文/張陳勇
隨著無(wú)人配送（自動(dòng)駕駛、無(wú)人機(jī)）成熟普及为迈，超市快送一定會(huì)成為主流購(gòu)物方式三椿，超市快送系列文章系統(tǒng)研究超市快送，可搜看“超市快送系列文章說(shuō)明”了解更多信息葫辐。
超市快送是快速把生鮮及快消品送給消費(fèi)者的商業(yè)模式搜锰，本文盤(pán)點(diǎn)超市快送玩家、模式與歷程耿战，見(jiàn)下表：
除了以上統(tǒng)計(jì)外蛋叼，還有本來(lái)便利、小美快購(gòu)剂陡、樂(lè)來(lái)狈涮、芝麻到家、快快魚(yú)鸭栖、快書(shū)包歌馍、8天在線(xiàn)、59store等沒(méi)有列出纤泵，此表根據(jù)其貨物來(lái)源不同分類(lèi)骆姐，其中部分項(xiàng)目已經(jīng)停業(yè)或轉(zhuǎn)型镜粤。
筆者認(rèn)為，超市快送未來(lái)會(huì)成為最主流的購(gòu)物形式玻褪，消費(fèi)者追求更便利肉渴，更實(shí)惠的購(gòu)物渠道，隨著無(wú)人機(jī)带射、自動(dòng)駕駛等技術(shù)成熟和普及同规，超市快送會(huì)比傳統(tǒng)超市和各種線(xiàn)下小店更便利，更實(shí)惠窟社。即使不考慮自動(dòng)駕駛和無(wú)人機(jī)等新技術(shù)帶來(lái)的突變券勺，盒馬鮮生這類(lèi)新型超市一旦覆蓋大部分城市，也會(huì)改變快消（含生鮮）零售生態(tài)灿里。并且由于其高頻和便利特性关炼，超市快送能同時(shí)搶占便利店、超市和電商平臺(tái)的市場(chǎng)匣吊，有望進(jìn)化成巨型生態(tài)平臺(tái)儒拂。
展望未來(lái)，需要先回顧歷史色鸳，本文把超市快送分為啟蒙社痛、混戰(zhàn)、突圍三個(gè)時(shí)代命雀，分三部分述說(shuō)超市快送的前世今生蒜哀。
啟蒙時(shí)代
中國(guó)并不缺創(chuàng)業(yè)者，2000年吏砂，互聯(lián)網(wǎng)還是非主流人群的非主流玩具撵儿，此時(shí)消費(fèi)類(lèi)電子商務(wù)網(wǎng)站就有1100多家，其中赊抖，位于北京的e國(guó)網(wǎng)统倒，宣布推出“e國(guó)一小時(shí)”，其服務(wù)能覆蓋北京大部分區(qū)域氛雪，消費(fèi)者在網(wǎng)上下單房匆，e國(guó)在1小時(shí)內(nèi)把商品送到消費(fèi)者手中。2007年报亩，e國(guó)創(chuàng)始人張永青接受采訪(fǎng)時(shí)總結(jié)說(shuō)：e國(guó)有一些創(chuàng)新浴鸿，引起了人們的思考，但僅此而已弦追。
所謂天下沒(méi)有新鮮事岳链，最近幾年才大火的超市快送，在這十幾年里一直有各種創(chuàng)業(yè)者成為先烈劲件，2011年掸哑，筆者曾經(jīng)去拜訪(fǎng)過(guò)鄰味網(wǎng)的創(chuàng)始人徐小懶（徐安平）约急，這家在2010年上線(xiàn)的快送網(wǎng)站主要服務(wù)北京珠江綠洲社區(qū)，它的宣傳口號(hào)是10分鐘送貨上門(mén)苗分。
鄰味網(wǎng)在每個(gè)社區(qū)有10人左右配送隊(duì)伍厌蔽，每個(gè)配送員負(fù)責(zé)2-3棟樓，鄰味網(wǎng)的貨源有部分在暗倉(cāng)摔癣，主要把社區(qū)內(nèi)各種商戶(hù)的商品傳到網(wǎng)站上跑腿代售奴饮。這家發(fā)展到覆蓋幾十個(gè)社區(qū)的快送企業(yè)，堅(jiān)持到2014年才停業(yè)閉幕择浊。
