1. 薄荷辣醬
薄荷洗凈矢劲，撒適量鹽搓赦拘，擠出好多水，手頓感清涼芬沉。一層鋪到碗中躺同，加入辣醬，攪拌丸逸，再鋪一層蹋艺，再加醬，再攪拌黄刚。做好靜置入味捎谨，極好的涼拌菜。
2. 酸豆角
泡豆角小竅門(mén) :
① 豆角一定要又嫩又新鮮
② 兩頭稍微打整，不要掐掉涛救，洗凈
③ 整條整條盤(pán)好放進(jìn)泡菜壇畏邢，不要弄斷
④ 再慢慢壓下，被淹沒(méi)在泡菜水里
⑤ 泡好检吆，撈出來(lái)吃時(shí)再掐小段或者切
泡出來(lái)的酸豆角舒萎，成色好，脆脆的蹭沛，不容易軟綿綿逆甜。
如果泡了吃酸菜，泡一夜就好致板，切節(jié)；如果泡了炒菜吃咏窿，泡兩三天斟或，切斜角，炒菜更入味集嵌。
3. 泡菜
豇豆萝挤、黃瓜成熟的季節(jié)，上頓下頓就是這些根欧，清炒怜珍、泡菜、黃瓜湯凤粗、干豆角各種做法酥泛。
4. 苦瓜
老式小苦瓜疏旨，地地道道的苦味据过。
5. 南瓜葉尖
好嫩好嫩的南瓜葉尖，可以剔皮掰成小節(jié)清炒捣卤，也可以剔皮切沫打湯异逐，加點(diǎn)兒豬油比較細(xì)膩捶索，佐料弄好水開(kāi)下鍋，不要攪拌灰瞻，等沫全部被煮進(jìn)水里再攪拌腥例，聽(tīng)說(shuō)大名叫龍頭菜。
6. 各種混合
洗菜切菜酝润，開(kāi)始炒菜燎竖。
7. 老黃瓜
沒(méi)見(jiàn)過(guò)這種老黃瓜吧，像樹(shù)皮一樣粗糙的皮袍祖，打湯好吃底瓣。
8. 炸餃子
媽媽炸的包面，顏值在此，好吃不止一點(diǎn)點(diǎn)捐凭。
9. 油炸土豆片
曬土豆片可講究了拨扶，要大夏天高溫時(shí)曬。很早起床茁肠，土豆洗凈削皮再洗凈患民、刨片、瀝水垦梆、焯水匹颤、擺開(kāi)曬。
早點(diǎn)弄好曬托猩，一天曬的時(shí)間就長(zhǎng)些印蓖，再曬曬幾天，曬出來(lái)的成色才好京腥，密封保存好吃全年的赦肃。
小火油炸，滿屋飄香公浪，酥脆他宛。
10. 綠豆稀飯
媽媽把綠豆炒了煮，然后冷卻冰凍欠气，再煮稀飯厅各。
11. 泡菜
12. 酸辣土豆絲炒飯
酸辣土豆絲炒飯，看起來(lái)還不錯(cuò)预柒，吃起來(lái)太辣队塘，其余都蠻好。
13. 芋頭桿
下飯菜卫旱，酸酸的人灼，飯都是紅的，好看又好吃顾翼。
