人生在世，吃喝玩樂蜒滩。
講真滨达，這是需要嚴(yán)肅對(duì)待的事兒。
若走在路上俯艰，就擁抱世界捡遍；
若居于一隅，就享受美食蟆炊；
若兩樣暫時(shí)都沒有稽莉，則不妨讀讀書。說不定什么時(shí)候涩搓，這些書本帶來的念頭污秆，就都變成現(xiàn)實(shí)了呢？
這幾年昧甘，零零散散讀過一些關(guān)于旅行與美食的書籍良拼，最初想各列書單，但后來琢磨下充边，還是合并起來吧庸推。因?yàn)橐劼眯校３?huì)聯(lián)系到吃浇冰，而吃的閱歷贬媒，又與人的走走停停有關(guān)，實(shí)在不好區(qū)分肘习。再說了际乘，好書數(shù)量還沒讀到那個(gè)份兒上，單列書單有點(diǎn)底氣不足漂佩。：）
這里關(guān)于旅行的書中脖含，有的并非“純正”的游記罪塔，但帶有“行走”的意味，一并收錄养葵，往后有新讀過的書征堪，也會(huì)繼續(xù)補(bǔ)充進(jìn)來。
以上关拒。
看不見的城市
▲書中沒有真實(shí)的城市佃蚜，所有城市都是想象出來的，但卻也是真實(shí)城市的投射夏醉。如果要探討這本書爽锥，可以走向符號(hào)學(xué)、哲學(xué)畔柔，走向很深的理解氯夷；然而我的第一個(gè)想法，卻是把它看作旅行之書靶擦。
它沒有講述具體的情節(jié)腮考，而是旅者從一個(gè)城市走向另一個(gè)城市，記錄下的看似零星的觀察與想法玄捕。細(xì)嚼慢咽踩蔚，舍不得讀完；讀完了枚粘，感到豐盛的充盈馅闽，但卻覺得無從談起。這是一本未來也會(huì)想要再次翻開的書馍迄「Ｒ玻卡爾維諾的每個(gè)句子都閃著光芒。
翻譯賽高攀圈，給101分不怕驕傲暴凑。（2011）
尋路中國(guó)——從鄉(xiāng)村到工廠的自駕之旅
▲城墻代表著遺忘，鄉(xiāng)村受到城市化的沖擊赘来，工廠受到全球化的沖擊现喳。變遷來得越來越快、也越來越讓人迷茫犬辰。讀完后感到嗦篱，對(duì)于自己的國(guó)度，還不如一個(gè)外國(guó)人了解得清楚幌缝。
要作旅行之書來看的話默色，本書著實(shí)與眾不同。海斯勒（中文名何偉）去到中國(guó)的鄉(xiāng)村與工廠，與當(dāng)?shù)厝嗽谔镩g地頭交談腿宰，借此觀察整個(gè)社會(huì)。一般的旅者是不會(huì)像作者這樣去旅行的缘厢。何偉是《紐約客》的記者吃度，他的行走方式自然帶著新聞的眼光，而且更像是贴硫，社會(huì)人類學(xué)的田野調(diào)查椿每。
這是一種與純粹度假玩樂全然不同的旅行。如能練就社會(huì)學(xué)和人類學(xué)家那樣敏銳的洞察力英遭，就更能看到現(xiàn)象背后深藏的東西间护，一定會(huì)有許多的收獲。（2011）
理想的下午——關(guān)于旅行 也關(guān)于晃蕩
▲讀的第一本舒國(guó)治挖诸，旅行散文合集汁尺。
快不要美死我了《嗦桑看他寫一個(gè)人的懶散和游蕩痴突，就這么懶這么蕩，美得妙不可言狼荞。（2010）
流浪集——也及走路辽装、喝茶與睡覺
▲這書里，有吃有旅行相味，有隨性而至的心境拾积，有精妙的見解、自然的態(tài)度丰涉，還有脫俗又入世的行走方式……幾句話寫不盡吶拓巧。
“就算世道艱難，也要呼吸順暢”昔搂。舒國(guó)治如說玲销。（2011）
藏地白皮書
▲我承認(rèn)這是個(gè)美好的故事，但我同和菜頭一樣摘符，不承認(rèn)它有多么傳奇贤斜。
