做拌面膳帕,沙縣同款拌面,在家也能做形纺,做法簡單.
? 相信大家都喜歡吃沙縣小吃吧丘侠,我一致認(rèn)為沙縣的飄香拌面是里面所有小吃中經(jīng)典中的經(jīng)典,“飄香拌面”又稱掛壁面逐样,為什么這么說呢蜗字?首先它的價格比較和諧,第二但凡你身上還有幾個錢你都可以來上一碗飄香拌面脂新。
? 每次去沙縣小吃都會吃的拌面,想吃又懶得出去,自己動手,簡單而且味道很贊!今天我就教大家它的家產(chǎn)做法挪捕。
??????? ??一·準(zhǔn)備主食根據(jù)個人條件準(zhǔn)備適量的面條。
????????? 二·根據(jù)個人口味加入適量的香菜和蔥花争便。
????????? 三.準(zhǔn)備適量的油和鹽级零。
????????? 四.準(zhǔn)備適量的生抽和香油。(有條件的也可以加老抽調(diào)色)
????????? 五·準(zhǔn)備少量的糖和雞精滞乙。
????????? 六.準(zhǔn)備花生醬(芝麻醬)奏纪。?
以上是需要準(zhǔn)備的食材。接下來教大家做法:
一.? ? 熱鍋加入面條和油酷宵,加油的目的可以讓面條吃起來更勁道亥贸,煮好放入盆中備用。
二.? ? ? ?將大蔥切成碎末浇垦,油鍋加熱,大蔥放入炒香荣挨,放入適量生抽男韧,炒好備用朴摊。
三.? ? 接下來是調(diào)醬汁,1此虑,準(zhǔn)備一個碗加入花生醬(芝麻醬)加入適量的開水將醬化開甚纲,2接著加入適量的鹽和香油,加入少量的糖和雞精朦前。3在將炒好的蔥加入調(diào)好的醬汁里介杆。4,最后把面條放進(jìn)去加入香菜就完成了韭寸。
四.? ? 這樣一碗美味的家常版飄香拌面就做好了春哨,是不是很簡單,小伙伴們快去試一試恩伺。