上新年的衣裳和鞋子事期，跟著父親去給先人上墳燒紙滥壕。
回來后，母親的年夜團(tuán)圓飯——麻腐餃子和長(zhǎng)面加幾個(gè)菜兽泣，就已經(jīng)準(zhǔn)備就緒了绎橘。全家人圍坐在熱氣騰騰的炕上，享受著母親精心準(zhǔn)備的年夜飯唠倦〕屏郏火爐燒得紅通通的，熱茶撲鼻而來稠鼻，煤油燈也點(diǎn)得暖洋洋的
吃完年夜飯后冈止，我們開始守夜，也就是守歲候齿。一邊守夜熙暴，一邊在院子里放鞭炮闺属，“爆竹聲聲辭舊歲，紅梅朵朵迎新春”周霉，家家戶戶都響個(gè)不停掂器，充滿了過年的氣氛。
守夜到大半夜诗眨，有時(shí)鍋里還煮著肉唉匾，全家人會(huì)美美地享受一頓孕讳。之后匠楚，父親就會(huì)從上衣口袋里掏出陳舊的錢包，拿出事先準(zhǔn)備好的壓歲錢分發(fā)給我們姐弟幾個(gè)厂财。這些嶄新的壓歲錢是父親用心準(zhǔn)備的芋簿，全家人都其樂融融，年味濃濃璃饱。
大年初一与斤，父母才能睡到自然醒。而我們姐弟幾個(gè)起床后荚恶，會(huì)在院子里悄悄玩耍撩穿，等父母起床后餾蒸饃、下餃子吃早飯谒撼。那時(shí)的大年初一是不走親串友的
從初二到初八是走親訪友的黃金期食寡，常言道：“拜年拜到初七八，背著燒鍋?zhàn)哟H戚”廓潜。這時(shí)家家戶戶都會(huì)東奔西跑抵皱，攜家?guī)Э诘胤皆綆X去拜年。無論是步行的辩蛋、騎自行車的還是拉驢趕車的呻畸，山間小路上總是人來人往、絡(luò)繹不絕悼院。親戚多的家庭要拜到初十前后才算完伤为。
過年期間，在走親串友的空閑時(shí)間里据途，大人們會(huì)三五成群地蹲在生產(chǎn)隊(duì)場(chǎng)院里放松地玩牌绞愚，而孩子們則拿著分分錢開心地圍繞一圈在石板上玩耍。母親們則一遍遍地呼喚家里來親戚吃飯了昨凡，真的是擦肩而過的快樂時(shí)光爽醋。
年味一直延續(xù)到正月十五元宵節(jié)。常言道“正月十五大似年”便脊，這一天會(huì)放鞭炮蚂四、跳冒毛火。過完十五后年味才逐漸淡去，大人們開始忙碌春耕遂赠，孩子們也重復(fù)干起家務(wù)并戀戀不舍地走進(jìn)學(xué)堂久妆。
那時(shí)跟著父母走親戚或者親戚來家時(shí)，感覺親戚間的問寒問暖跷睦、相互間的依依不舍以及日日夜夜的牽掛惦念都特別真摯筷弦。點(diǎn)著煤油燈一聊就是大半夜，有時(shí)甚至可以通宵達(dá)旦地聊抑诸。親情間好似有聊不完烂琴、寒暄不盡的話題。那份親情無微不至蜕乡、那份親密山水相連奸绷，彼此間都珍惜有加，貫穿著濃濃的風(fēng)土人情味层玲。沒有炫耀号醉、沒有世俗，唯有魚水情深
然而辛块，隨著社會(huì)的不斷發(fā)展畔派，電視走進(jìn)了千家萬戶，春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)替代了守夜的傳統(tǒng)润绵。電話线椰、手機(jī)短信和微信也取代了傳統(tǒng)的拜年走動(dòng)方式∈谝總覺得這樣一來就少了過年的味道士嚎。
如今雖然“有錢沒錢回家過年”的民俗未變，但也只是一家人的團(tuán)聚而已悔叽，更多體現(xiàn)的只是過年的形式莱衩。尋找那時(shí)的親情、友情娇澎、鄉(xiāng)親以及年畫等記憶中的美好事物笨蚁，似乎都變得遙不可及了……
味? ?
