茶原為中國(guó)南方的嘉木，茶葉作為一種著名的保健飲品帝火，它是古代中國(guó)南方人民對(duì)中國(guó)飲食文化的貢獻(xiàn)溜徙，也是中國(guó)人民對(duì)世界飲食文化的貢獻(xiàn)湃缎。三皇五帝時(shí)代的神農(nóng)氏（炎帝）有以茶解毒的故事流傳，軒轅氏（黃帝）則姓姬名荼蠢壹，荼即古茶字嗓违。
茶自誕生以來(lái)，其功效一直是大家關(guān)心的話題图贸，其實(shí)茶葉本身就是在咱們生活中不可或缺的蹂季，不管是物質(zhì)生活層面的柴米油鹽醬醋茶，還是精神生活層面的琴棋書畫詩(shī)酒茶疏日。
下面偿洁，先就茶葉在藥食方面對(duì)我們生活意義展開(kāi)！
據(jù)科學(xué)測(cè)定沟优，茶葉含有蛋白質(zhì)涕滋、脂肪、10多種維生素净神，還有茶多酚何吝、咖啡堿、和脂多糖等近300種成分鹃唯，具有調(diào)節(jié)生理功能，發(fā)揮多方面的保健和藥理作用瓣喊。
由于茶具有防止人體內(nèi)固醇升高坡慌，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚還能清除機(jī)體過(guò)量的自由基藻三，抑制和殺來(lái)病原菌洪橘。此外，茶還有提神棵帽、消除疲勞熄求、抗菌、還可以凈化水質(zhì)逗概，減少放射性物質(zhì)對(duì)人體的傷害弟晚。因此，在當(dāng)前自然環(huán)境污染嚴(yán)重的情況下逾苫，更應(yīng)經(jīng)常喝點(diǎn)茶卿城。
飲茶的好處很多，概括起來(lái)有15條：
(1)茶能使人精神振奮铅搓，增強(qiáng)思維和記憶能力瑟押。
(2)茶能消除疲勞，促進(jìn)新陳代謝星掰，并有維持心臟多望、血管嫩舟、胃腸等正常機(jī)能的作用。
(3)飲茶對(duì)預(yù)防齲齒有很大好處怀偷。據(jù)英國(guó)的一次調(diào)查表明至壤，兒童經(jīng)常飲茶齲齒可減少60%。
(4)茶葉含有不少對(duì)人體有益的微量元素枢纠。
(5)茶葉有抑制惡性腫瘤的作用像街，飲茶能明顯地抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。
(6)飲茶能抑制細(xì)胞衰老晋渺，使人延年益壽镰绎。茶葉的抗老化作用是維生素E的18倍以上。
(7)飲茶有延緩和防止血管內(nèi)膜脂質(zhì)斑塊形成木西，防止動(dòng)脈硬化畴栖、高血壓和腦血栓。
(8)飲茶能興奮中樞神經(jīng)八千，增強(qiáng)運(yùn)動(dòng)能力吗讶。
(9)飲茶有良好的減肥和美容效果。
(10)飲茶可以預(yù)防老年性白內(nèi)障恋捆。
(11)茶葉所含鞣酸能殺滅多種細(xì)菌照皆，故能防治口腔炎、咽喉炎沸停，以及夏季易發(fā)生的腸炎膜毁、痢疾等。
(12)飲茶能保護(hù)人的造血機(jī)能愤钾。茶葉中含有防輻射物質(zhì)瘟滨，邊看電視邊喝茶，能減少電視輻射的危害能颁，并能保護(hù)視力杂瘸。
(13)飲茶能維持血液的正常酸堿平衡。茶葉含咖啡堿伙菊、茶堿败玉、可可堿、黃嘌呤等占业，生物堿物質(zhì)绒怨，是一種優(yōu)良的堿性飲料。茶水能在提內(nèi)迅速被吸收和氧化谦疾，產(chǎn)生濃度較高的堿性代謝產(chǎn)物南蹂，從而能及時(shí)中和血液中的酸性代謝產(chǎn)物。
(14)防暑降溫念恍。飲熱茶9分鐘后六剥，皮膚溫度下降1-2攝氏度晚顷，使人感到?jīng)鏊透稍铮嬂滹嫼笃つw溫度下降不明顯疗疟。合理的喝茶對(duì)人體是有百益而無(wú)一害的该默，但是如果不合理的話那就對(duì)人體有害處了。
(15)可以給人們解渴策彤，還可以清熱解毒栓袖。
喝茶要看體質(zhì)，中醫(yī)認(rèn)為人的體質(zhì)有燥熱店诗、虛寒之別裹刮，而茶葉經(jīng)過(guò)不同的制作工藝也有涼性及溫性之分，所以體質(zhì)各異飲茶也有講究庞瘸。燥熱體質(zhì)的人捧弃，應(yīng)喝涼性茶，如綠茶擦囊、白茶违霞；虛寒體質(zhì)者，應(yīng)喝溫性茶瞬场，如紅茶买鸽、黑茶。
晚上最好喝黑茶泌类。因?yàn)榫G茶屬于不發(fā)酵茶癞谒，茶多酚含量較高，并保持了其原始的性質(zhì)刃榨，刺激性比較強(qiáng);黑茶是后發(fā)酵茶，經(jīng)過(guò)熟化過(guò)程双仍，平緩溫和枢希，可以溫胃，適合晚間飲用朱沃。
