來自美國USC研究團(tuán)隊最近發(fā)表了一篇研究文獻(xiàn)，闡述了不同性別硕盹、胖瘦的消費者在口服了蔗糖和葡萄糖之后衙伶，對體內(nèi)與食欲調(diào)控有關(guān)的激素帶來的影響祈坠。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，食用蔗糖之后矢劲，身體內(nèi)抑制食欲的激素GLP-1以及PYY上升水平低于葡萄糖颁虐。進(jìn)一步分析發(fā)現(xiàn)，胖者食用蔗糖后體內(nèi)PYY的水平較低卧须；男性食用蔗糖后GLP-1水平上升較低另绩。
解讀：對比白糖和葡萄糖，同等量攝入白糖可能會讓人吃得更多花嘶，對肥胖者或者男性更是如此笋籽。
全文： Alexandra G Yunker, et al. The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, 2020; DOI:10.1210/clinem/dgaa865
