之前看了夢君寫的《那些讓我魂?duì)繅艨M的福州小吃》，對福州對小吃便充滿向往婉烟，于是便把福州納入到此次「再路上——閩粵桂貴」中的一站娩井。阿淮9月4日晚到福州，第二天去了煙臺(tái)山似袁、三坊七巷洞辣、烏塔等景點(diǎn)。在福州參觀景點(diǎn)不是重點(diǎn)昙衅，最重要的毫無疑問是吃扬霜，阿淮就這樣沿途吃了一天。
夢君的文章是介紹福州小吃而涉，阿淮在此介紹幾家好吃的店著瓶。
同利肉燕老鋪
五星推薦
地址丨三坊七巷片區(qū)，林則徐紀(jì)念館兩側(cè)各有一家啼县，兩家挨得很近
推薦美食丨肉燕材原、燕丸
人均丨20元
簡介丨這是阿淮在福州吃過最好吃的小吃店沸久。肉燕看上去像餛飩，但是它的皮是用豬后腿精肉和上好的蕃薯粉华糖，通過精細(xì)復(fù)雜的工序手工打制而成麦向，薄如白紙，其色如玉客叉，口感軟嫩诵竭，韌而有勁。而它的肉是多么鮮美自不必說兼搏。據(jù)說這是唯一入選某美食比賽的福建小吃卵慰。所以在每家店里都有介紹肉燕制作過程的視頻、海報(bào)佛呻，或者誰誰誰光顧過的海報(bào)裳朋。
燕丸和肉燕的原料一樣，只不過把燕皮切成絲帶狀裹在外面吓著，比較干鲤嫡，但和肉燕一樣好吃。
達(dá)道武仔牛肉店
五星推薦
地址丨廣達(dá)路419號
推薦美食丨虐筝海滑湯
人均丨15元
簡介丨福州的排郏滑會(huì)裹一層均勻的番薯粉，透過番薯粉吃里面的牛肉纺裁，爽滑又有嚼勁诫肠，而且牛肉很鮮，這種鮮一直流淌在湯汁中欺缘。達(dá)道那一片全是吃飯的地栋豫，可能還有很好吃的牛滑在某個(gè)角落谚殊，但是阿淮對比霞浦丧鸯、泉州的牛滑后嫩絮，對于吃到了武仔家的糯灾滑這件事，已經(jīng)很知足了絮记。
千家福魚湯
五星推薦
地址丨隆平路109號近中平路
推薦美食丨魚片
人均丨20元
簡介丨他家的魚丸個(gè)頭很大摔踱，但是個(gè)人感覺陷太膩虐先，但這絲毫不影響阿淮對他家的良好印象怨愤，因?yàn)樗业聂~片真的是太好吃了！他家魚片的種類很多蛹批，甚至有鯊魚撰洗。阿淮點(diǎn)了份巴沙魚篮愉，基本沒有刺，裹著一層粉差导，說魚肉鮮嫩多汁试躏，毫不夸張。
葉家花生湯
四星推薦
地址丨鼓樓區(qū)八一七路133號大洋百貨后側(cè)
推薦美食丨芋泥设褐、花生湯颠蕴、藕糕
人均丨20元
簡介丨一家很不起眼的小店，而且位置也比較偏助析，要不是有人領(lǐng)著阿淮去犀被，可能阿淮都不會(huì)在意。他家最好吃的是花生湯外冀，這個(gè)湯會(huì)熬很久寡键，到最后是比蓮子湯里面的蓮子還爛。湯比花生的原始味道要稍微甜一點(diǎn)雪隧，但是甜得恰到好處西轩。
他家的芋泥表面會(huì)撒一層芝麻，特別香脑沿。和老福州店芋泥比起來藕畔，沒有那么甜，那么膩捅伤，更有芋頭的原始味道劫流。
旺旺醬湯豬血化
四星推薦
地址丨千家福魚湯旁邊
推薦美食丨豬血化
人均丨20元
簡介丨有沒有發(fā)現(xiàn)這撈化的湯是有顏色的？聽老板說丛忆，這湯是他用什么原料（福州話聽不懂）熬很久熬出來的祠汇，和一般市面上的不一樣。這家店一開始沒有招牌熄诡，但是生意一直很好可很，來的都是回頭客。豬血化里面可以自由選擇加很多東西凰浮，阿淮加了牡蠣我抠，但是后來有人說最好加海鮮以外的東西。阿淮的感覺是這個(gè)粉比米粉要粗糙一點(diǎn)袜茧，說實(shí)話菜拓，吃著有點(diǎn)不習(xí)慣，但是真正喜歡吃撈化的人應(yīng)該會(huì)喜歡的笛厦。
老福州
三星推薦
簡介丨福州小吃很集中的一家餐廳纳鼎，連鎖店，所以你可以在很多地方找到。其優(yōu)點(diǎn)是種類繁多贱鄙，其缺點(diǎn)是不怎么好吃劝贸，比如阿淮所吃的芋泥太甜；蝦酥有點(diǎn)冷了逗宁；鍋邊可能因?yàn)闆]加海鮮映九，味道非常一般。
聚春園
考察
簡介丨聚春園始創(chuàng)于清同治四年(1865年)瞎颗，是福建省現(xiàn)存歷史最悠久的中華老字號件甥，馳名中外的“佛跳墻”就源于聚春園。我相信很多人去聚春園就是為了一盅佛跳墻哼拔，但是佛跳墻也不便宜嚼蚀，很小的一盅是388元，后面還有588元管挟，甚至1000多元的也有轿曙。因?yàn)閷?shí)在太貴，阿淮就沒試僻孝，有點(diǎn)小遺憾导帝，等你試了一定要告訴阿淮口感如何。
安泰樓
考察
簡介丨安泰樓是聚春園旗下的一家食品品牌穿铆，和老福州一樣匯聚著各種各樣的福州小吃您单，個(gè)人感覺種類比老福州多一點(diǎn)，價(jià)格比老福州貴一點(diǎn)荞雏，環(huán)境比老福州好一點(diǎn)虐秦，老福州像是一個(gè)食堂，安泰樓則像是一家酒樓凤优。
永和魚丸
考察
簡介丨三坊七巷中與同利肉燕一樣出名的老字號悦陋，能和同利齊名，我想是不會(huì)不好吃的筑辨。
