在西班牙，有一種神奇的職業(yè)——火腿師闯割。切火腿也能達(dá)到神乎其神的技藝彻消。
西班牙的「片火腿大師」西奧桑奇德里安被認(rèn)為是當(dāng)今世上最優(yōu)秀的伊比利火腿切片師，不僅曾為包括奧巴馬宙拉、貝克漢等人在內(nèi)的名人服務(wù)宾尚，而且光是請(qǐng)他切一條火腿就要價(jià)4000美元，而切完一條火腿也就是一個(gè)小時(shí)不到的時(shí)間鼓黔。
對(duì)火腿愛好者來說央勒，市面上流行的切片機(jī)是不能接受的不见，因?yàn)榈镀c火腿磨擦過程中，會(huì)產(chǎn)生出熱量崔步，而這可能會(huì)使火腿的味道或脂肪出現(xiàn)變化稳吮，因此許多人還是會(huì)花費(fèi)大把金錢，請(qǐng)來像西奧桑奇德里安的火腿切片師井濒，以追求極致的美味口感灶似。
西奧桑奇德里安原本是一名斗牛士，后來進(jìn)餐廳擔(dān)任服務(wù)生瑞你，馬上就迷上切火腿的工作酪惭，甚至還專門去參加相關(guān)課程，而且一鉆研就是30年者甲。
大多數(shù)人切一根火腿只能賺到250美金春感，不得不兼職其它養(yǎng)家糊口，而這樣就沒時(shí)間練成更精致的手藝虏缸。而西奧桑奇德里安是個(gè)追求極致的男人鲫懒，他覺得既然選擇做這件事，就要把他做得最好刽辙，當(dāng)然他也不斷的挑戰(zhàn)自己窥岩，他認(rèn)為能打敗自己的不是別人，而是自己宰缤。
他表示火腿切片是一種藝術(shù)颂翼，不是只是切而已，你必須知道產(chǎn)品的里外每個(gè)細(xì)節(jié)慨灭，并對(duì)自己作品的來龍去脈爛熟于心朦乏。
他被稱為“世界上最牛的火腿切片大師”，他切出來的火腿不僅“薄如蟬翼”氧骤，還能保持不斷集歇。
現(xiàn)在的他，早已獲得不少國家級(jí)或國際級(jí)大賽獎(jiǎng)項(xiàng)语淘，是世界公認(rèn)切火腿大師诲宇，光是想請(qǐng)他服務(wù)，就至少要價(jià)4000美元惶翻，跌破不少人的眼鏡姑蓝。
