炎炎夏日，我們坐在空調(diào)房里星著，吹著冷風(fēng)吃著冰糕粗悯，玩著游戲看著電視猶嫌不自在样傍。然而忽然有個(gè)瞬間想到了古代人衫哥，好奇心來了襟锐，他們可是怎么消暑度夏的呢？
問題一：沒有空調(diào)電扇初狰，住哪奢入？
1. “窟室”媳叨，也就是地下室糊秆。
先秦時(shí)期痘番，古人已鑿建地下室夫偶，以供藏酒納涼娛樂之用》澹《左傳》访惜、《史記》皆有記載债热。（可參見注1）古人的夜生活不可小噓幼苛，那窟室好比一酒吧舶沿，賓客濟(jì)濟(jì)歡飲達(dá)旦括荡。高級(jí)的窟室是藏有冰塊的，想象一下古人在陰涼的窟室內(nèi)嫉髓，躺在冰上蓋著被子算行，好生愜意纱意，跟我們今天吹著空調(diào)蓋被子又有何不同呢？
熱愛武俠的你必然記得《神雕俠侶》里小龍女住活死人墓迄委，睡寒玉床叙身；《天龍八部》里虛竹與夢(mèng)姑在冰窖赤誠(chéng)相見信轿，完成不可描述事财忽。
2.涼殿與自雨亭
唐朝時(shí)出現(xiàn)了含涼殿和自雨亭泣侮，均為依靠水動(dòng)力設(shè)計(jì)的整體避暑建筑體系活尊。據(jù)考證蛹锰，這套制冷技術(shù)源自于古羅馬铜犬。上一張效果圖和一張模型結(jié)構(gòu)圖翎苫，感受下榨了。
結(jié)構(gòu)圖
含涼殿鄰水而建呐粘，建筑內(nèi)外都裝置了許多水車作岖，流水激起扇葉轉(zhuǎn)動(dòng)，水汽和冷風(fēng)就被送入殿內(nèi)辕万；同時(shí)宮殿的房檐四周都安裝了水管渐尿，通過水循環(huán)系統(tǒng)引水而上砖茸，再從殿頂留下帶走熱量凉夯，如同自動(dòng)降雨劲够，制冷效果非凡休傍。（可參見注2）
然而不管是皇家宮苑的含涼殿還是達(dá)官貴族家的自雨亭尊残，這些在當(dāng)時(shí)都是普通百姓絕對(duì)享受不到的寝衫。
3.深井涼屋
到了明代慰毅，“涼屋”進(jìn)入了尋常百姓家汹胃。百姓在室內(nèi)開鑿深井着饥，井上面用石蓋蓋好，蓋子上鑿有圓孔呵哨。由于地底相對(duì)恒溫孟害，冬暖夏涼挨务，因而到了夏天便會(huì)有冷氣從井下冒出谎柄。若是富貴人家谷誓，在一堂之內(nèi)可開七井！（可參見注3）
問題二：日常可有什么降溫的物件糙臼？
1.扇
中國(guó)扇文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)庐镐，扇工藝精美絕倫，有關(guān)扇子的典故更是數(shù)不勝數(shù)变逃。周公瑾“羽扇綸巾必逆，談笑間檣櫓灰飛煙滅”；班婕妤“裁作合歡扇”卻“棄捐篋笥中”揽乱；俏晴雯“撕扇子作千金一笑”名眉。富貴人家的扇子盡可以鑲金綴玉凰棉，然而尋常百姓手里的一把大蒲扇亦足以度夏损拢！
據(jù)史載，人工風(fēng)扇在漢朝就已經(jīng)出現(xiàn)了撒犀，叫七輪扇福压。（可參見注4）北宋時(shí)期的《武經(jīng)總要》繪有一張風(fēng)扇車的圖片，并附有文字說明或舞。見下圖荆姆。
2.瓷枕
古人枕頭以硬枕為主，如木枕映凳、竹枕胆筒、玉枕、銅枕魏宽、瓷枕等腐泻。瓷枕自隋唐以后廣為流行决乎。瓷枕形態(tài)各異队询，枕面上釉派桩，夏季枕于腦下自然格外涼爽“稣叮“半窗千里月铆惑，一枕五更風(fēng)”∷蜕牛“久夏天難暮员魏，紗廚正午時(shí)。忘機(jī)堪晝寢叠聋，一枕最幽宜”撕阎。此皆為瓷枕上所刻詩句，可見瓷枕為夏季必備生活用品碌补。據(jù)說虏束，一次乾隆帝得獲一件喜愛的瓷枕后，詩興大發(fā)：“瓷枕通靈氣厦章，全勝玳與珊镇匀。眠云渾不覺，夢(mèng)蝶更應(yīng)安袜啃『骨郑”瓷枕實(shí)物及圖片較多，此處上一張孩兒枕圖片群发。
3.竹夫人
竹夫人又名竹姬晰韵、青奴。就是下圖此物熟妓。