是的，就是在西藏旅游了一把逛裤，戀愛了然后結(jié)婚了瘩绒。這樣一說覺得并沒有什么大不了的，我相信這個(gè)世界還有更多的美好故事在發(fā)生带族，它們可能沒有發(fā)生在西藏這種聽上去就文藝?yán)寺牡胤剿螅窃谛〕詳偂⒊序觯踔翐頂D的買票窗口阳堕。而這大部分的故事從未變成書本跋理，也從未被當(dāng)事人以外的世界所熟知。但并不代表它們不存在恬总。
給這本書5星評(píng)分（雖然它的敘事還可以更好）前普，其中一星專給這對(duì)平凡中活出精彩的小夫妻以贊賞，也是給人間真愛的鼓勵(lì)壹堰。
p.s.中信出版社后來再版本書拭卿，添加了些內(nèi)容，這個(gè)2008的版本可能市面上不太常見了贱纠。（2014）
最好金龜換酒
▲傅真與毛銘基從英國(guó)辭職峻厚，開啟了環(huán)球旅行模式，這本書是拉丁美洲的旅行全記錄谆焊。如果《藏地白皮書》可能還像一個(gè)言情故事惠桃，而這本就是真正的游記了。小夫妻倆本身的工作都很好懊渡，但是傅真姑娘受不了日復(fù)一日的枯燥瑣碎刽射，便撩動(dòng)自己的丈夫一起出去旅游，在拉丁美洲經(jīng)歷的種種奇遇剃执，算是他們環(huán)球之旅的開端誓禁。
游記很有趣，但更重要的或許是：愿得一人心肾档，攜手走天涯摹恰，看盡長(zhǎng)安花。
唉怒见，試問誰不想呢俗慈？（2014）
杜甫的五城：一位唐史學(xué)者的尋蹤壯游
▲賴先生研究唐史多年，他從國(guó)外到香港遣耍、再到大陸旅行闺阱，是有一種情結(jié)的。大陸對(duì)他而言是家鄉(xiāng)舵变，也是書本里縈繞的大唐酣溃。帶著這種心情，旅行就變得別具意義纪隙，而這種意義是很多旅者沒有的赊豌，因?yàn)槠鋪碜杂谌松虚L(zhǎng)期積淀的因緣。也正因如此绵咱，賴先生能看到許多常人不多見的景象碘饼，它們對(duì)他而言十分重要，但對(duì)別人可能就不屑一顧了。喜歡這樣的行走艾恼，不會(huì)因?yàn)槁o目的而浪費(fèi)時(shí)間住涉。
留下印象的還有書里的生活行情：90年代的物價(jià)，動(dòng)不動(dòng)包車就4蒂萎、500元一天秆吵，住宿也有1、200的五慈，在原產(chǎn)地買一件羊毛衣要4、500塊主穗，在那個(gè)年代真的不會(huì)太貴嗎泻拦？……
據(jù)說這本書是和《文化苦旅》同時(shí)產(chǎn)生的旅行散文，然而更喜歡這本忽媒。：）（2014）
LA流浪記
初衷是通過這本書看看他人的發(fā)現(xiàn)晦雨，讀完后感到架曹，電視電影果然最接近洛杉磯這個(gè)城市的專業(yè)。我選修的設(shè)計(jì)類課程闹瞧，遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒體會(huì)到蔡康永所寫的“全城都彌漫好萊塢夢(mèng)想”的氣氛绑雄。
蔡康永本就是一奇人，而UCLA更出了諸多傳奇電影界人士奥邮，遺憾的是時(shí)間太短万牺，來不及去結(jié)識(shí)些能人志士，幸而有此書開眼界洽腺。每當(dāng)看見蔡康永寫UCLA哪座雕塑哪個(gè)地標(biāo)脚粟，總是非常親切。（2013）
我的阿勒泰
李娟的才情似渾然天成佑惠，滿滿的真誠(chéng)，沒有雕琢氣。除了散文膜楷，書中還收錄了一首長(zhǎng)詩《唯一的蘋果唯一的詩》旭咽，只嘆動(dòng)人，摘其中一句：“她把眼淚收集起來/但她不流出/但她會(huì)為他遙指一個(gè)湖泊”赌厅。（2011）
冬牧場(chǎng)
