在廣州溜哮，中秋節(jié)吃炒田螺是應(yīng)景俭令。今年中秋，我因忙著上班和照顧家里的張先生批糟，忽略了這些節(jié)日的細(xì)節(jié)凶异。
紫蘇炒田螺蜀撑，我的家鄉(xiāng)也是有這道小菜的，和廣州的做法剩彬，大相徑庭酷麦。居在廣州，以食為佳喉恋，我們家在這條盤福大街上沃饶，小吃店特別多母廷，街角處的玲又瓏快餐店，就有這紫蘇炒螺吃糊肤。有了發(fā)現(xiàn)琴昆，就付之行動，連著三天馆揉，我下班后业舍，都去惠顧，第一回吃是欣喜升酣，第二回吃是過癮舷暮，第三回吃，就泛出了挑剔噩茄。這紫蘇味道很濃下面，但這螺肉和我記憶中老家江西的螺肉，差異還是挺大的绩聘，肉粒不夠彈诸狭，肉味少了些泥土的芬芳?xì)庀ⅰ：衾惨幌戮遥辛诉@種體會驯遇，我吃螺的動力，就此終結(jié)蓄髓。
家鄉(xiāng)的螺肉叉庐，那種純純的泥巴的味道，只有離鄉(xiāng)背景的人会喝，才懂這珍貴陡叠，此時，渲染開來肢执，留在我心里枉阵，是莫名的鄉(xiāng)愁。
國慶節(jié)假期近了预茄，我想回家吃螺啰兴溜。
愛吃田螺的人，一般是吮吸著吃耻陕，滋滋滋作響拙徽，叭叭叭丟殼，兩種音符诗宣，一種節(jié)奏膘怕，一個人，把色香味俱全一座小山似的田螺召庞，螺肉吸盡岛心，移砌成另一座螺殼小山来破，其間的樂趣，是味覺與行動合一的超級滿足感忘古，田螺姑娘的魅力徘禁，總是帶給人不一樣的美好。
在我的家鄉(xiāng)存皂，紫蘇炒螺是宵夜街市的拳頭產(chǎn)品晌坤，每一個攤位上，排排坐的桌子上旦袋，必點(diǎn)的小食骤菠，非它莫屬，我在那方水土長大疤孕，自然是吃螺的高手商乎，一口一個，又快又準(zhǔn)祭阀，肉出殼落鹉戚，不亦樂乎。
映像中专控，我吃到過既干凈又美味的炒田螺抹凳，是我婆婆居家的杰色，她做出的炒螺伦腐，粒粒生輝赢底，味香濃郁，全家人齊齊團(tuán)團(tuán)柏蘑，配上可樂幸冻、啤酒，歡聲笑語咳焚，噼啪噼啪洽损，那樣可愛溫馨的畫面，二十年過去了革半，依然讓我浮想聯(lián)翩碑定，那還是發(fā)生在南昌洛陽路的老房子里的事情，彼時我剛嫁入張家督惰，偶然去婆婆家度周末不傅，飯菜格外香。
田螺赏胚，這東西，在江西水鄉(xiāng)商虐，是既普通又貧賤觉阅，誰都可以輕易吃到它崖疤，原想如此的這般登不上大雅之堂的市井小物，在我遠(yuǎn)離故鄉(xiāng)多年后典勇，也會讓我念念不忘劫哼，真是沒有想到的事。唯有一種解釋割笙，我念田螺权烧，是對愛的一種念想。