《紅樓夢(mèng)》中有一則薛寶釵出的燈謎：“有眼無珠腹內(nèi)空宫屠，荷花出水喜相逢。梧桐葉落分離別滑蚯，恩愛雖濃不到冬浪蹂。”謎底便是古代江南百姓常用的消夏用品——竹夫人告材。竹子編成坤次，形似長(zhǎng)籠，臥眠時(shí)抱于懷中斥赋，故名竹夫人缰猴。竹質(zhì)清涼，又中空透風(fēng)疤剑，使得竹夫人成為夏日頗受青睞的物件滑绒。據(jù)說這竹夫人的稱號(hào)還是來源于蘇東坡（可參見注5）闷堡。
除此之外，竹簾疑故、竹席等用具也都給尋常百姓帶去了許多清涼杠览，并且沿用至今。
問題三：古人夏天穿什么纵势？
說到衣著踱阿，也是我們頗替古人操心的一件事。衣不露體钦铁，內(nèi)衣外衣一層層软舌，長(zhǎng)筒襪再加靴子，包的像個(gè)粽子——這基本就是我們對(duì)古人的印象了牛曹。然而古人自有他們的智慧佛点。我們?nèi)缃裢瞥绲姆b面料——絲、麻黎比，可是古人主要的衣物原料超营。
我們來看幾件古人的夏衣神器。
這款是竹衣焰手，細(xì)竹節(jié)編制而成糟描，貼身穿作“隔汗衫”，有帶袖子的款式书妻，還有這種背心式船响。
造型是不是很奇特，這就是古人的褲子了躲履。只有兩根褲管见间，沒有襠部，相當(dāng)透風(fēng)工猜。所以在正式場(chǎng)合米诉，古人坐姿多呈跪坐式；盤腿而坐容易走光篷帅，被認(rèn)為是無禮之舉史侣。
此外，古人也并非捂得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)魏身。謝家來王家擇婿時(shí)惊橱，王羲之正仰臥東床，袒胸露腹箭昵。竹林七賢磚畫像上税朴，眾人寬衣博帶松散自如。《仕女簪花圖》等畫作上的美人輕薄羅衣正林，酥胸半露泡一，那盛唐之際的開放世風(fēng)足以令我們咂舌。?
此處再上一張《北齊校書圖》觅廓，圖中的男人們居然也能身著透明紗衣鼻忠，校書辦公！
至于鞋子哪亿，古人有草鞋粥烁、麻鞋贤笆、竹鞋蝇棉、木屐等各式鞋子，涼爽度絕對(duì)不輸我們今日的鞋子芥永。上一張湖北荊州博物館的館藏鞋子篡殷，一雙造型十足的漢代麻鞋，由此可見一斑埋涧。
問題四：夏季有解暑的飲食否板辽？
這里要再介紹一件神器——冰鑒，也就是古代的冰箱棘催，盛冰保鮮的工具劲弦。將盛滿食物或飲品的容器放進(jìn)冰鑒，四周放冰醇坝，蓋上蓋子邑跪，不多久冷食即可做成。
《周禮·天官·凌人》：“祭祀供冰鑒呼猪』”由此可見，周代已有冰鑒宋距。早期的冰鑒是青銅器物轴踱，明清時(shí)期多使用木制品。上圖即為大名鼎鼎的曾侯乙墓出土的青銅冰鑒谚赎。
那么問題來了淫僻，夏天的冰從何而來？《詩經(jīng)》有云：“二之日鑿冰沖沖壶唤，三之日納于凌陰雳灵。”等到冬季视粮，河面湖面結(jié)了厚厚的冰層细办，鑿冰藏于冰窖，供夏天使用。周代已設(shè)專職掌管藏冰之事笑撞，稱“凌人”岛啸。（可參見注6）下即古人采冰圖。
冰采來了茴肥，要放入“凌陰”坚踩，也就是冰窖。下圖分別為戰(zhàn)國(guó)韓都新鄭凌陰及明清皇家冰窖瓤狐。
然而冰在古代畢竟是王公貴族才能享用的奢侈品瞬铸，一般百姓利用他們的常識(shí)和智慧，取井水降溫础锐。夏季井水冰涼嗓节，在井里沉下一甕或是木桶，里面放上果蔬皆警，一樣可以起到降溫的效果拦宣。"浮瓜沉李"的成語就是這么來的。
有了冰和冰鑒信姓，想要做冰食冷飲就容易的多了鸵隧。
說到吃，真是要兩眼放光了意推，因?yàn)槲覀兊淖嫦纫捕际峭淄椎某载洶豆瘫。?/p>
《楚辭·招魂》有言：“挫糟凍飲，酎清涼些菊值⊥馇”也就是說，在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期俊性，古人就有冰凍米酒喝了略步。《羋月傳》里定页，那冰鎮(zhèn)糯米酒可是楚威后欽點(diǎn)的飲料!?