▲一次有主題的約稿穷绵，李娟為此跟隨放牧人做了一次頗有意義的游牧體驗(yàn)。令人生羨特愿，很少人能有如此機(jī)會(huì)去經(jīng)歷這么獨(dú)特的旅行仲墨。
但在大西北廣袤的土地上，面對(duì)冬天的寒冷與空曠揍障，即便只是閱讀文字目养，卻也讓人心生怯意。這大自然的壯闊圖景毒嫡，襯托得人渺小到無邊癌蚁，敬畏與寂寞同在，這種感覺在書里那么鮮明兜畸，而在現(xiàn)實(shí)中離我又那么遙遠(yuǎn)努释。
如果李娟通曉民族語言就更好了，一定會(huì)有更深入的交流咬摇。居麻如何摸清羊的脾性伐蒂？如何為它們?cè)\斷病情？對(duì)于這些知識(shí)真是充滿好奇７谱臁（2015）
在新疆
▲極贊饿自！讀后感略長(zhǎng)，前方預(yù)警——
前段時(shí)間有去新疆的打算龄坪，所以借了不少關(guān)于新疆的書昭雌，后因故改變了旅游目的地，于是無關(guān)的書都還回了圖書館健田，只留下這本烛卧，劉亮程《在新疆》。這本書妓局，是這次中途夭折的旅行計(jì)劃中一次意外的驚喜总放。在之前我以為，關(guān)于新疆的書好爬，必讀李娟的阿勒泰局雄；現(xiàn)在我會(huì)說，劉亮程的新疆同李娟一樣值得一讀存炮。
新疆于我炬搭，就像于很多人一樣蜈漓，是充滿神秘而冒險(xiǎn)的；而李娟和劉亮程的新疆是鄉(xiāng)土的宫盔，充滿人情味的融虽。只不過，李娟的書寫更為清新灼芭，仿佛能看到一顆明媚跳動(dòng)的少女心有额；而劉亮程則是一個(gè)曬夠了大西北太陽的漢子，他談父親彼绷，談樹巍佑，談女人，談自己對(duì)飛行的迷戀寄悯，談小城的塵土......
劉亮程懂得新疆人句狼，因?yàn)樗钦嬲谋镜厝恕Ｋ@樣說到：“在新疆热某，哈薩克人選擇了馬，漢族人選擇了牛胳螟，而維吾爾族人選擇了驢昔馋。一個(gè)民族的個(gè)性與命運(yùn)，或許跟他們選擇的動(dòng)物有直接關(guān)系糖耸∶囟簦”這句話讓我目瞪口呆。除非真正了解這三個(gè)民族嘉竟，否則說不出這樣的話來邦危。
劉亮程受出版社邀約，采訪了很多庫車的人（比如三代打鐵的世家）舍扰，這些都是凡人的戲劇倦蚪，然而不乏張力。但就像文末他所嘆息的那樣边苹，城中的驢正在漸漸變少陵且，這個(gè)小城正在經(jīng)歷傳統(tǒng)的消逝，這或許是現(xiàn)代化的潮流中个束，每座城市都必須面對(duì)的問題慕购。這是劉亮程書寫的背景，而文字是他的鄉(xiāng)愁茬底；他咂摸著這片土地沪悲，像飲酒一樣飲出古老的深情來。
他多么熱愛他的小城阱表，他的小城又是的的確確非常迷人殿如。他講到一個(gè)臨摹月光王后的人贡珊，無數(shù)次地與佛像溝通；他講到一個(gè)如果愿意握截、可以無止境地打到永遠(yuǎn)的賭飞崖；他還講到在熱鬧的巴扎市場(chǎng)上，有一個(gè)抱著歪葫蘆的老人谨胞，坐在寂寞的角落里固歪，一整個(gè)下午什么都賣不出去。
當(dāng)劉亮程寫小偷胯努、寫大黑狗時(shí)牢裳，好像他就真的是他們似的。有時(shí)覺得難以想象叶沛，是怎么樣一個(gè)男人蒲讯，竟然這么愛做夢(mèng)、會(huì)做夢(mèng)灰署，還能寫出這么細(xì)膩的文字判帮。
了解新疆，不要局限在各種謠言和傳聞溉箕，應(yīng)該去看看真正新疆的樣子晦墙。如果去不了當(dāng)?shù)兀辽倏纯葱陆藢懙男陆惹眩皇歉】湟膊皇强植郎纬钦鎸?shí)的人世情懷。（2014）
我去寡痰！拉薩：5000里川藏騎行記
吃才顿，吃的笑