類(lèi)似的戴卜，還有2011年上線(xiàn)的淘常州，它推出過(guò)快送服務(wù)琢岩，之后還推出“樓口”投剥，主打快送便利店。2012年創(chuàng)立的500mi粘捎，其初衷就是基于社區(qū)小店構(gòu)建500米生活圈和云超市薇缅，500mi的創(chuàng)始人是原天貓首席架構(gòu)師顧城，原支付寶2號(hào)員工老頑童攒磨，都是2004年前入職淘寶的阿里老人。500mi之后有過(guò)2次轉(zhuǎn)型汤徽，一次轉(zhuǎn)型快消B2B娩缰，一次轉(zhuǎn)型商業(yè)服務(wù)商。
筆者與鄰味網(wǎng)谒府、淘常州拼坎、500mi的創(chuàng)始人都有過(guò)深入交流，還參與過(guò)淘常州及500mi部分工作完疫，這類(lèi)項(xiàng)目的初衷很簡(jiǎn)單泰鸡，送貨上門(mén)更方便，所以有價(jià)值壳鹤。不過(guò)在PC互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代盛龄，LBS(定位服務(wù))還沒(méi)有普及，遠(yuǎn)沒(méi)有手機(jī)下單便捷簡(jiǎn)單芳誓，何況先行者還要克服消費(fèi)者習(xí)慣余舶、低客單價(jià)，高配送成本等一系列問(wèn)題锹淌，最終匿值，先行者只起到探路的作用。
混戰(zhàn)時(shí)代
超市快送混戰(zhàn)時(shí)代的開(kāi)端是移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的普及赂摆，智能手機(jī)天然具有LBS（基于位置服務(wù)）屬性挟憔，網(wǎng)約車(chē)和外賣(mài)平臺(tái)先后啟動(dòng)钟些。
比網(wǎng)約車(chē)、外賣(mài)平臺(tái)稍晚火熱的是超市快送绊谭，在當(dāng)年政恍，把美國(guó)的先進(jìn)模式復(fù)制到中國(guó)，是創(chuàng)業(yè)者們最常用的套路龙誊，這次的模仿對(duì)象是instacart
Instacart在12年創(chuàng)立抚垃，其理念是通過(guò)手機(jī)購(gòu)買(mǎi)附近商超的商品，Instacart采用眾包配送形式趟大，類(lèi)似京東到家鹤树，在17年3月，instacart又融資4億美金逊朽，其估值達(dá)到34億美金罕伯，已經(jīng)成為獨(dú)角獸。
Instacart的成功叽讳，離不開(kāi)老外愿意為服務(wù)買(mǎi)單的習(xí)慣追他，Instacart的運(yùn)費(fèi)從4美元到10美元不等，而且在Instacart上的很多商品比在門(mén)店貴岛蚤，老外并沒(méi)有這么在乎價(jià)格邑狸，但同樣收運(yùn)費(fèi)的京東到家，就更難吸引消費(fèi)者涤妒。
移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)单雾、LBS、Instacart等刺激了中國(guó)投資者與創(chuàng)業(yè)者她紫，于是從13年開(kāi)始硅堆，各種超市快送企業(yè)風(fēng)起云涌，其中多點(diǎn)贿讹、愛(ài)鮮蜂渐逃、京東到家、社區(qū)001最有代表性民褂。
多點(diǎn)一億美金的天使輪投資創(chuàng)造了記錄茄菊，IDG投資，物美超市兜底助赞，創(chuàng)始人有原華為榮耀總裁劉江峰买羞，京東副總裁林捷等明星大咖，這是一個(gè)資本驅(qū)動(dòng)的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目雹食。但多點(diǎn)發(fā)展并不順利畜普，劉江峰，林捷等先后離職群叶，17年下旬多點(diǎn)突然發(fā)力吃挑，與步步高钝荡、中百等連鎖超市達(dá)成合作。