及至唐朝趟薄，出現(xiàn)了高級(jí)冰食——酥山，可以說是冰淇淋的前身了典徊。據(jù)專家考證杭煎，在唐章懷太子墓壁畫上，侍女手中金盤所托之物即酥山卒落。酥山的最底層是冰羡铲，上面覆蓋著奶油、酥油儡毕，再插上花朵也切、彩樹等裝飾品點(diǎn)綴扑媚。“酥”即從北方游牧民族傳入的酥油雷恃、奶油疆股、黃油之物，“山”則表示形狀倒槐。
既然“冰激凌”都出現(xiàn)了旬痹，那冰水自然不在話下。杜甫《攜妓納涼晚際遇雨》中云：“公子調(diào)冰水讨越，佳人雪藕絲”两残，令人遐想啊。
值得注意的是把跨，唐代還出現(xiàn)了冰商人弓。《唐摭言》記載了一則小故事节猿，一商人在集市賣冰票从，以為奇貨可居就抬升冰價(jià)漫雕，客人怒而離去滨嘱，結(jié)果冰沒賣成不說，還全化成了一灘水浸间。（可參見注7）
宋朝物質(zhì)生活水平很高太雨，冰食品種豐富多樣。我們且來看下名字魁蒜，發(fā)揮下想象力吧：砂糖冰雪冷元子囊扳、冰雪甘草湯、生淹水木瓜兜看、雪泡豆兒水锥咸、雪泡梅花酒、漉梨漿细移、鹵梅水搏予、姜蜜水、綠豆水弧轧、酸梅湯雪侥、涼水荔枝膏……品類繁多，不再一一細(xì)表精绎，大抵就是今日果飲速缨、冰酒、刨冰等的前身了代乃。遙想千年旬牲，在北宋的汴梁夜市，在南宋的臨安街頭，行人如織原茅，坐飲暢談牍陌，不覺有夏。
以上為《清明上河圖》的局部圖员咽。圖中兩處招牌上分別寫著“飲子”和“香飲子”毒涧，那就是宋朝的冷飲鋪了。宋人對(duì)冰食的熱愛贝室，可以從楊萬里的詩詞中一覽得見契讲。（可參見注8）
據(jù)說，元代制出的“冰激凌”已基本與今日無異滑频。元人將冰捡偏、奶酥、果醬等融合一起制成峡迷，且制法保密银伟，宮廷之外禁止自制。有人認(rèn)為绘搞，13世紀(jì)馬可波羅來華彤避，將制作工藝帶回歐洲，才產(chǎn)生了現(xiàn)代的冰激凌夯辖。不過真實(shí)度就難以查考了琉预。
清朝的宮廷中，又出現(xiàn)了新花樣——冰碗蒿褂，后流傳民間圆米。它是用冰屑、瓜果塊啄栓、杏仁豆腐娄帖、葡萄干、鮮胡桃昙楚、懷山藥近速、棗泥等原料制成的，美貌又可口桂肌。與我們今日的刨冰頗為相似数焊。
小說《紅樓夢(mèng)》中有許多消暑飲品，如玫瑰露崎场、木樨露佩耳、玫瑰鹵子湯等，名字甚美谭跨。
夏季綠豆湯的作用絕不可小覷干厚。相傳蒲松齡在寫聊齋時(shí)李滴，苦無素材，于是在路邊擺席蛮瞄，免費(fèi)為路人提供綠豆湯解暑解乏所坯，回報(bào)是為他講一則故事。瞧挂捅，《聊齋志異》就是這么靠綠豆湯換來的芹助！
同治年間，洋汽水傳入國(guó)內(nèi)闲先，那時(shí)候叫“荷蘭水”状土。
問題五：古人夏季的娛樂休閑
首先自然是“景區(qū)”避暑了∷趴罚皇室貴族有行宮有避暑山莊蒙谓。仕人文人雅好山林⊙低埃“懶搖白羽扇累驮，裸體青林中。脫巾掛石壁舵揭，露頂灑松風(fēng)谤专。”如此曠達(dá)不羈的琉朽，不是我們的謫仙人李白還能是哪個(gè)毒租！
如果懶得外出，則可待在自家室內(nèi)或是亭臺(tái)水榭箱叁，約上三兩好友垂釣、下棋惕医、論詩耕漱、撫琴、品茶……哪怕一人看書發(fā)呆也是極好的抬伺。
楊萬里有一首寫初夏閑居的詩：“梅子留酸軟齒牙螟够，芭蕉分綠與窗紗。日長(zhǎng)睡起無情思峡钓，閑看兒童捉柳花妓笙。”閑適慵懶能岩，令讀者也不覺酸了牙齒寞宫，困了情思。
或者就算什么都不做拉鹃，來個(gè)“葛優(yōu)癱”也是完全沒問題的辈赋，而且貌似古人還挺偏愛這個(gè)姿勢(shì)鲫忍。?
