????在市場(chǎng)中拌阴，“冬蟲夏草”绍绘、“蛹蟲草”與“蟲草花”都是比較常見的滋補(bǔ)性中藥材，但是其價(jià)格差異很大迟赃。以某電商銷量比較高的產(chǎn)品為例：冬蟲夏草約159/g（5條/g）陪拘，蛹蟲草約1.3元/g，蟲草花約0.198/g捺氢。既然差別這么大藻丢，那這三者之間到底有何區(qū)別呢？
（1）南慕容北喬峰
? ??冬蟲夏草作為我國名貴的滋補(bǔ)強(qiáng)壯藥材之一悠反，是麥角菌科真菌冬蟲夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座和幼蟲尸體的干燥復(fù)合體。具有補(bǔ)腎益肺馍佑、止血化痰的功效斋否，在醫(yī)療保健領(lǐng)域其價(jià)值不斷攀升。
????蛹蟲草又名北冬蟲夏草拭荤、北蟲草茵臭、蠶蛹蟲草、蛹草等舅世，是蟲草屬的模式種旦委。蛹蟲草的生殖細(xì)胞“孢子”進(jìn)入某些昆蟲的蛹后，萌發(fā)菌絲繼而從昆蟲蛹的身體上長(zhǎng)出金黃色雏亚、或橘黃色缨硝、或橘紅色的棍棒狀物體，即蛹蟲草子實(shí)體罢低。蛹蟲草是與人參和鹿茸齊名的我國三大名貴中藥材之一查辩，為傳統(tǒng)的滋補(bǔ)強(qiáng)壯藥。
????蟲草花是一種將蛹蟲草菌接種到大米网持、小麥等培養(yǎng)基中宜岛，并在一定的條件下人工培養(yǎng)而得的蟲草子實(shí)體，屬于一種食用真菌功舀。從形態(tài)特征上看萍倡，蟲草花的最大特點(diǎn)是沒有“蟲體”，只有橙色或黃色的“草”日杈，其長(zhǎng)度通常為2~8cm遣铝。由于蟲草花的菌體來源于蛹蟲草佑刷，因此它們?cè)陬伾⑼庑湍鹫āI(yíng)養(yǎng)成分含量均有一定的相似度瘫絮。
????根據(jù)中華人民共和國衛(wèi)生部公告 2009 年第 3 號(hào)文件的相關(guān)通知，并且根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和《新資源食品管理辦法》的規(guī)定填硕，蛹蟲草已經(jīng)被批準(zhǔn)為新資源食品麦萤。隨著人們保健意識(shí)逐漸增強(qiáng)，導(dǎo)致冬蟲夏草需求量急劇增加扁眯，加之盲目的采挖壮莹，冬蟲夏草資源已瀕臨滅絕。蛹蟲草與冬蟲夏草在生物分類學(xué)中同屬于真菌門姻檀、子囊菌亞門命满、核茜綱、球殼目绣版、麥角菌科胶台、蟲草屬，現(xiàn)代研究表明蛹蟲草與冬蟲夏草有著相同的活性成分和藥效活性杂抽，是冬蟲夏草最好的替代品[1]诈唬。
（2）功效和成份上的區(qū)分
????冬蟲夏草在我國已使用數(shù)百年，實(shí)踐證明其具有獨(dú)特的強(qiáng)壯滋補(bǔ)與治療作用缩麸，系我國傳統(tǒng)的名貴藥膳滋補(bǔ)品铸磅。《本草綱目拾遺中描述“有益腎之功杭朱。此草性更能興陽阅仔，甘平保肺，益腎補(bǔ)精髓弧械，止血化痰霎槐， 已勞嗽，治脯癥梦谜。”研究發(fā)現(xiàn)冬蟲夏草對(duì)防治腫瘤袭景、急性或慢性肝炎唁桩、腎炎、咳喘耸棒、血細(xì)胞減少與病癥有較好療效荒澡。此外還有提高人體免疫功能，消除疲勞及延緩衰老等保健功效与殃。
????蟲草花含有豐富的蛋白質(zhì)单山、氨基酸以及蟲草素碍现、甘露醇、多糖類等成分米奸，能夠綜合調(diào)理人機(jī)體內(nèi)環(huán)境昼接，增強(qiáng)體內(nèi)巨噬細(xì)胞的功能，對(duì)增強(qiáng)和調(diào)節(jié)人體免疫功能悴晰、提高人體抗病能力有一定的作用慢睡。有益肝腎、補(bǔ)精髓铡溪、止血化痰的功效漂辐， 主要用于眩暈耳鳴、健忘不寐棕硫、腰膝酸軟髓涯、陽痰早泄、久咳虛喘等癥的輔助治療哈扮。
? ? 蛹蟲草和冬蟲夏草含有類似的營(yíng)養(yǎng)成份纬纪，主要含有核苷類、多糖類灶泵、蟲草酸育八、甾醇類等有效成份。而蟲草花的菌種來源于蛹蟲草赦邻，它們之間也存在許多相似之處髓棋。有些地方直接把蛹蟲草作冬蟲夏草的代用品使用。測(cè)定結(jié)果顯示惶洲，人工培植的蛹蟲草子實(shí)體（蟲草花）按声，其蟲草素、蟲草酸恬吕、蟲草多糖以及氨基酸签则、維生素、微量元素等成分與冬蟲夏草的含量相似[2]铐料。
? ? 論文[3]采用高效液相色譜法分析了冬蟲夏草和蟲草花中16 個(gè)核苷類成分的含量渐裂。研究所采用的冬蟲夏草樣品共8 份，其中CS-01 為青海果洛钠惩，CS-02 為青海河北鄉(xiāng)柒凉，CS-03 為四川獅子巖，CS-04 為四川沙德篓跛，CS-05 西藏郎縣膝捞，CS-06 為西藏米柇，CS-07愧沟、CS-08 為湖北宜昌蔬咬。所采用的蟲草花樣品共4 份鲤遥，其中CSH-01 為遼寧沈陽市售樣品，CSH-02 為廣東湛江市售樣品林艘，CSH-03 為浙江杭州市售樣品盖奈，CSH-04廣東東莞市售樣品。其實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下表所示：
[1]宋靜靜. 蛹蟲草子實(shí)體對(duì)氧化應(yīng)激介導(dǎo)疾病的藥效學(xué)研究[D].吉林大學(xué),2016.
[2]謝麗娜.蟲草花與冬蟲夏草的區(qū)別[J].海峽藥學(xué),2010,22(07):54-55.
[3]?張浩,李春紅,張倩,李文佳,錢正明,楊豐慶.高效液相色譜法定量分析蟲草類藥材的16個(gè)核苷類成分[J].今日藥學(xué),2018,28(10):661-664+690.