多點(diǎn)合作對(duì)象是大型超市舶衬，愛(ài)鮮蜂的合作對(duì)象主要是各種小超市（便利店）埠通，愛(ài)鮮蜂融資超過(guò)一億美金，愛(ài)鮮蜂為入駐小超市供貨鮮食水果逛犹，用這些自控商品吸引合作伙伴端辱，并向用戶(hù)發(fā)各種優(yōu)惠券，高速發(fā)展的同時(shí)瘋狂補(bǔ)貼虽画，在花完融資后不得不裁員收縮舞蔽，現(xiàn)在愛(ài)鮮蜂已經(jīng)被中商惠民整合，大部分投資變成浮云码撰。
混戰(zhàn)時(shí)代渗柿，也有用超市快送賺錢(qián)的企業(yè)，他們的做法是百度關(guān)鍵詞推廣脖岛，忽悠加盟者購(gòu)買(mǎi)其系統(tǒng)朵栖、培訓(xùn)體系和貨源，加盟者在暗倉(cāng)備貨柴梆，自己推廣自己配送陨溅，繳費(fèi)加盟付出了辛苦才發(fā)現(xiàn)單量少，送貨累绍在，收入遠(yuǎn)不及付出声登，而收加盟費(fèi)，虛假宣傳的企業(yè)已經(jīng)落袋為安揣苏，另起爐灶了。
筆者曾經(jīng)與多點(diǎn)創(chuàng)始人劉江峰件舵、李文智卸察，愛(ài)鮮蜂COO劉爽，美團(tuán)商超負(fù)責(zé)人張智勇等交流铅祸，也在這個(gè)階段參與過(guò)快送項(xiàng)目坑质，不能在客單價(jià)、單量临梗、履單成本三者之間找到平衡涡扼，沒(méi)有因快送特性對(duì)后端重構(gòu)，是這些企業(yè)們沒(méi)有成功的原因盟庞。
突圍時(shí)代
現(xiàn)在吃沪，超市快送已經(jīng)處于突圍時(shí)代骗爆，有四大快送模式模型上能盈虧平衡浸间，但其單量差別較大，這四大模式的代表分別是京東到家、每日優(yōu)鮮坐儿、永輝生活A(yù)PP、盒馬鮮生住拭。與京東到家合作的超市偷线，線(xiàn)上日均單量大概50-300單，每日優(yōu)鮮單個(gè)倉(cāng)庫(kù)平均日單量大概100-200單推掸，永輝生活A(yù)PP單個(gè)門(mén)店的線(xiàn)上單量大概百單左右桶蝎，盒馬鮮生單個(gè)門(mén)店線(xiàn)上單量大概數(shù)千單。下文分別介紹這四大模式谅畅。
餓了么及美團(tuán)外賣(mài)的商超頻道也類(lèi)似京東到家登渣，京東到家基本等于instacart，其定位是跑腿服務(wù)铃彰，不直接經(jīng)營(yíng)商品绍豁。京東劉強(qiáng)東曾經(jīng)說(shuō)2015年把主要精力放到京東到家，京東到家任務(wù)是打敗京東牙捉，京東到家對(duì)于京東的地位就像微信對(duì)于騰訊竹揍。雖然京東到家發(fā)展不如預(yù)期，但當(dāng)時(shí)用如此決心做超市快送邪铲，也可理解芬位。
超市商品毛利率低，不收取運(yùn)費(fèi)無(wú)法盈虧平衡带到，而在中國(guó)昧碉，愿意為服務(wù)付費(fèi)的用戶(hù)還比較少，所以呈現(xiàn)出的結(jié)果就是與京東到家合作的超市每天只有50-300單揽惹，雖然覆蓋區(qū)域較廣被饿，但難以撼動(dòng)市場(chǎng)。
截止18年5月搪搏，每日優(yōu)鮮融資已經(jīng)超過(guò)60億人民幣狭握，曾經(jīng)宣布單個(gè)城市盈利，每日優(yōu)鮮采用暗倉(cāng)模式疯溺，只銷(xiāo)售精選的幾百個(gè)單品论颅，2小時(shí)送達(dá)。在營(yíng)銷(xiāo)上囱嫩，滿(mǎn)99減80的套路雖然被詬病恃疯，但拉新效果很好，每日優(yōu)鮮同時(shí)入駐美團(tuán)外賣(mài)墨闲、餓了么今妄、淘寶到家等平臺(tái)吸取流量，用精選商品策略，紅包營(yíng)銷(xiāo)策略留住顧客蛙奖。