無論王公貴族，抑或黎民百姓钥屈，雖然各有各的消暑法子悟民，畢竟暑熱難耐，無可消除篷就。杜甫射亏、白居易、陸游等人都曾寫過苦熱詩竭业。（可參見注9）俗話說“好漢不掙六月錢”鸦泳，連老百姓都要減少外出了。那么永品，古人大部分在家的時(shí)間怕是要“靜心為上”了做鹰。
引一首白居易的《消暑》作結(jié)《悖“何以消煩暑钾麸，端居一院中。眼前無長(zhǎng)物炕桨，窗下有清風(fēng)饭尝。散熱由心靜，涼生為室空献宫。此時(shí)身自保钥平，難更與人同℃⑼荆”
注1：《左傳·襄公三十年》：“鄭伯有耆酒涉瘾，為窟室，而夜飲酒捷兰，擊鐘焉立叛，朝至未已」泵”《左傳·襄公二十一年》：“夏秘蛇，楚子庚卒，楚子使薳子馮為令尹顶考。訪于申叔豫赁还，叔豫曰：‘國(guó)多寵而王弱，國(guó)不可為也驹沿∷也撸’遂以疾辭。方署甚负，闕地柬焕，下冰而床焉审残。重繭衣裘，鮮食而寢斑举。楚子使醫(yī)視之氯迂，復(fù)曰：‘瘠則甚矣资昧，而血?dú)馕磩?dòng)氓鄙〕舷叮’乃使子南為令尹∈昱常”《史記·刺客列傳》：“光（吳公子光）伏甲士於窟室中雀鹃，而具酒請(qǐng)王僚±剑”
注2：《唐語林·豪爽》：“玄宗起涼殿黎茎，拾遺陳知節(jié)上疏極諫，上令力士召對(duì)当悔。時(shí)暑毒方甚傅瞻，上在涼殿，座后水激扇車盲憎，風(fēng)獵衣襟嗅骄。知節(jié)至，賜坐石榻饼疙。陰溜沉吟溺森，仰不見日。四隅積水成簾飛灑窑眯，座內(nèi)含凍屏积。”
注3：明朝文人高濂在《遵生八箋》有此描述：“霍都別墅伸但，一堂之中開七井肾请，皆以鏤刻之，盤覆之更胖，夏日坐其上，七井生涼隔显，不知暑氣却妨。”
注4：《西京雜記》卷一：“長(zhǎng)安巧工丁緩者……又作七輪扇括眠，連七輪彪标，大皆徑丈，相連續(xù)掷豺，一人運(yùn)之捞烟，滿堂寒顫薄声。”
注5：蘇東坡《次韻柳子玉二首》詩云：“問道床頭惟竹幾题画，夫人應(yīng)不解卿卿默辨。”又《送竹幾與裴秀才》云：“留我同行木上座苍息，贈(zèng)君無語竹夫人缩幸。”自注云：“世以竹幾為竹夫人也竞思”硪辏”
注6：《周禮·天官·凌人》：“凌人，掌冰盖喷；正歲十有二月爆办，令斬冰，三其凌课梳【嗔荆”鄭玄注：“掌冰政，主藏冰之政也惦界√舾瘢”
注7：五代王定保《唐摭言·自負(fù)》：“昔蒯人為商而賣冰于市沾歪，客有苦熱者漂彤，將買之。 蒯人自以得時(shí)灾搏，欲邀客以數(shù)倍之利挫望。客於是怒而去狂窑，俄而其冰亦散……”
注8：楊萬里《荔枝歌》中：“帝城六月日卓午媳板，市人如炊汗如雨。賣冰一聲隔水來泉哈，行人未吃心眼開蛉幸。"又《詠酥》云："似膩還成爽，才凝又欲飄丛晦。玉來盤底碎奕纫，雪到口邊銷√躺常”
注9：以白居易的《苦熱》詩寫得感觸尤深：“頭痛汗盈巾匹层，連宵復(fù)達(dá)晨。不堪逢苦熱锌蓄，猶賴是閑人升筏。朝客應(yīng)煩倦撑柔，農(nóng)夫更苦辛。始慚當(dāng)此日您访，得作自由身铅忿。”