是的跨跨，我就是她書中說的那種無法成為大廚潮峦、就愿意烹制家常菜肴的女生。未來時(shí)間還長(zhǎng)勇婴，要品嘗這些千姿百態(tài)的世界美食忱嘹，一定是有機(jī)會(huì)的，只愿能與親友愛人共享耕渴；若是回歸廚房拘悦，還是溫暖好吃的家常菜更有人間煙火氣吧。（2015）
一盅兩件：廣式早茶
▲工作有關(guān)橱脸，買的一本參考書础米，屬于一個(gè)廣東非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的系列書叢。這本書不厚添诉，囊括了早茶歷史椭盏、著名茶樓、茶葉與茶點(diǎn)吻商、廣東名廚等等許多板塊，對(duì)于個(gè)人最關(guān)注的茶點(diǎn)糟红，其實(shí)內(nèi)容并不多艾帐。可作為知識(shí)普及讀物翻閱盆偿。
另柒爸，關(guān)于早茶名廚的描述，太中規(guī)中矩事扭，但就這么隨意瀏覽一下捎稚，覺得這些大廚也是充滿傳奇，個(gè)個(gè)都有非凡的美食人生求橄，好好挖掘說不定可以出不少專著和電影了今野。（2016）
西紅柿炒自己：20個(gè)文化食客的饞嘴生活
阿城的食評(píng)真是絕了∨籼龋現(xiàn)在英國(guó)黑暗料理已經(jīng)被人們吐槽到體無完膚，但阿城多年前的點(diǎn)評(píng)依然犀利：“英國(guó)的飲食，連英國(guó)人自己都不敢恭維旋圆。英國(guó)的規(guī)矩是，品評(píng)食品麸恍，是沒有教養(yǎng)的灵巧，于是只好一路難吃到現(xiàn)在和將來』蚰希”……英國(guó)料理快哭暈在廁所了孩等。
另，看劉儀偉寫吃采够，說成都人吃油菜有兩種方法肄方，一是魚香，二是清炒沾醋蹬癌。我怎么兩個(gè)都不知道权她？！（2012）
至味在人間
讀陳曉卿的文字虏肾，有時(shí)候會(huì)萌生出一種知交的感覺廓啊。比如他說一個(gè)城市的“基礎(chǔ)飲食”，不在于多少名氣的餐館封豪，而在于每一個(gè)地方谴轮，一棟樓走出去方圓不遠(yuǎn)就有不錯(cuò)的小館子。真是不能再贊同吹埠！恨不得提起兩聽啤酒和他干杯第步！有很多次在北京閑逛餓了，想隨便找一家小館子缘琅，吃個(gè)味道還不錯(cuò)的小食粘都，就這么簡(jiǎn)單的愿望卻常常無法滿足！就是因?yàn)楸本]有這樣的“基礎(chǔ)飲食”刷袍，念及頗為遺憾驯杜。
另外很重要的一點(diǎn)是，陳曉卿是安徽人做个，自然不少提家鄉(xiāng)菜鸽心，然而除了家鄉(xiāng)外滚局，他對(duì)我的老家——四川也大加贊賞。
總的來說顽频，陳曉卿的飲食態(tài)度藤肢，是真的樸實(shí)、接地氣糯景。真愛接地氣的人兒們啊～（2016）
無非求碗熱湯喝
張佳瑋對(duì)吃的認(rèn)識(shí)也上升到了通感的境界，比如他讀書奄侠，能從不同的翻譯看出冷削與溫潤(rùn)的口感；他形容汪曾祺之類的文字载矿，“肥而不膩瘦而不柴”垄潮；在他看來，經(jīng)得起重讀的經(jīng)典就像熬到火候的扣肉一樣闷盔，經(jīng)得起味蕾的考驗(yàn)弯洗；不僅如此，他還用繪畫藝術(shù)描繪蛋炒飯逢勾，說大塊炒蛋的蛋炒飯是潑墨寫意牡整，而被蛋液包裹粒粒分開的炒飯是工筆細(xì)描……諸如此類。竟無法反駁溺拱。
吃得如此專業(yè)逃贝，真是敬佩谣辞。（2016）
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