全品類(lèi)精選是每日優(yōu)鮮一大特點(diǎn)潘酗，筆者調(diào)研訪(fǎng)問(wèn)過(guò)每日優(yōu)鮮的粉絲顧客，感覺(jué)每日優(yōu)鮮的粉絲顧客大部分是收入較高的單身雁仲，其選品也是針對(duì)這類(lèi)顧客仔夺，也是因?yàn)槊咳諆?yōu)鮮的這些特性，預(yù)計(jì)其在消費(fèi)力較弱的三攒砖、四線(xiàn)城市缸兔，競(jìng)爭(zhēng)力會(huì)變?nèi)酢?/p>
每日優(yōu)鮮面對(duì)的挑戰(zhàn)是，滿(mǎn)99-80的噱頭營(yíng)銷(xiāo)已經(jīng)不能使用吹艇，新推出的會(huì)員制和無(wú)人貨架在拉新方面效果不佳惰蜜，如何低成本獲取流量，是每日優(yōu)鮮必須解決的問(wèn)題受神。
永輝生活A(yù)PP的特點(diǎn)是基于傳統(tǒng)超市門(mén)店構(gòu)建線(xiàn)上快送平臺(tái)抛猖，與京東到家的區(qū)別是，京東到家是C2C的平臺(tái)化APP鼻听，而永輝生活A(yù)PP基于單店财著，給消費(fèi)者的感受更像B2C，筆者了解的數(shù)據(jù)撑碴，永輝生活A(yù)PP線(xiàn)上單量并不多撑教，而且目前還處于補(bǔ)貼期，筆單價(jià)太低醉拓，每單都在虧損伟姐，改造傳統(tǒng)超市門(mén)店是京東到家、多點(diǎn)亿卤、淘鮮達(dá)愤兵、大潤(rùn)發(fā)優(yōu)鮮等共同努力的方向，永輝生活A(yù)PP基于自營(yíng)門(mén)店改造排吴，改造空間比較大恐似，所以其發(fā)展值得跟蹤關(guān)注。
盒馬鮮生多個(gè)門(mén)店盈利傍念，線(xiàn)上單量超過(guò)線(xiàn)下，距離第一個(gè)店開(kāi)業(yè)不到三年葛闷，已經(jīng)同時(shí)在上海憋槐、北京、深圳淑趾、蘇州阳仔、杭州、貴陽(yáng)、寧波近范、成都嘶摊、南京、西安评矩、武漢叶堆、廣州等城市開(kāi)疆拓土。盒馬CEO侯毅總結(jié)盒馬模式成型斥杜，舍命奔跑虱颗。阿里也已經(jīng)把盒馬鮮生作為新零售領(lǐng)域的核心業(yè)務(wù)之一。
盒馬線(xiàn)下門(mén)店不僅能為線(xiàn)上引流背書(shū)蔗喂，還因?yàn)榫€(xiàn)下門(mén)店銷(xiāo)售忘渔，提高了商品周轉(zhuǎn)，所以盒馬APP能有更豐富的商品缰儿。由于有更豐富的商品畦粮，所以顧客選擇更多，提高了客單價(jià)乖阵。由于提高了客單價(jià)宣赔，所以盒馬能不收運(yùn)費(fèi)不設(shè)起送門(mén)檻。由于不設(shè)起送門(mén)檻义起，所以能進(jìn)一步提高單量拉背。由于提高了單量，所以訂單密度高默终，配送成本低椅棺，所以盒馬能做到最快30分鐘送達(dá)。由于能做到30分鐘送達(dá)齐蔽，所以又進(jìn)一步提高了單量两疚。這就像一個(gè)正向循環(huán)，把盒馬線(xiàn)上單量不斷推高含滴，比上面三種模式的單量高一個(gè)數(shù)量級(jí)诱渤。
總結(jié)
本文述說(shuō)了超市快送的前世今生，目前谈况，超市快送只是起點(diǎn)勺美，超市快送系列另外二篇文章“四個(gè)階段后，超市快送會(huì)成就巨型生態(tài)”碑韵，會(huì)寫(xiě)超市快送的未來(lái)赡茸，四個(gè)階段分別是模式驗(yàn)證，舍命奔跑祝闻，流量擴(kuò)展占卧，新技術(shù)融合，歡迎關(guān)注陸續(xù)發(fā)出的超市快送系列文章，歡迎收看“超市快送系列文章說(shuō)明”了解更多信息华蜒。
超市快送系列文章來(lái)自公眾號(hào)“老張聊零售”作者：張陳勇
