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? ? ? ? 昨晚看完#孤獨(dú)的美食家 第七季[影視]#里面的壽喜鍋就好想吃跟磨，今晚馬上搞了一個(gè)，分享給大家族购，因?yàn)檎娴暮芎贸杂纸】怠?br>
? ? ? 首先壳贪，我覺(jué)得壽喜鍋的核心在湯汁，因?yàn)槠渌牧隙紱](méi)有味道的寝杖，所以先講湯汁怎么弄
湯汁：很簡(jiǎn)單
醬油4勺加兩勺糖加一大碗水违施，煮開(kāi)稍微小火煮到糖化，自己試下味道瑟幕，喜歡偏甜的可以少點(diǎn)醬油醉拓，喜歡稍微咸的可以加點(diǎn)醬油伟姐，之后用小壺放著方便倒鍋里。
選材：我家的壽喜鍋用了肥牛與肥羊亿卤，超市買(mǎi)一點(diǎn)就可以了愤兵，另外加快熟的蘑菇（切片）、小雞腿菇（切片）大蔥（切片）排吴、金針菇（去尾硬的部分）秆乳、娃娃菜、小椰菜是為了好看钻哩。
前菜：烤蘑菇（等齊人吃飯有時(shí)間做的）
蘑菇洗好去中間那位置上面撒點(diǎn)鹽撒點(diǎn)胡椒放烤箱200度烤10分鐘屹堰，湯汁都在中間冒出來(lái)，特別鮮街氢，不需要放油扯键，特別健康。
開(kāi)鍋：先烤下蔥（學(xué)美食家的）到蔥稍微干了可以吃一個(gè)特別甜珊肃，（也是學(xué)美食家的）然后加入醬油湯底（不需要油哦）最后就可以放肉與菜了荣刑，醬汁大概淹沒(méi)蔥高點(diǎn)就可以，等東西熟了就可以開(kāi)吃了[斜眼R]
雞蛋也是核心伦乔，買(mǎi)能生吃的雞蛋厉亏，打均勻，菜肉熟了夾起來(lái)在蛋液涮一下配飯吃特別好吃
還做了個(gè)葫蘆雞蛋布读液汀（也是戲里面有的）：葫蘆用圖片那個(gè)東西刨絲爱只，放半勺鹽出水后倒掉水，打入兩個(gè)雞蛋招刹，加點(diǎn)油恬试，攪拌均勻，烤箱200度烤20分鐘就可以吃了疯暑，也好方便
