茶好不好喝绞惦，誰說了算？

上周四洋措，和老趙他們幾個一起打羽毛球济蝉，按照慣例，打完后在球場附近的小館吃飯菠发，喝酒王滤。老趙的朋友從香港帶了一支2005年產(chǎn)的紅酒來喝，南非Vergelegen酒莊的出品的赤霞珠滓鸠。據(jù)說雁乡，當(dāng)年拍賣花了2000多港幣，現(xiàn)在不知道值多少錢了糜俗？我感覺是我喝過的最棒的紅酒了蔗怠，讓人迷醉銷魂。我一說吩跋，你就明白它的好了寞射。它的香氣是很結(jié)實(shí)的，象固體锌钮，稠厚的化不開桥温，威而不烈。反正我很喜歡梁丘。

喝著美酒侵浸，大家說起約時間到我的茶葉店旺韭，要我泡最好的茶招待他們，我答應(yīng)了掏觉。這時候老趙問：什么叫最好的茶？我愣了一下澳腹，這個問題把我問住了。我店里價格最貴的茶酱塔，就是最好的嗎沥邻？好像不對羊娃。反過來，價格便宜的茶比價格貴的茶好嗎蕊玷？這更加不對了。隔了幾秒垃帅，我回答老趙：茶好不好近弟，沒有絕對標(biāo)準(zhǔn)祷愉，只有個人標(biāo)準(zhǔn)。老趙說：你說的不對赦颇，有標(biāo)準(zhǔn)，我給你說道說道媒怯。

老趙說起了故事。7-8年前扇苞，朋友帶他去拜會一位業(yè)內(nèi)大老板欺殿，想著接洽生意做做鳖敷。到了老板的辦公室脖苏，老板親自泡茶招待他們，泡的是陳年生普定踱。寒暄過后棍潘，大家邊喝茶，邊交流。過一會亦歉，老板問老趙：這茶你喝的慣不慣恤浪？（老趙是北方人，老板是南方人）老趙以前不喝普洱的肴楷，只喝綠茶水由，哪里懂這茶好與不好，覺得還不如自己平常喝的綠茶赛蔫。不過砂客，在這種場合，老趙肯定得回答：這茶好喝濒募，以前沒有喝過這么好的茶！老板聽了之后來了興致圾结，告訴他們這茶是從那里得來的瑰剃，有多么的珍貴，口感有如何的出眾筝野，還順帶普及了普洱茶知識晌姚。老趙聽得云里霧里的，只知道點(diǎn)頭稱贊歇竟，反正也不懂挥唠。最后，生意談成了焕议。所以宝磨，老趙笑著說：茶好不好喝，老板說了算盅安！幾個老板坐下來唤锉，看看那個老板最有錢，最有錢的老板說茶好喝别瞭，茶就好喝窿祥。他說不好喝，那就不好喝蝙寨。所以晒衩，老板的話就是標(biāo)準(zhǔn)。我們幾個聽完墙歪，哈哈大笑听系。

老趙說的雖然是笑話，但是也表明了一個事實(shí)：茶好不好喝虹菲，沒有絕對標(biāo)準(zhǔn)跛锌。仔細(xì)想想，很多東西，特別是吃的喝的髓帽，還不都是這樣嗎菠赚？每個人的喜好不同，口味也不一樣郑藏，所以才有了成語---“眾口難調(diào)”。茶葉還特別復(fù)雜拌牲，有不同地方的產(chǎn)區(qū)歌粥，不同的制作工藝，不同的茶樹品種土居，排列組合起來嬉探，是一個多么復(fù)雜的產(chǎn)品庫涩堤。例如，潮汕人最愛喝的單樅吁系，香型就有10種以上白魂，除了最出名的鴨屎香，蘭花香冒版，還有其他各種辞嗡。

口味沒有標(biāo)準(zhǔn)其實(shí)無所謂滞造，如果價格能夠相對的統(tǒng)一，也不影響茶葉的消費(fèi)挺狰。然而，不像其他食物薯定，茶葉的價格太亂了瞳购。譬如，上天貓搜索“西湖龍井”学赛，有的標(biāo)價一斤6000塊，有的標(biāo)價一斤200塊盏浇，價格相差了30倍，它們都是同樣的東西嗎痒蓬？如果說品質(zhì)有差距谊却，那差距究竟在哪里柔昼？對于普通的消費(fèi)者來說，絕對是巨大的困惑聪姿。有句老話末购，叫“一分錢，一分貨”盟榴，說的是品質(zhì)和價格的一致性婴噩。在成熟穩(wěn)定的普通商品市場上，價格和質(zhì)量具有一致性迅办，質(zhì)量好的價格高站欺，質(zhì)量差的價格低。而且矾策，質(zhì)量的好壞很容易判別出來蝴韭！例如櫻桃，多數(shù)人喜歡個頭大履磨，甜度高的，所以價格就賣得高剃诅，個頭小矛辕，甜度低的就便宜付魔，貴的一斤賣100塊，便宜的一斤賣20塊翻屈，價格相差5倍妻坝。當(dāng)然，也有人愛吃不甜的厘贼，個頭小的櫻桃嘴秸，不過那是少數(shù)人。

難道岳掐，由于喝茶人的口味不一岩四，不好確定標(biāo)準(zhǔn)哥攘，所以定價沒有依據(jù)材鹦，只好亂來嗎桶唐？

我思考過這個問題茉兰，發(fā)現(xiàn)茶葉的定價和別的食品一樣，其實(shí)并不例外坯约，同樣遵循--質(zhì)量決定價格--的邏輯莫鸭。在傳統(tǒng)的銷售渠道下，茶葉的初始銷售對象并不是消費(fèi)者卿拴，而是經(jīng)銷商堕花。經(jīng)銷商根據(jù)自己的判斷，認(rèn)可某款茶葉的質(zhì)量缘挽，以及對應(yīng)的報(bào)價陷虎，才會采購進(jìn)貨杠袱，之后再銷售給終端消費(fèi)者。如果經(jīng)銷商出100塊買A款茶葉凿掂，50塊買B款茶葉庄萎，那么他肯定認(rèn)為A比B好塘安，否則他不會花100塊買A。如果有很多的經(jīng)銷商都愿意以100塊買A忍捡，那么A的定價就是穩(wěn)定的，成功的具篇，100塊也基本對應(yīng)了A的質(zhì)量驱显。要知道，經(jīng)銷商可都是內(nèi)行人埃疫。

經(jīng)銷商是怎么判斷A的質(zhì)量比B的質(zhì)量要好呢熔恢？他們憑什么認(rèn)為A比B要好喝叙淌？

如果你到某個茶店買茶愁铺，例如西湖龍井，先不問價格茂洒，泡幾款試喝督勺，你自己就會識別智哀，知道那一款茶葉的香氣更濃，滋味更醇瓷叫，除非你的口腔敏感度不夠摹菠。所以骗爆，好不好喝，就是質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)煮寡。怎么得來？只能是通過對比得來洲押。經(jīng)銷商也一樣杈帐，他也是通過茶湯口感的對比來確定那款質(zhì)量更好挑童。其實(shí)你也有標(biāo)準(zhǔn)站叼，但是你的標(biāo)準(zhǔn)只對比了幾款茶，確定幾款茶的質(zhì)量等級順序投储；專業(yè)的經(jīng)銷商的標(biāo)準(zhǔn)是建立在對比了幾百款同類茶的基礎(chǔ)上玛荞，他的標(biāo)準(zhǔn)比你更具有代表性勋眯，更權(quán)威客蹋。更多經(jīng)銷商的標(biāo)準(zhǔn)集合在一起讶坯，就更具有代表性竟坛，也就成了市場的定價基礎(chǔ)了钧舌。

所以洼冻，茶葉的好壞標(biāo)準(zhǔn)，和文學(xué)作品的標(biāo)準(zhǔn)類似率碾，是確定無疑的存在。如馮唐所說所宰，一本小說的質(zhì)量是有一條金線存在的，內(nèi)行人一眼就看出來了仔粥。只不過婴谱，不經(jīng)過必要的訓(xùn)練，普通人難以掌握而已躯泰。

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